日本納豆實際上就是中國的豆豉，吃起來有一點苦味，開始時可能吃不習慣，慢慢吃就會感覺好吃，在北京生產納豆的是燕京啤酒廠出，價格並不太貴，幾塊錢吧，可以買一盒試試。

好不好吃還是看個人口味，有些人覺得好吃，有些人覺得臭臭稠稠的很噁心。。

我還蠻喜歡吃的，淘寶一般都有賣，價格也不是很貴，可以買點嚐鮮，但是買過淘寶的那種，個人吃起來沒有日料店的好吃，偏鹹… 有點硬

用料

熱米飯一碗日本嫩豆腐半塊納豆1盒秋葵2-3支キムチ（南韓泡菜）50g蔥花少許海苔絲少許日本萬字濃口醬油適量鹽少許

納豆・秋葵・キムチ・豆腐丼的做法 將秋葵洗淨，用刀像削鉛筆一樣修正秋葵的頂部，放入保鮮袋或拉鍊口的袋中，加適量的鹽，用手來回搓去秋葵表面的絨毛；鍋中放入清水煮沸，秋葵放到沸水中煮一分鐘，撈出冰水激涼；秋葵切成片，納豆先攪拌一下，然後加入調味包的料再攪拌均勻備用；碗中盛入米飯；鋪上切成厚片的豆腐；分別將納豆、秋葵、泡菜加入，撒上蔥花和海苔絲，最後淋上醬油，少許拌一下就可吃了。小貼士

豆腐是主料，其配料食材可根據自己的喜好放。

納豆是一種具有保健功能的食品，起源於中國古代開始製作的鹹豆豉，主要以大豆為原料，利用納豆芽孢桿菌進行發酵而得來，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，而且在發酵過程產生了多種生理活性物質，如納豆激酶，具有溶解血栓及其他調節生理機能的保健作用，具有神奇的藥效，可以治療三高（高血糖，高血壓，高血脂）和溶解血栓的作用，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。

納豆是將大豆煮熟並冷卻後接種上納豆芽孢桿菌，在保持40℃上下發酵而來，可自己製作，也可購買成品，納豆有很多種食用方法，但需要注意的是納豆不能高溫加熱，否則營養價值大大降低。因納豆黏黏糊糊、氣味不佳，直接食用的話很多人很難接受，所以可跟其他食材搭配或者調配食用，如用圓蔥、大蔥、蝦皮、小魚等來中和納豆的臭味，同時還能提高抗酸化能力。討厭納豆粘絲的人，可以把納豆加水稀釋1-2倍後，再加入醬油等調料一起吃，還可以把納豆切碎後，加入到涼湯中一起喝。