在瓜果蔬菜的種植過程中，為了保障出苗率和齊苗率，往往都會採取播種育苗、然後再進行移栽定植的方式來種植。現在是冬季，也能夠移栽蔬菜苗嗎？大棚蔬菜幾乎不受季節因素的影響，而露天種植也有的蔬菜是能夠在冬季種植的；品種和地域的差異都可能會影響移栽種植的成活率和長勢。

在蔬菜移栽定植的時候怎樣促進緩苗、更快長根和提高幼苗的成活率呢？這其實是一個並不相違背的過程。蔬菜透過葉面、根系吸收與轉換的養分，是維持蔬菜生長髮育的重要條件。在定植後整體的長勢比較弱、根系與土壤也需要一個適應的過程。蔬菜植株內部的養分是有限的，適當的緩苗也就更加有助於養分轉移到根系；蔬菜的地下部分生長得更好，莖葉更粗壯，那麼移栽的成活率也就會更高。

Ⅰ、把握蔬菜移栽的適當時機。

很多朋友都有種植蔬菜的經歷，種植技術也會有差異。什麼時候對蔬菜進行移栽定植呢？有的人說是按照氣溫環境而定，也有的說是按照幼苗的長勢而定，這都不是很準確。蔬菜的移栽只是根據發芽後的葉面生長情況，要實現更高的成活率，就要幼苗的根系、莖葉都生長得比較好。對於大部分的蔬菜來講，有5片左右真葉的時候就可以進行移栽；如果是葉芽發育的較為弱小，那麼在移栽之前還需要追施一次稀薄的氮肥提苗。

Ⅱ、如何讓蔬菜實現緩苗長根？

通常情況下，在蔬菜種子經過浸種催芽出來後，播種的3~7天內即可發芽出苗。在出苗後到移栽前要不要進行施肥呢？很多農戶在種植的時候就會噴施一些複合肥或者營養液，這其實都不利於移栽定植。移栽以前就要為緩苗做好準備，可以適當的加強澆水和培土保溫，強化幼苗的根系生長。蔬菜定植的時候要控制好栽種的深度，一般的壤土、沙質土按照2公分左右的種植深度就可以。蔬菜幼苗定植完成後，需要覆蓋細土、稻草等。

Ⅲ、常見蔬菜定植後的撫育管理。

蔬菜幼苗完成移栽定植是不是就完事了呢？如果不注意肥水管理，還是非常容易導致地下病蟲害或者爛根死亡的情況。大多數的蔬菜幼苗適宜在28℃左右的環境中生長、夜間溫度在15~18℃能夠更好地促進保溫保溼。除了做好小氣候環境調節，蔬菜的幼苗定植後還需要注意什麼呢？主要就是控制施肥和間歇性的澆水，將蔬菜幼苗的長勢恢復之後才能加大速效肥料的攝入量；前期一定要使用稀薄的農家肥，每5天左右澆1次水。

採用育苗移栽的方法生產蔬菜是多種蔬菜實現提早生產、提高效益、解決茬口安排的一種有效措施。但是，在生產中難免會遇到這樣或那樣的問題，比如僵化苗，徒長苗等等，以致於影響果蔬的正常發育而降低經濟效益。

那麼怎樣才能提高育苗的成活率，促進壯苗而不是徒長苗呢？

首先，育苗應根據蔬菜品種、種植模式、育苗形式等選擇適宜的播種期，並避開連陰雨雪天氣。安排在“寒尾暖頭”的晴天上午播種。種子如果不是包衣種子，應提前浸種催芽，以便儘快出苗。一般來說，茄果類蔬菜冬春育苗期為6O~80天，夏季為3O天。瓜類蔬菜冬春育苗期為45天，夏季不超過3O天。甘藍類冬春育苗為45天，夏季一般採用直播而不育苗，花菜類為3O天。育苗一般按移栽時期往前推，比如春露地番茄在4月下旬定植時，育苗播種一般選在2月初（立春前後）。苗齡過大，因育苗缽等營養面積小，易擁擠形成徒長苗，而肥水抑制過度則形成老僵苗。苗齡過小定植，緩苗快，但果蔬產品提前上市時間會減少，效益降低。

其次，移栽前應進行7至10天的低溫煉苗，一般是透過加大放風力度，適當倒苗，拉開苗間距，以免秧苗因生長空間狹小而競相徒長。

其三，移栽前適當澆水。然後在下午裝筐或箱等，以便運輸秧苗。最好是營養缽或盤育苗。因為帶坨定植傷根少，而且壯苗形成的土壤生態中的微生物移栽大田後會繼續繁衍，形成有利於秧苗根系快速恢復機能的生態環境，而不帶坨定植的傷根多，也沒有土壤微生物幫助根系生理活動的生態環境。

其四，施足底肥，以腐熟有機肥為主，一般畝施3000~5000公斤，配施氮磷鉀和鈣肥。不能偏施氮肥。化肥用量也不能太多，尤其是根系周圍土壤溶液濃度不能過於偏鹼或酸化，以致根系無法正常進行生理活動，而出現生理性缺水萎蔫。

其五，一般來說，適宜果蔬根系生長髮育的地溫為15~25攝氏度，因蔬菜品種不同而異。所以移栽前7天左右應儘量提高移栽田地溫，如扣大棚、覆地膜等。

其六，一般蔬菜移栽要求為“深不埋心，淺不露根”。番茄、茄子可適當深栽，其它以平栽為宜。在冬春低溫時期，可以澆小水（只澆定植穴附近），而不宜大水漫灌。以免降低地溫，增加棚內溼度。而夏秋高溫時期則應澆大水。

其七，移栽後應封棚升溫5~7天，以利秧苗根系生長髮育。緩苗後澆緩苗水，並開始放風，以抑制植株徒長。上午九至十點開啟風口，下午四點前後，棚溫降至2O度時閉合風口。陰雨低溫天氣，也應適當放風，只是小一些，短一些。

其八，冬春時期，田間一定要注意防止低溫凍害、冷害。如果發生冷害、凍害，應及時澆水施肥，葉面噴施蕓薹素加磷酸二氫鉀加復硝酚鈉等進行緩解。如果田間出現僵化苗，在確認不是茶黃蟎、病毒病，而是低溫、營養失調等造成時，也可以噴施以上藥劑緩解。

其九，根系生長表面上是作物根系的生理活動，其實與土壤生態環境息息相關。所以合理在土壤中施用生物菌肥、生物製劑，可以讓有益微生物繁衍，而拮抗有害微生物，比如枯草芽孢桿菌、木黴菌等，從而增強作物抗病能力，實現增產增收。

另外，移栽後，為促進作物根系下扎，可以先不整枝打杈，之後條件適宜時一次性去除。