以雲上客科技14年酒店、餐飲、沐足行業經驗來說,提高餐飲業的服務質量可以以下幾點入手:
1.餐廳的服務員應該微笑服務。 當然我這裡說的微笑不是說尬笑,或者生硬的微笑,我所說的微笑更多的是自然,客戶一進入餐廳看到的是一張張自然微笑的臉,就餐心情都會好很多。
2、點單方式應該多樣化。面對點餐我想很多餐飲店都是比較單一的點單方式,人工點單,或者點單卡片畫勾,但是我們知道對於餐飲店來說,客戶具有多樣化特性,爸媽那種年紀就適用於紙片卡片畫勾點單,而對於我們年輕群體來說多樣化智慧化點單方式是首選,因此滿足不同群體的點單需求有助於提升就餐體驗。
3.餐廳的菜品質量與衛生程度達到食客滿意。 餐廳要想提高服務質量,餐廳的菜品質量與衛生就必須達標,這是硬性標準也是最基本的條件,每一個餐飲企業都應該做到的。
4.餐廳的上菜速度快。 餐廳要想提高服務質量,餐廳上菜的速度一定要快。餐廳上菜速度是使用者很在意的一個點,想象一下客人進入店內本就已經飢腸轆轆,點完單後等了半個小時才上菜,你覺得這個客戶下次還會來餐廳吃飯嗎?所以針對菜品出品,雲上客智慧餐飲管理軟體,可根據點單先後順序出單,對每桌上菜速度進行分析,保障每一桌的上菜速度。
5.餐廳服務員在食客有需求的時候做到隨叫隨到。 餐廳要想提高服務質量,餐廳的服務員應就應該做到及時響應,在忙的時候可以安排一個人作為機動人員,保證在每個客戶呼叫服務的時候都有人服務,避免客戶呼叫服務時沒人理,這樣對於客戶來說非常重要。
6.餐廳結賬採用多種結賬方式方便於食客。 餐廳要想提高服務質量,餐廳結賬應該採用多種結賬的方式方便於食客。餐廳在結賬付款的時候可以採用多種支付方式進行餐費的支付。比如可以使用微信或者支付寶掃描二維碼支付的方式進行支付,也可使用現金或者刷卡支付,也可透過餐廳小程式進行掃碼付款,就餐完成後出具付款憑證即可。
以雲上客科技14年酒店、餐飲、沐足行業經驗來說,提高餐飲業的服務質量可以以下幾點入手:
1.餐廳的服務員應該微笑服務。 當然我這裡說的微笑不是說尬笑,或者生硬的微笑,我所說的微笑更多的是自然,客戶一進入餐廳看到的是一張張自然微笑的臉,就餐心情都會好很多。
2、點單方式應該多樣化。面對點餐我想很多餐飲店都是比較單一的點單方式,人工點單,或者點單卡片畫勾,但是我們知道對於餐飲店來說,客戶具有多樣化特性,爸媽那種年紀就適用於紙片卡片畫勾點單,而對於我們年輕群體來說多樣化智慧化點單方式是首選,因此滿足不同群體的點單需求有助於提升就餐體驗。
3.餐廳的菜品質量與衛生程度達到食客滿意。 餐廳要想提高服務質量,餐廳的菜品質量與衛生就必須達標,這是硬性標準也是最基本的條件,每一個餐飲企業都應該做到的。
4.餐廳的上菜速度快。 餐廳要想提高服務質量,餐廳上菜的速度一定要快。餐廳上菜速度是使用者很在意的一個點,想象一下客人進入店內本就已經飢腸轆轆,點完單後等了半個小時才上菜,你覺得這個客戶下次還會來餐廳吃飯嗎?所以針對菜品出品,雲上客智慧餐飲管理軟體,可根據點單先後順序出單,對每桌上菜速度進行分析,保障每一桌的上菜速度。
5.餐廳服務員在食客有需求的時候做到隨叫隨到。 餐廳要想提高服務質量,餐廳的服務員應就應該做到及時響應,在忙的時候可以安排一個人作為機動人員,保證在每個客戶呼叫服務的時候都有人服務,避免客戶呼叫服務時沒人理,這樣對於客戶來說非常重要。
6.餐廳結賬採用多種結賬方式方便於食客。 餐廳要想提高服務質量,餐廳結賬應該採用多種結賬的方式方便於食客。餐廳在結賬付款的時候可以採用多種支付方式進行餐費的支付。比如可以使用微信或者支付寶掃描二維碼支付的方式進行支付,也可使用現金或者刷卡支付,也可透過餐廳小程式進行掃碼付款,就餐完成後出具付款憑證即可。