不久前，滇池開放了魚產品捕撈。近日，滇池第二階段捕撈開始，主要是捕撈銀魚和蝦。從二階段捕撈總體情況來看，捕撈量比去年更多，在晉寧片區捕撈起來的銀魚和蝦總共有25噸，之前預估計數量是，二階段大概可以捕撈1200噸左右的銀魚和蝦，數量還是比較可觀的。
目前在古滇名城魚產品展銷區，銀魚和蝦的均價為30元每公斤，比去年漲了10塊錢。一些市民去年吃過覺得味道好，今年又專程來採買，在展銷的兩個售賣點處，兩百公斤產品幾小時後便已經賣光。
有人可能會質疑，滇池的魚蝦能吃嗎？其實，滇池的銀魚和小蝦都是經過昆明市水產科學研究所檢測過的，並且符合國家食品安全的標準。因為魚蝦都是在天然的滇池水體裡面長大的，更加自然原生態，味道也很鮮美。捕撈首日的銀魚和蝦個頭雖然不大，但是極富光澤，賣相很好。
近期，可以去古滇名城魚產品展銷區和晉寧沙堤村碼頭買滇池銀魚和小蝦，如果在市內的話，和平村綜合市場、篆新農貿市場都可以買到，六甲水產品市場裡的數量最多。相對於市郊的30元每公斤，市內的價格會更加高一點。
將新鮮的銀魚買回，和雞蛋一起做菜是最為常見的做法，如銀魚雞蛋、銀魚燜蛋、銀魚雞蛋羹、銀魚炒蛋等等，除了與雞蛋搭配外，炸銀魚、乾煸銀魚、煮銀魚粥的做法也會十分鮮美。至於滇池小蝦，光是下鍋煮熟蘸料食用都已經十分鮮嫩啦，還可以爆炒、素炒或者做成水餃哦，做法很多的，根據個人口味，美美地吃一頓滇池魚蝦吧。
不久前，滇池開放了魚產品捕撈。近日，滇池第二階段捕撈開始，主要是捕撈銀魚和蝦。從二階段捕撈總體情況來看，捕撈量比去年更多，在晉寧片區捕撈起來的銀魚和蝦總共有25噸，之前預估計數量是，二階段大概可以捕撈1200噸左右的銀魚和蝦，數量還是比較可觀的。
目前在古滇名城魚產品展銷區，銀魚和蝦的均價為30元每公斤，比去年漲了10塊錢。一些市民去年吃過覺得味道好，今年又專程來採買，在展銷的兩個售賣點處，兩百公斤產品幾小時後便已經賣光。
有人可能會質疑，滇池的魚蝦能吃嗎？其實，滇池的銀魚和小蝦都是經過昆明市水產科學研究所檢測過的，並且符合國家食品安全的標準。因為魚蝦都是在天然的滇池水體裡面長大的，更加自然原生態，味道也很鮮美。捕撈首日的銀魚和蝦個頭雖然不大，但是極富光澤，賣相很好。
近期，可以去古滇名城魚產品展銷區和晉寧沙堤村碼頭買滇池銀魚和小蝦，如果在市內的話，和平村綜合市場、篆新農貿市場都可以買到，六甲水產品市場裡的數量最多。相對於市郊的30元每公斤，市內的價格會更加高一點。
將新鮮的銀魚買回，和雞蛋一起做菜是最為常見的做法，如銀魚雞蛋、銀魚燜蛋、銀魚雞蛋羹、銀魚炒蛋等等，除了與雞蛋搭配外，炸銀魚、乾煸銀魚、煮銀魚粥的做法也會十分鮮美。至於滇池小蝦，光是下鍋煮熟蘸料食用都已經十分鮮嫩啦，還可以爆炒、素炒或者做成水餃哦，做法很多的，根據個人口味，美美地吃一頓滇池魚蝦吧。