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1 # 一隻糊塗熊
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2 # 福鼎白茶光頭哥
感謝誠邀吧,謝您信任。 不是為自家茶葉打廣告啊,說個事實吧。因為不管是我們茶農還是茶企品牌,都能買到價效比高的,當然也有品質不行的。
太過於相信品牌或者茶農都不是穩妥的購茶思路,還得自己喝起來舒服,喝起來好喝順口才是真的好。
因為我身邊就有把茶葉做的很好的叔叔,他製茶水平不一定就比茶企差,連大牌子的茶廠私底下都想邀請他去做茶。因為我們茶農家裡產茶不多,也沒有什麼機械裝置吧,真的是純手工,傳統做茶。正因為做茶師傅就是自己,品質反而會更精細;當然也不排除手藝可能不大好的問題哈。
再講大一點的茶廠吧,沒有品牌的,以散茶大批出貨為主,他們一般都有自己的茶山基地,購買或租賃農家的茶山本錢又不夠,所以自有基地的青葉數量是不夠的,所以還得從我們茶農那裡收購青葉來製作以滿足需求,然後請個師傅做茶,品質一般不會差到哪裡,除非工藝問題。
相對而言,確實一些品牌茶(比較大的茶企品牌)的產品會更穩定些,但對於這些大牌呢,我覺得「每個品牌都有當家的經典款,但不是每個產品都經典。」,如果你要選擇品牌,建議選擇他們的經典款,之所以會被認為是經典,穩定是主要的,穩定的背後除了靠拼配,最重要一點是原料的品質穩定和優秀的做茶師傅。
最後呢,我想說無論是茶農或大品牌呢,最終還是需要靠自己去辨別品質和口感,再判斷價效比,而不是靠別人來引導。各自價效比怎樣,不是說出來的,是對比出來的,喝出來;不過價效比這事,很多時候也是見仁見智。
我的建議,如果你要找質量可靠穩定的茶,就去買品牌茶。
所謂的茶農的的茶又好又便宜,如果不喝,光看,就是專家也會走眼。有多少人認識茶農?又有多少人有做茶的朋友?茶農每個批次,每年的茶未必會品質穩定,畢竟不是批次生產。
在網上廠家的旗艦店買品牌茶,就是買一手茶,每個批次,每年的茶品質相對穩定。如果你買廠家品牌茶,建議正山小種買正山堂,白茶買品品香,祁紅買天之紅,黃茶買抱兒鍾秀,普洱茶買下關,大益,中茶,六堡茶買中茶六堡,滇紅買鳳牌滇紅,猴魁買猴坑牌,大紅袍買孝文家,六安瓜片買徽六……。
看你喝多少錢一斤的,每個品牌都有不同價位,當然質量也有差異。好茶未必很貴,畢竟茶本質就是樹葉子,年年產。而且近年來,中國茶葉總體產量過剩,年銷量比年產量低很多(具體資料自己搜尋),這就意味著,每年不同茶種都有大量庫存。所以,你會看到,雙十一很多茶葉的促銷力度都很大。
另外,拿綠茶來說,有時特級茶和一級茶的差別,就是茶葉一個批次生產出來後,經過人工篩選,根據外觀分出等級,口感上差別不大,沖泡時的看著有些差別。
以上就是我自己喝茶一些的經驗