這個問題問的好，我正好有個非常好吃的做法，你可以試試，做法如下：

首先準備食材：

魷魚 X 250g

雞中翅 X 250g

大蝦 X 250g

土豆，胡蘿蔔，洋蔥 X 各1個

花椒粉，辣椒粉，食鹽，胡椒粉，料酒X適量

姜，蔥 X 少許

番茄醬，耗油，生抽X 適量

食材準備好之後，我們開始處理食材:

把大蝦用剪刀剪去蝦鬚和蝦腳，並把蝦線取出來！

把魷魚表面的薄膜撕掉，然後先斜刀橫切打刀花，不要切斷了，再豎切，把魷魚切成浪花形！

魷魚和大蝦處理好之後放一個大碗裡面，把姜切絲，蔥切段也放一起，再加入1湯匙的花椒粉，1湯匙的辣椒粉，加入1茶匙的食鹽，加入少許胡椒粉，加入少許食油，然後攪拌均勻醃製10分鐘！

雞中翅用菜刀兩面打上刀花，然後放到一個較大的容器裡也加入薑絲蔥段，加入1茶匙花椒粉，加入1茶匙辣椒粉，加入少許食鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘！

把土豆，胡蘿蔔，洋蔥都切成1釐米左右的小塊，然後加入少許食鹽，加入少許胡椒粉，加入適量食油攪拌均勻備用！

所有的食材都處理好之後，準備砂鍋或者鑄鐵鍋，刷上一層油，然後把切好的土豆，胡蘿蔔，還有洋蔥鋪在底層，再把醃製好的雞翅，大蝦，魷魚擺到上面，最後淋上3湯匙左右的料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後，轉成小火燜煮15分鐘左右！

在砂鍋燜煮的過程中，我們調個料汁：加入3湯匙的耗油，加入1湯匙的黑胡椒粉，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的番茄醬，加入1茶匙的食鹽，然後攪拌均勻備用！

等15分鐘左右，砂鍋裡的食物燜煮的差不多了，看上去雞翅大蝦和魷魚都數色了，然後把剛剛調好的料汁，用刷子刷上一層到最上層，再蓋上鍋蓋，繼續燜煮5分鐘左右！5分鐘之後開啟鍋蓋，可以看到鍋蓋和醬汁的水份都出來了就做好啦，起鍋之前撒上一些香菜！這樣一道鮮美多汁的三汁燜鍋就做好啦，非常的好吃下飯哦！

好啦，這期的美食教程就到這裡！

最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！

你問我愛吃魷魚,還是愛喝米粉湯,我只愛你

魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用,而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄

魷魚乾煎十分出香,香氣好似碳烤般,連水份都鎖在魚身裡頭,烤出的魷魚湯汁來炒配料,加入骨頭高湯,符合魚肉鮮的熬製,原本單單隻有骨頭湯的米粉更具海味鮮甜,調味料除了鹽提味外,其他都是多餘的,本味能吃到如此鮮甜實屬難得,原本想將魷魚氽燙,沒想到幹煎會這麼搶米粉風頭,安靜的米粉妹,默默吸取這麼鮮的高湯後,也是萌萌噠滴甜,

這碗魷魚米粉湯,必須先喝一口湯,順序錯了,別怪我沒提醒,再咬下脆脆彈彈肌膚的魷魚(事先有劃了幾刀,除了漂亮也好入口)

無論大人小孩都光碟支援吶

最後猛吸米粉,知道厲害了吧!對面帥哥問我,是愛誰多一點,當然是我愛你,沒有你怎麼有這麼好吃的美食,嘿嘿

材料

小魷魚,米粉,肉絲

做法

魷魚要買表皮乾爽,不要深黑或太白

米粉,用大米做出來的,一般分粗與細,看個人口味,推薦配小魷魚細的米粉好,今天準備的是莆田米粉

切些肉絲

魷魚身劃幾刀,不可太深,用力過猛會斷掉,幹煎時,水份就跑光光

鍋裡不放油,敲黑板。直接排排放,中大火煎八成熟後,取出

米粉清水氽一下

煎鍋裡下肉絲炒熟

放骨頭高湯,煮開後下魷魚,米粉一同煮至入味,鹽少許調味,有芹菜可加些,就可端走

這是一種創意魷魚的做法，影片裡有詳細的做法，這樣的魷魚沒有一點腥味，特別好吃。

老人孩子都會喜歡，更重要的是造型好看。

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