只能說各有千秋 各有各的優點喲(๑• . •๑)

具有清肝明目、保護視力的作用。甜玉米香甜可口，受人喜愛，現在市面上更有一種“水果型甜玉米”，可以像水果一樣生吃。這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量則高8-10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通的玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。所以糖尿病患者應該少吃或者不吃喲~

黏玉米中的錳、鋅等微量元素含量較高，而這兩種元素是目前膳食結構中易於缺乏的。兩種元素是人體“陽氣”的物質基礎之一，多吃黏玉米可以促進人體陽氣生髮。

玉米別名玉蜀黍、番麥、紅須麥、苞谷、珍珠米等，原產於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物。1492年哥倫布在古巴發現了玉米，1494年把玉米帶 回西班牙，並逐漸傳至世界各地，是全世界總產量最高的糧食作物，與水稻、小麥並稱為世界三大農作物。17世紀時傳入中國，由於氣候適宜，產量高，迅速普及開來，主要在中國北方和西南山地種植，很快取代了原來這些地區的主要糧食作物。除在原產地美洲以外，中國是玉米種植最為普遍的地區。

現代科技發展已培育出多種玉米，如香玉米、甜玉米、糯（黏）玉米、黑玉米等，品種繁多。隨著科學研究的深入，科學家們越來越提示人們需要重視玉米在平衡膳食結構方面的作用。

甜玉米，特點：→甜度略高與其他玉米

甜玉米是一種水果、蔬菜、糧食兼用的新型玉米。它具有香、甜、粘、嫩、脆、鮮等特點。籽粒含糖量為普通玉米的5～10倍，甜度為西瓜的2倍，並且甜味純正，含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種人體所需的各種營養素。醫學研究認為，甜玉米所含的有效成分有降低血清膽固醇，調整腸道功能，調節血糖水平，清楚體內自由基等功能，並對防治高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症、延緩衰老等有積極作用。

糯玉米（黏玉米），特點：→澱粉略高與其他玉米

糯玉米一般以白色居多，裡面的蛋白質含量比較高，富含維生素A、維生素B等營養元素。澱粉含量高達70％～75％，而且幾乎都為支鏈澱粉。這種澱粉使得糯玉米吃起來黏黏軟軟，比起一般的硬粒玉米，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用。同時，也正是由於的支鏈澱粉(一種多糖)含量非常高，所以兩者不適合糖尿病者過多食用。

玉米的吃法有多種，可以煮著吃、烤著吃、玉米沙拉、爆米花等吃法。更推薦煮著吃，可以幫助最大程度的保留玉米中的營養素不被破壞。

題主問的黏玉米應該就是糯玉米吧？其實差別都不是太大，主要還是要看自己的喜好吧。現在可挑選的玉米種類還是非常多的，什麼水果玉米、甜玉米、糯玉米、花甜玉米、花糯玉米、糯玉米、還有就是那種硬硬的老玉米。

我個人是比較偏向於吃水果玉米的，它比較甜，水分多也比較好咀嚼，但是水果玉米的含糖量是真的很高，像糖尿病人這類的就不建議多吃了。還有一種玉米也是偏甜的，就叫甜玉米，甜玉米的口感會比水果玉米的口感厚重一些，但又沒有糯玉米那麼黏，它和水果玉米一樣，糖分含量高，不適合糖尿病人食用。

我家裡人比起水果玉米就更喜歡吃糯玉米，特別是我的外公。他們覺得糯玉米的甜度對他們來說是正好的，而且糯玉米煮玩會非常的軟爛，像他們牙口要是不好的，吃糯玉米就最合適了。

還有就是老玉米了，老玉米含的纖維就比較多了，口感是比較硬一點的，但是它的含糖量低，糖尿病人也是可以食用的。

要說甜玉米和糯玉米的營養哪個更高的話，我覺得可能還是糯玉米營養豐富一點。我是這麼分析的，甜玉米和糯玉米差別不大，但是我們可以拿糯玉米和水果玉米對比。水果玉米咬的時候基本都是水都是糖，而糯玉米里面是實心的，澱粉蛋白質之類的含量肯定會比水果玉米高，所以推論的結果是糯玉米營養更豐富一些。

首先告訴親：甜玉米營養價值高於黏玉米。

甜玉米是利用胚乳基因突變，透過傳統的育種方法選育自交系，組培雜交一代種再種植後獲得的產物。因甜玉米籽粒胚乳是角質澱粉，幹物質含量低，所以甜玉米僅作鮮食。

黏玉米是在普通玉米基礎上也是利用基因突變選育而成的。因其籽粒的胚乳全部由支鏈澱粉組成所以其表面有蠟質故稱"蠟質玉米"或"黏玉米"或"糯玉米"。食黏玉米比食普通玉米易於消化。普通玉米現僅作飼料或加工材料用。

甜玉米胚乳中不僅有水分，而且還有糖分。所以甜玉米吃起來有種甜甜的味道。據測定：甜玉米的含糖量在百分之十四至百分之二十五之間，賴氨酸含量，蛋白質，脂肪和其他氨基酸含量高於黏玉米，更高於普通玉米。

此外，甜玉米還含有多種維生素，礦物質元素，亞油酸及營養纖維，是很好的保健食品和健康食品。特別是在現在高油脂的生活條件下，更應該多食一些善食纖維食品，甜玉米就是其中之一。所以有的將甜玉米又稱為"水果玉米"或"蔬菜玉米"。

甜玉米與黏玉米相比在外觀上，黏玉米有不同種的花色看起來很美觀，可根據個人喜好可以選用不同花色黏玉米食用。但這種花色只是玉米籽粒色素在糊粉層的積累，與別人說的這是轉基因引起的"誤導"毫無關係。