-
1 # 李287275412李澤祥
-
2 # 柔情似水書夢人
說老實話，我這個人沒什麼錢、但卻對食文化頗有研究，而且還對吃上挺下功夫的。
尤其早在夏天時就早早的把蔥栽上兩壟、以備入冬後吃餃子時備用。
還有姜，我有多年的老胃病，父親在世時經常對我講:冬吃蘿蔔、夏吃薑，這樣對保護你的胃大有好處；所以，一直以來我整年都沒有離過姜。
直到現在、我的胃都沒有出現過大的毛病，得虧於父親的時常的提醒關心和自己平時注意保護。
說到蒜，一般人都普遍認為:吃蒜的人大遠就能聞到一陣陣的蒜的異味，許多人是無不捂鼻皺眉；但卻不知蒜對人體大有好處，殺菌消炎、清熱解毒等功效。
至於辣椒麼，它只是一種配菜，但若單獨食用，唯南方人做菜絕配，吃法奇多而且沒辣不成飯。
像我生在北方，對它則是敬而遠之，充其量也就醃成醬後飯時當作調味而已。
蔥、姜、蒜、辣椒無非是人們日常飯食的調劑口感的佐料，缺少其中任何一樣似乎覺得味道不是那麼純正；總有種味同嚼蠟。
如若不信，做菜時的:煎炒烹炸燒烤燉，這幾樣:蔥薑蒜辣椒都不放，嚐嚐便知！
-
3 # 清茶3984
蔥，姜，蒜，辣椒為一大家族。
蔥乃窈窕淑女，人人喜愛餐餐必不可少。
姜為纖纖君子家之棟樑，調節百味。
蒜兄弟團結典範，有誰敢動一口讓你回味無窮。
辣椒好比少婦，潑辣能幹。蔥薑蒜辣椒齊心協力讓你的生活有滋有味，紅紅火火，誰也離不開它們。
-
4 # 奼紫嫣紅199611953
大蒜鮮姜驅寒氣，大蔥做菜是必須。辣椒雖辣不能離，麻辣火鍋
麻辣魚。四種調料作用大，名師大廚烹飪是必須。
-
5 # 大興安嶺327
留不住青蔥歲月
往事悠悠蒜誰很
薑茶一杯獨自飲
多彩辣椒添滋味
-
6 # 靜靜的雨巷
十幾年前上班的時候，住在一個大院的隔壁有一姜姓女人，常常揮舞著剛剛買來的大蔥，大聲的說，不管是大蔥還是小蔥，都可以用來炒雞蛋，味道還不錯。
因為姜姓女人胃不好，常常在吃飯的時候，用兩三瓣蒜，還有十幾粒麻椒，蒜切成碎末跟麻椒放在一起搗碎了以後，放上醋泡姜的醋汁，拍碎的效果不大好，一定要是擂出來的，才會擂出麻椒那種獨有的麻味，即下飯，還可以不傷胃，一舉兩得，這個方法就是從她那裡學來的，不過日常生活中受益良多。
記得姜姓女人曾經懷孕期間，特別想吃辣椒，胃不太好，但是為了很好的控制吃辣，每頓飯都用筷子沾一點點辣椒醬，塗到嘴巴上，跟喝酒一樣，呡上一小口，以滿足吃辣椒的美好感受，要不然不下飯，無辣不歡。
常常找那個不辣的辣椒來打牙祭。
所以日常生活中，姜姓女人吃東西，為了照顧自己的胃炎，蔥，姜，蒜，辣椒，吃的少之又少，避重就輕，一切為了身體健康。
-
7 # 正負零
小蔥拌豆腐一清二白
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方
一頓兩瓣蒜，不用去醫院
辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子生來不怕辣，辣妹子生來怕不辣，抓一把辣椒辣嘴巴
我就不信：這最後一段，你不是唱著讀的
-
8 # 使用者一溪雲
【子牙燉魚】
蔥花勝似雪蓮花，
姜尚炊魚不放它。
蒜蓉替代也鮮美，
辣椒少許味更佳。
-
9 # 正能量195746792
隨筆/新韻
《四味》
大蔥日常不可少，
鮮姜美味跑不掉。
大蒜爭著往上蹽，
辣椒大廚把菜燒。
-
10 # 劉潤玖
說真的在農村老家小的時候，能夠吃上一頓用蔥，姜，蒜和辣椒做的一道菜那可是了不起的一家，也是村子裡最富有的一家~
回覆列表
小蔥沾醬吃個沒夠，大蔥只能插到豬鼻孔中去裝大象。
姜少吃好，省下去擦我的光頭盼生新發。
最氣人是辣椒，怕辣見妻吃的香也去吃一口，別提多難受。