荊芥為唇形科一年生草本植物，全草與花穗均為常用中藥，全國大部分平原與丘陵地區均有分佈。生長在溼潤肥沃的土壤上，現大量人工栽培，以北方地區及華東地區栽培為多，在溫和而溼潤的氣候及排水良好，疏鬆肥沃的砂質土壤上生長良好。鹽鹼地、粘土地及保水保肥差的土地不宜栽種；低窪宜澇、乾燥坡地的土地上生長不好。

荊芥為一年生草本植物，生長期不長，所以栽種的土地要選好，選擇排灌水方便，土壤肥力較好的土地，土壤實行冬前翻耕，使其曬地達到充分分化、增進肥力、凍死越冬害蟲的目的。播種前要施足基肥，腐熟的農家肥或混合的顆粒肥及化學肥料均可做基肥。選擇化學肥料應以氮素肥為主，如尿素。每畝施用量可因土壤肥力而定，肥料均勻撒於地表。撒施後應淺翻，將所施的肥料翻入耕作層中。因荊芥根系分佈不深，所以肥料翻入的深度應淺，以5~10釐米為宜，翻地地後要平整土地，將土塊打碎，地表耙平鏤細。因為荊芥籽很細小，地表平整的好壞對出好苗至關重要。

在平整土地時要作畦，北方地區以平畦為好，畦寬一般1～1.2米。一般實行條播，行距以30釐米左右，每畦播種3~4行，播種溝宜淺，可以用木棒劃溝，溝深0.5~1釐米左右即可，太深對出苗不利。荊芥種子非常細，種子可放幹河沙或細乾土混合撒播。荊芥實行春播，一般穀雨節後播種，也有夏播，在芒種到夏至節季進行。將種子撒於播種溝內，播撒均勻，否則出苗不整齊，將會出現斷壟或一些地段出苗過多的現象。因為種子細小，覆土不宜厚，可以先用鐵耙輕輕擼一遍，再用腳將播種溝均勻地踩一遍，使種子與土壤緊密的接觸，然後將地表面擼平即可。

春播荊芥一般10天左右即可出苗，夏播荊芥7~8天出苗，開始出苗時如發現苗生長不整齊，但只要土壤水分充足，播種質量好，很快能出齊苗。春天在北方地區風多少雨乾燥，地表蒸發很大，所以出苗後要及時鬆土，這次鬆土應淺一點，避免損傷幼苗。透過鋤松表土也能清除雜草，很多雜草均剛萌芽，疏鬆表土以後，萌發的草籽兒也隨之乾死。出苗後20～30天左右荊芥即可長到約15~20釐米，但由於出苗期不一致，荊芥苗的高低也有差別。在此期間，如果出苗過密，可以將弱苗拔除掉一部分，但若不稠密則不必間苗。在此生長期間，只要土壤不太乾旱應儘量少澆水或澆小水，但有雜草應深除草。

隨著植株不斷生長需要營養物質迅速增加。當苗高30釐米左右的時候進行一次追肥。肥料以氮素肥料為主，如尿素，碳氨等。肥料可見均勻撤撒於播種溝之間，要撒施均勻，並儘可能避免直接撒於植株上。撒施肥料以後要及時灌水，可以實行慢灌，有條件時可以進行噴灌，施量適中不宜過多。澆水過多過大肥料有可能隨水分滲入到土層下部影響根系的吸收。

第一次追肥在苗高30釐米左右進行，以氮素為主，如尿素碳胺等。施肥量因土壤而定，每畝10公。追肥後應及時灌水，避免肥料因風等原因而損失，灌水水量適中。

透過施肥澆水等措施，荊芥生長很快，荊芥以接近花期，在此期間植株生長已完全分壟，不需進行除草，鬆土，可以根據其生長情況再追施一次肥料，若肥力足，此次肥料可以免除。肥料應以氮素為主，也可以氮磷肥搭配使用。施肥量不必過大，每畝5到10公斤為好，也可實行撒施於行間或株間。因為施肥量過大，加之這個季節多雨，土壤一般水分含量多，不必再澆水。

荊芥的蟲害不多，常見的蚜蟲、卷葉蟲，地下害蟲主要是地老虎。蚜蟲和卷葉蟲可用40%樂果1000~1500噴撒，儘可能不使用農藥，如果使用必須在收割前30天進行。多雨季節若土壤排水不良，荊芥長髮生根腐病與莖枯病，可以引起成片荊芥死亡。因根部和莖部乾枯腐爛了，失去吸收水分和養分的機能，因而整個植株枯死。病害發生多在多雨積水時，主要防治措施是排除積水，病株拔除燒燬。

荊芥生長到8~9月間大部分或者全部進入花期，由於前期加強了田間管理及時追施了肥料，所以生長十分茂盛，作為藥材，在這個時期收割十分適宜。此時收穫荊芥不但產量高，而且品質上乘。若收取種子則需繼續生長，可以保留一部分種子地，成熟後再收割。

收穫荊芥可以從畦的一端開始用鐮刀從莖的基部割下，收割的荊芥要避免雨淋，及時運到乾燥的地方。荊芥為了保證質量，最好放通風處晾乾，暴曬容易損失大量揮發成分，降低質量。但若堆放一起久不幹燥，極易發黴變質，藥材發黑。這時荊芥穗一般在收割荊芥時將花絮割下，然後再將荊芥穗切成5毫米長，也可以在加工荊芥時將荊芥穗分出再單獨加工。

總之，荊芥可以食用，也可以藥用，經濟價值較高。種植荊芥只要平整好田他地，精耕細作，科學進行田間管理，適宜時採收，荊芥便能取得高產。

荊芥種植高產首先，1，要選好土地，土壤疏鬆肥沃生長較好，高溫的雨季節怕積水，多施基肥，一般每畝可施用堆肥，厥肥，燻土等有機肥1500一2000千克以上，注意：禁止將胡茬添到基肥中，禁止氮肥，工業垃圾，糞便等。 2，將基肥均為撒於地面，再進行深耕，深度為25釐米左右。 3，深翻後應根據地勢，氣候條件作畦，檢查寬度為100一150釐米，為提高種子的發芽率，土壤應該被沖淡，下地之前用了3%的磷酸鉀顆粒防止蟲子對種子的有害影響。 4，翻地不宜過深5一6釐米即可，然後平整．後的土地進行播種，翻耕反覆細肥，要耙平整防止畦內包埋的土塊和雜物影響荊芥的發芽和根系的生長。

荊芥在 我們當地最為流行的一種涼拌菜之一，特別受年輕人的喜歡。 它不僅可以食用而且其體內富含芳香油,可以進行驅蟲和滅菌，是一種效益高，產值比也高的經濟種植專案之一。好下面給大家講下如何高產的技術。

播種前一定要選出優質的種子，用水泡1-2天，撈出放在通風處晾乾，這樣可以使種子加快發育，增強活力，提高發芽率，因為荊芥的種子很小，為了能使播種更加均勻，就要提前對土壤進行處理，最好使用地質鬆軟的沙地，不能用那種粘性土，不容易破土，鬆軟的土地可以更有利的使種子破土發芽。處理完之後開始在地面開溝，溝跨度大約15-500px,深度125px，將處理後的種植播種進去即可，大約一畝地使用1000克種子。

播種後，要把土蓋1~50px，蓋土後踩踏實，鋪平，播種後，要保持土壤溼潤，這樣有利於幼苗生長。同時播種地面的溫度要保持在18-19度，不管是在出之前還是出之後都要保持土壤的溼潤，常觀察。

等苗高6~250px時，太過緊密或是有的是弱苗、小苗除去。在就是當苗高10~375px時按行株距10~375px留苗2~3株進行定苗，假如有缺苗，有緊密的大苗、壯苗帶土移栽，最好選陰天移栽，最好避免在Sunny強烈時進行。移苗時要儘量多帶原土，最後補苗後要及時澆水，以利於幼苗成活。

下一步就是田間管理了，這個時間段最為重要，要把握好土地的乾溼度，和施肥情況，注意觀察病蟲害，做到提前防禦。

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