硝化細菌 ( Nitrifying bacteria ) 是一類好氧性細菌，包括亞硝酸菌和硝酸菌。生活在有氧的水中或砂層中，在氮迴圈水質淨化過程中扮演著很重要的角色

硝化細菌分類：硝化細菌屬於自養型細菌，原核生物，包括兩種完全不同的代謝群：亞硝酸菌屬( nitrosomonas ) 及硝酸菌屬( nitrobacter )，它們包括形態互異的桿菌、球菌和螺旋菌。亞硝酸菌包括亞硝化單胞菌屬、亞硝化球菌屬、亞硝化螺菌屬和亞硝化葉菌屬中的細菌。硝酸菌包括硝化桿菌屬、硝化球菌屬和硝化囊菌屬中的細菌。兩類菌均為專性好氧菌，在氧化過程中均以氧作為最終電子受體。大多數為專性化能合成自養型，不能在有機培養基上生長，例如亞硝化單胞菌（Nitrosomonas）、亞硝化螺菌（Ni-trosospira）、亞硝化球菌（Nitrosococcus）、亞硝化葉菌（Ni-trosolobus）、硝化刺菌（Nitrospina）、硝化球菌（Nitrococcus）等。只有少數為兼性自養型，也能在某些有機培養基上生長，例如維氏硝化桿菌（Nitrobacterwinogradskyi）的一些品系。從形態上看，也有多樣，如球形、桿狀、螺旋形等，但均為無芽孢的革蘭氏陰性菌；有些有鞭毛能運動，如亞硝化葉菌，借周身鞭毛運動；有些無鞭毛不能運動，如硝化刺菌。一般分佈於土壤、淡水、海水中，有些菌僅發現於海水中，例如硝化球菌、硝化刺菌

硝化細菌完全無需專門購買，魚缸中氧含量和有機物多達到正常水平後，1周左右就可以建立起穩定的菌落。硝化細菌也不是藥物，一旦穩定之後，只要環境不發生劇烈變化（如放入殺菌劑、或開水倒入），就可以長期不斷繁殖，完全無需新增。

養魚要在魚缸中加入硝化細菌的作用是:魚缸中魚的排洩物和食物殘渣會產生氨，而氨是有毒的，硝化細菌可以把氨轉化為亞硝酸鹽和硝酸鹽減少毒性，從而確保魚兒的安全。

硝化細菌（Nitrifying bacteria）是化能生物，自養需氧型細菌，以二氧化碳為碳源，透過代謝將氨或銨鹽氧化成硝酸鹽。可以用不含有機碳的培養基培養。硝化細菌屬於食物鏈中的生產者。

不是食用鹽。

這兩者，風馬牛不相及，可以說差得是非常非常遠啊。

硝化細菌，是一種生物體，也就是有生命的，可以跟我們人類一樣，出生，繁殖，死亡……當然，它們的生命形式和我們差得很遠。

它們是一類好氧細菌，簡單來說，就是需要進行有氧代謝，再簡單點說，就是要有氧氣才能活著。這類細菌的食物是含氮的物質，一般來說就是像氨、有機胺等等，透過有氧代謝，硝化細菌將這些物質氧化成諸如亞硝酸鹽和硝酸鹽之類的物質，應該說，在我們周圍的環境中，它們還是扮演著很重要的角色。

如果硬要把硝化細菌與食用鹽聯絡起來，那可能就是上面說的，它們的代謝產物中有亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽中，最為常見的就是亞硝酸鈉。食鹽是氯化鈉，所以它不是食鹽，而是一種在工業上會用到的鹽，對人體來說具有很強的毒性，但跟食鹽非常像。

亞硝酸鈉比食鹽還要更貴，正常情況下，並沒有人會拿這種鹽去冒充食鹽，但因為外觀高度相似，所以確實有誤食的現象發生。

與硝化細菌相對的，還有一種叫反硝化細菌，這是一種厭氧菌，主要做的事情是把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，這是跟我們生活非常相關的。在醃泡菜的過程中，會有一些反硝化細菌在起作用，產生一些亞硝酸鹽，尤其是在3-10天期間，會達到比較高的濃度，對人體會造成傷害，因此很需要注意。

硝化細菌是存在於水體中的一大類有益菌的統稱/是一種需氧厭光細菌/淨化水體中的氨/氮/透過該菌的處理,生成無毒的硝酸鹽,最後在魚缸中,透過換水’將硝酸鹽移出缸外,魚兒徹底安全了o

兩者完完全全是不同的概念，硝化細菌屬於微生物，而鹽則是化合物，如果非要找他們之間的共同點，那就都是為魚類創造創造適宜的生存環境。

水族用的鹽不等同於日常的食用鹽，食用鹽是經過精細加工，並添加了人體所需的如碘等元素；水族專用鹽則是不新增碘等特別元素的鹽，但是為了提高對魚病的治療效果，可能會額外新增鎂、鉀、鋅等礦物元素，俗稱礦物鹽。

在水族飼養中，鹽起著能殺菌消毒、平衡滲透壓、化水質、預防疾病，特別是新魚入缸時或者換水時，能夠快速消除緊迫感。

那麼，什麼情況下魚缸需要加鹽？

1、新缸消毒，用飽和的鹽水浸泡24H即可（放進魚缸的鹽不溶解）；

2、每次換水之後，魚體內的滲透壓與0.5%濃度的鹽水基本一致，這個濃度可以使魚節省體力去對付疾病，並促進我新陳代謝。需要注意的是，這個濃度無法達到治療疾病的效果。

3、殺菌治病，此時的濃度達到了0.8%，並且可以配合部分藥劑使用，而1.5%-2%的濃度基本可以實現強力殺菌了，但此濃度的時間最好不要超過30分鐘。

注：100L水投放1000g的鹽，相當於1%的濃度。

硝化細菌是一類好氧性細菌，在氮迴圈水質淨化過程中扮演著極為重要的角色。亞硝化細菌能夠將氨氣轉化成為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽雖然毒性較小，但仍對魚類有著致命的危害。

2NH3+3O2→2HNO2+2H2O+158kcal(660kJ)

HNO2 + 1/2 O2 = HNO3, -⊿G= 18 kcal

總得來說，氮素在水族箱中變化過程是：殘餌、糞便—含氮有機質—氨氮—亞硝酸鹽—硝酸鹽—藻類吸收。如果缺乏硝化細菌，水中的氨含量急劇上升，水中的生物將會有致死的危險。從水族生態系統來說，我們是無法防止氨的產生，但魚友們可以透過新增硝化細菌的數量來消耗水中的氨，從而為魚類建造一個合理的自然生態環境。硝化細菌的作用是將氮轉化成為氨氮和亞硝酸鹽，但硝化細菌的平均繁殖速度約在20小時以上，很難在短時間內成為優勢菌，因而無法實現快速降解亞硝酸鹽的理想效果。因此，想要保持良好的水質，減少氨氮、亞硝酸鹽對水族生物的影響，需要從兩個方面入手。一是促進硝化反應的進行，加快亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽；二是加快亞硝酸鹽源頭有機質的分解，減少亞硝酸鹽的產生。反硝化細菌主要由厭氧芽胞桿菌和反硝化聚磷菌構成，芽胞桿菌的繁殖速度約為2-5分鐘，可以快速形成優勢菌群。雖然芽胞桿菌無法直接降解亞硝酸鹽，但芽胞桿菌具有很強的分解能力，無論是有氧環境還是無氧環境下都能夠將硝酸鹽轉化為水以及氮氣。再透過反硝化聚磷菌的作用，將磷酸轉化為生物磷和氧氣，而生物磷則是細菌類合成細胞質的最佳物質來源。反硝化細菌可快速啟動和促進水族中的異養生物菌群（芽孢桿菌）。減少硝酸鹽(NO3)和磷酸鹽(PO4)，對平衡魚缸內的生態環境至關重要。在硝化細菌和反硝化細菌的協同作用下，可迅速的控制水族箱內氨氮、亞硝酸鹽的含量，從而保持一個穩定的自然生態系統，促進和保護水族生物的健康成長。如需測試缸內的硝化系統是否已成功建立，標準的方式是檢測NH3/NO2/NO3值，正常餵食情況下NH3/NO2/NO3不超標，魚缸清澈無異味，生物存活正常，則說明微生物系統已經建立。