維生素E能使用，但是長期服用仍需要在醫生或營養師指導下進行，將毒副作用降到最低的程度。

維生素E是有8種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分佈最廣泛含量最豐富活性最高的維生素E形式。

維生素E具有抗氧化的作用，對酸、熱都很穩定，對鹼不穩定，若在鐵鹽、鉛鹽或油脂酸敗的條件下，會加速其氧化而被破壞。

主要功效：延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化。後來2000年新英格蘭醫學雜誌上就有文章用超過9000人的嚴格隨機實驗證明維生素E根本不能降低冠心病風險，這一結論從此之後再也沒被推翻過。預防癌症，有效抑制腫瘤生長；預防多處慢性疾病；預防炎症性面板病、脫髮症；預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂;預防治療甲狀腺疾病;改善血液迴圈、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;預防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的機率。保護面板免受紫外線和汙染的傷害，減少疤痕與色素的沉積;加速傷口的癒合。促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液迴圈，預防近視發生和發展。

毒副作用：1、維生素E具有抗凝活性，長期大劑量攝入可增加出血性卒中發生危險

2、攝入低劑量維生素E具有抗氧化作用，而攝入大劑量時可能不再具有抗氧化活性，此時維生素E反而成了促氧化劑

3、攝入大劑量維生素E可妨礙其他脂溶性維生素的吸收和功能。使用需知：1、維生素E它應該避光儲存。2、服用維生素E膠丸可治癒有些婦女放置節育環後出現的出血或月經過多。3、每日服用維生素E300毫克以上，可使機體免疫功能下降，體內T淋巴細胞、B細胞和單核-吞噬細胞系統功能低下，從而容易發生各種疾病。荷蘭曾進行一項為期2年的調查，研究人員將600多名60歲以上的健康老人分成兩組，一組服維生素E，另一組服安慰劑或糖丸。在研究期間，兩組老人患呼吸系統感染疾病的發病率分別是68%和67%。其中，服維生素E的老人患病時間大約19天，發熱佔37%，感染症狀更多、更嚴重。而服安慰劑或糖丸的老人患病時間大約14天，發熱佔25%。這說明服維生素E的老人發生呼吸系統感染時，更容易發熱，病程更長、更嚴重。4、每日服用維生素E400毫克以上，會發生頭痛、眩暈、噁心、視力模糊以及月經過多或閉經，甚至因血小板聚集而引起血栓性靜脈炎與肺栓塞。這一點對老年人尤為重要，因為肺栓塞後會引起栓塞附近區域的水腫和肺不張，影響彌散功能，降低動脈血氧分壓，特別是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力異常的老年人，較少的栓塞就可引起肺動脈高壓，繼而發生心衰等併發症。5、每日服用維生素E800毫克以上並連續使用3周後。會出現肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血壓、心絞痛、糖尿病等疾病病情加重。6、每日服用維生素E2000～12000毫克時，會發生生殖功能障礙。

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