代糖(Sweet "n" Lo)是可以提供甜味的可食用合成化學品,對於糖尿病人或需要減肥的嗜甜人士,代糖幾乎是不可或缺的。以阿巴斯甜為例,該物質熱量超低,甜度則比同分量的蔗糖高出二百倍。不過,近年不少研究發現,大量使用某些代糖,有可能導致腹瀉、血壓上升,甚至癌症。
阿斯巴甜在體內代謝過程中的主要降解物為苯丙氨酸和天門冬氨酸,對正常人無害。但因苯丙酮尿症(PKU)患者的代謝缺陷,體內過多的苯丙氨酸可影響其發育,所以對該病患者要禁用新增阿斯巴甜的食品,而且,應用阿斯巴甜的食品須在商標或說明書中加印警語,註明不適用於苯丙酮尿症(PKU)患者。
阿斯巴甜在體內降解過程中,還生成甲醇,因此這種甜味劑的安全性曾受到質疑(甲醇=工業酒精...為神經毒 有令人麻醉 產生惡性的作用,內服大劑量會導致神經系統的永久性損害以及致盲!!!)。自20世紀70年代始,陸續有試驗結果指出其動物毒性作用並有個體不良反應報告,如可引起頭痛、乏力、性格改變、噁心、嘔吐、關節疼痛、視力減退和內分泌失調等,也可使某些腫瘤的發病率升高。雖然有這些報告,但一些國家的食品安全部門在評價以上資料後認為,阿斯巴甜用做甜味新增劑是安全的。
從昏迷到死亡,已被紀錄的與代糖有關的症狀有92種。因代糖損害神經系統,故這些症狀主要與神經系統有關。一些常見的與代糖有關的症狀為頭痛,記憶力衰退,癲癇,視力消失,昏迷及癌腫。代糖更可使以下疾病加重或導致類似這些疾病的症狀,比如:纖維性肌痛,多發性硬化,系統性紅斑狼瘡,多動症,糖尿病,老年性或早老性痴呆,慢性疲勞綜合症和憂鬱症。
研究已證明代糖能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統而導致上癮。甲醇又稱木醇,佔代糖的1/3,此物質己被劃為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。最近的新聞中,經常有關於世界級運動員和其它健康人仕在服用代糖後綷死的報導,其原因與代糖損害心臟的傳導系統有關
中國規定(GB2760-86)阿斯巴甜可用於汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖哩,用量按正常生產需要與蔗糖或其他甜味劑合用。國際糧農組織和世界衛生組織制訂了阿斯巴甜的限量(1984):“甜食0.3%,膠姆糖1.0%,飲料0.1%,早餐穀物0.5%,以及配製用於糖尿病、高血壓、肥胖症、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品,用量視需要而定。亦可作風味增強劑。
通常糖尿病人專賣店或者超市裡面都有賣。
另外有的女孩子希望透過這東西來代替平時的糖份以獲得減肥效果,這是非常不可取的!
代糖(Sweet "n" Lo)是可以提供甜味的可食用合成化學品,對於糖尿病人或需要減肥的嗜甜人士,代糖幾乎是不可或缺的。以阿巴斯甜為例,該物質熱量超低,甜度則比同分量的蔗糖高出二百倍。不過,近年不少研究發現,大量使用某些代糖,有可能導致腹瀉、血壓上升,甚至癌症。
阿斯巴甜在體內代謝過程中的主要降解物為苯丙氨酸和天門冬氨酸,對正常人無害。但因苯丙酮尿症(PKU)患者的代謝缺陷,體內過多的苯丙氨酸可影響其發育,所以對該病患者要禁用新增阿斯巴甜的食品,而且,應用阿斯巴甜的食品須在商標或說明書中加印警語,註明不適用於苯丙酮尿症(PKU)患者。
阿斯巴甜在體內降解過程中,還生成甲醇,因此這種甜味劑的安全性曾受到質疑(甲醇=工業酒精...為神經毒 有令人麻醉 產生惡性的作用,內服大劑量會導致神經系統的永久性損害以及致盲!!!)。自20世紀70年代始,陸續有試驗結果指出其動物毒性作用並有個體不良反應報告,如可引起頭痛、乏力、性格改變、噁心、嘔吐、關節疼痛、視力減退和內分泌失調等,也可使某些腫瘤的發病率升高。雖然有這些報告,但一些國家的食品安全部門在評價以上資料後認為,阿斯巴甜用做甜味新增劑是安全的。
從昏迷到死亡,已被紀錄的與代糖有關的症狀有92種。因代糖損害神經系統,故這些症狀主要與神經系統有關。一些常見的與代糖有關的症狀為頭痛,記憶力衰退,癲癇,視力消失,昏迷及癌腫。代糖更可使以下疾病加重或導致類似這些疾病的症狀,比如:纖維性肌痛,多發性硬化,系統性紅斑狼瘡,多動症,糖尿病,老年性或早老性痴呆,慢性疲勞綜合症和憂鬱症。
研究已證明代糖能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統而導致上癮。甲醇又稱木醇,佔代糖的1/3,此物質己被劃為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。最近的新聞中,經常有關於世界級運動員和其它健康人仕在服用代糖後綷死的報導,其原因與代糖損害心臟的傳導系統有關
中國規定(GB2760-86)阿斯巴甜可用於汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖哩,用量按正常生產需要與蔗糖或其他甜味劑合用。國際糧農組織和世界衛生組織制訂了阿斯巴甜的限量(1984):“甜食0.3%,膠姆糖1.0%,飲料0.1%,早餐穀物0.5%,以及配製用於糖尿病、高血壓、肥胖症、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品,用量視需要而定。亦可作風味增強劑。
通常糖尿病人專賣店或者超市裡面都有賣。
另外有的女孩子希望透過這東西來代替平時的糖份以獲得減肥效果,這是非常不可取的!