熟食店，以銷售熟食為主的店鋪均稱之為熟食店，銷售的產品常包括：滷菜、涼拌菜、可直接入口的菜品等。

1、首先店鋪選錯地址，熟食店的選址終決定了店鋪終的營收，所以商家不要隨便圈定一個地方就開店。

2、食品擺放使顧客沒有食慾，熟食店的產品擺放要有序，乾淨衛生，食品陳放要井然有序，不然會給顧客造成商家不注重衛生條件的印象。

3、熟食店忌產品定位不準確，熟食很多人都愛吃，產品定位性決定你的產品能否有市場，不同地區，口味偏好也有差別，有些人喜歡吃雞，但是另外一些人就可能吃鴨。

4、熟食忌質量問題，食品安全不容小視，熟食店保質期短，在食品的安全有效期內沒有食用，如果還繼續賣給顧客，一旦出現食品安全問題後果不堪設想，注意切勿因小失大。

5、熟食店生意忌服務差，顧客進店購買也是享受服務的過程，如果對他們態度惡劣，對他們的要求置之不理，是很難留住老顧客以及好口碑。

6、忌宣傳推廣不到位，生意即是銷售、營銷，很多熟食店只注重產品，不懂營銷推廣，再好的產品無人知曉，做生意不能等顧客來買自己的商品，而是把他們引進來，這關係到新品的推出，優惠活動和節假日促銷。

7、熟食店忌供應鏈不足，要支援具有長期的供貨商，不然造成缺貨斷貨是無法正常經營，商家可以加盟連鎖熟食店，也可以簽約長期的供貨商，決定權在自己的手裡。

8、做生意忌資金週轉困難，如果店內出現經營問題需要資金維持，拿不出來就很頭大很麻煩了，在開店之初要給自己準備幾萬元的運轉資金是很有必要。

9、做熟食生意忌不瞭解市場行情就下手，熟食店利潤空間大，很多熟食店主在開店之前沒有認真瞭解當時消費者的生活水平和口味偏好，不瞭解本地消費者的需求盲目開店，終導致產品賣不出去，賠錢是肯定的。