1、先將玉筋魚輕輕的用水充洗瀝乾

2、在鍋裡將調味料和生薑放入,煮到少許沸騰

3、將玉筋魚慢慢的一點點放入鍋裡(因為魚很脆弱,所以一定要很輕柔)

4、最後,在上面鋪上鋁箔紙,大約煮一小時（剛開始可開大火煮約20分鐘之後轉開中小火）

5、一直煮到湯汁都沒有了之後停火

6、將煮好的玉筋魚倒在有網狀的盆子裡,要把剩餘的湯汁全滴乾淨,所以網狀的盆子下面還要有個可以盆子可以接收湯汁

7、湯汁全都滴乾之後就可以放在乾淨的器皿內裝起來,可以儲存很久,大部份的人都可存放個一年左右.

8、吃的時候取出一點,撒上芝麻,真的超好吃.p.s" 煮的時後要注意不要煮到焦掉

1、先將玉筋魚輕輕的用水充洗瀝乾

2、在鍋裡將調味料和生薑放入,煮到少許沸騰

3、將玉筋魚慢慢的一點點放入鍋裡(因為魚很脆弱,所以一定要很輕柔)

4、最後,在上面鋪上鋁箔紙,大約煮一小時（剛開始可開大火煮約20分鐘之後轉開中小火）

5、一直煮到湯汁都沒有了之後停火

6、將煮好的玉筋魚倒在有網狀的盆子裡,要把剩餘的湯汁全滴乾淨,所以網狀的盆子下面還要有個可以盆子可以接收湯汁

7、湯汁全都滴乾之後就可以放在乾淨的器皿內裝起來,可以儲存很久,大部份的人都可存放個一年左右.

8、吃的時候取出一點,撒上芝麻,真的超好吃.p.s" 煮的時後要注意不要煮到焦掉