枇杷皮薄肉厚，傷口易腐爛，果皮易變色。枇杷雖然好吃，但是一次性不能多吃，所以要注意儲存。挑選枇杷的時候，一定要選有連著毛毛的短果柄一起的，這種不易腐爛。用剪刀在短果柄靠近枇杷的地方剪開，這樣能節省空間。儲存的時候，千萬一定不能擠壓枇杷，受擠壓過的果皮會變黑。

方法1.

把枇杷放在家裡乾燥、通風的地方，千萬不要放在潮溼悶熱的環境。在常溫的環境下，枇杷能放上一個星期左右，如果熟透的枇杷只能放兩三天。

不建議把枇杷放冰箱！

如果把枇杷放冰箱裡面，會因為水汽過多而變黑。所以不建議大家把枇杷放冰箱裡面儲存。

如果真的要放冰箱，只能放沒有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，儲存的溫度調節在一到兩度之間。處理得當，還是能儲存一段時間的。

方法2：

剝了皮的枇杷接觸到空氣就會變色，可以把剝了皮的枇杷放在鹽水中儲存，這樣就不會變色，用清水清洗乾淨，還是可以吃的。

方法3：

為了讓枇杷儲存的更久，更好吃，可以自制枇杷罐頭，經過加工後的枇杷一般能夠儲存三至六個月。

枇杷罐頭的方法：

1.消毒罐頭瓶，並晾乾。

2.枇杷剝皮去核，剝好後的枇杷一定要用淡鹽水泡著，防止剝皮後的枇杷變黑。

3.用比例為3:1的水和枇杷大火煮開。4.大火煮開後，放冰糖，轉小火煮5分鐘。冰糖用量看自己喜好。5.煮好後的枇杷放涼後裝瓶。