大蔥是我們日常生活中重要的蔬菜和調味品之一，市場需求量比較大，加上大蔥種植由於管理技術簡單，產量、效益都比較高，所以在中國的種植面積比較大。近年來，隨著人們生活水平的提高，對反季節大蔥的需求量也在日益增加。那麼，如題，今天就來談一下反季節大蔥的高產種植技術。二、育苗苗床的準備

育苗苗床備置的優劣是育植肥實壯苗的基礎。

育苗苗床的選擇。育苗苗床應選擇土壤肥沃疏鬆、連續三年未種過蔥蒜類且排水良好的沙壤土地塊。苗床面積應根據實際需要進行安排，一般1畝移栽大田需要用苗床地0.1畝。

配置營養土。一般按1畝苗床地，需過篩細土600kg，配施有機肥300kg、過磷酸鈣3公斤，拌勻後覆蓋農膜堆制發酵 7-10天。配置好的營養土的2/3 作畦用，另外1/3留作覆蓋種子用。

苗床的整制。一般在計劃播種的前15天進行苗床的整制。整地耙平作育苗畦，之後鋪上一層1-2cm厚的營養土，並用腳輕輕踩平實。做到育苗畦平整，外實內松。最後，可用40-50ml/畝的50%乙草胺乳油兌水60kg/畝進行畦面雜草防治。

三、播種前，大蔥種子的處理

在計劃好用種量的前提下，做好大蔥種子的浸種與催芽。

用種量的計劃。一般按1畝地需用種子80g計算。

浸種與催芽。把種子用紗布包好，在0.2%的高錳酸鉀溶液種浸種30分鐘，注意，包衣種子不需要浸種。之後取出浸好的種子，用清水沖洗乾淨。在放入溼毛巾中包好，置於16-20℃的室內或恆溫培養箱中催芽，每天用水沖洗1-2次，待60%的種子露白後就可進行播種。

四、播種一般選擇在2月中旬進行播種育苗。將露白的種子與2-3倍量的細沙拌勻，然後均勻撒在苗床畦面上，之後覆蓋配置好的營養土，覆上地膜，再用竹片搭置小拱棚，以防寒流凍害。當大蔥種子萌芽達到70%時，應及時揭去覆蓋薄膜。五、苗床的管理

播種後，保持苗床土壤所需的溼潤環境。當苗高度達到6-10cm和15-20cm時，分別進行間苗、拔草、間拔瘦弱苗，留苗距2cm左右，並結合上述操作需各施一次肥。每次用尿素3-4kg/畝，兌水2000kg/畝進行潑澆，並用500倍液的64% 防毒礬可溼性粉劑防治苗期猝倒病、幹尖病和紫斑病。當苗高30-40cm時即可定植入大田。

六、定植田的整地、施肥和栽植

整地與施肥。大蔥田間生長需要的環境是：疏鬆肥沃，排水良好，兩年內未種植過蔥蒜類蔬菜的地塊。大蔥的生長期相對較長，因此需肥量較大，又要培土軟化，整地時要做到深耕細耙。需充分腐熟的優質有機肥4000kg/畝，尿素6kg/畝，過磷酸鈣42kg/畝，硫酸鉀10kg/畝，充分混合均勻後撒施土表，並深翻入土中。然後開壟，壟面90cm，溝深30cm，寬25cm。需同時開好邊溝和十字溝。

定植。於定植前1-2天，將苗床澆一次透水，起苗時要對大小苗進行分級。一般安排與4月20日左右開始定植，密度2.3萬株/畝。將分級後的大小一致的大蔥苗栽植在溝中，儘量使大蔥蔥葉生長朝向垂直於行向，然後進行覆土，以將大蔥鱗莖埋入土中，露出蔥心（分叉處）為宜。

七、田間的管理

肥水管理。大蔥定植7天后，進行一次追肥，施用腐熟人糞尿750-1000kg/畝，以確保蔥苗的生長需求。此後，每隔15-20天，結合除草、培土進行追肥，一般需3-4次。每次田間施用尿素8kg/畝，硫酸鉀15kg/畝，後期施用0.5%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施3-4次。

田間培土。在大蔥田間生長期內，一般需要培土3-4次。第一次安排與生長盛期前，培土7-10cm；第2次培土安排於生長盛期之後，此時應填平定植溝；第3次培成高壟，培土高13-17cm；第4次需培土高20-25cm。注意，每次培土都注意蔥心，不能被土埋沒，也不能落入土粒，以免引起蔥心腐爛或妨礙生長。培土應在早晨或陰天進行，如土壟塌落，需及時補培。

八、病蟲害防治。

大蔥田間生長的病蟲害防治，堅持“預防為主，綜合治理”的方針，以農業防治、物理防治和生物防治為主，並輔助以科學合理的化學防治，田間嚴禁使用高毒、高殘留農藥。

農業防治。選擇無病大蔥品種，做到合理佈局，實行輪作留茬並加強中耕除草，清理田間，以達到降低病蟲害基數的目的。

藥劑防治。苗期大蔥易發生猝倒病，可用64%防毒礬可溼性粉劑500倍液進行噴霧預防及防治，高溫多雨季，每6天防治1次，連續2-3次；大蔥鏽病、紫斑病發生時，可用75%百菌清可溼性粉劑100g/畝，兌水60kg/畝進行噴霧防治紫斑病；用16%三唑酮可溼性粉劑100g/畝，兌水60kg/畝進行噴霧防治鏽病。每10天1次，連續2次；防治根蛆，選用40%辛硫磷乳油100g/畝，兌水60kg/畝，去掉噴霧器噴頭，對準大蔥根部進行灌根，每株用稀釋後的藥液30-40ml，然後澆水。

九、收穫

當蔥白的長度達到30cm，直徑超過1.2cm時，可以根據實際的市場行情進行分級分批採收上市。