獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色，邊緣色較淺、呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。公鵝昂首健步，姿態雄偉。頭部前額肉瘤發達，向前突出，覆蓋於喙上。兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對，肉瘤黑色。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特徵更為顯著。喙短、質堅、黑色，與口腔交接處有角質鋸齒。臉部面板鬆軟，皺褶。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10-12公斤，母鵝9-10公斤。
獅頭鵝為目前中國農間培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產廣東潮州市饒平縣浮濱鄉。多分佈於澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。
雁鵝身體和鵝一樣大飛不起來，這樣就很好認了，大雁鵝就是朗德鵝，它原產於法國南部朗德省，是世界上生產鵝肥肝最好的鵝種，由於其羽毛以灰色為主，有時也稱灰鵝。至於國內引進後某些人稱之為大雁鵝，則很可能是出於售種宣傳的需要，實際上它與大雁並沒有關係，更談不上什麼“珍稀名貴動物”。在不考慮鵝肥肝生產的情況下，其肉質與營養同本地鵝也沒有多大差別。
大雁鵝，又稱大雁、洋鵝，或灰天鵝，其體積肥大，每隻重約5—6千克，是世界上優秀的肥肝品種。大雁鵝肉味鮮美，其蛋白質含量高，脂肪含量低，烹調後有陣陣肉香。還含有人體必需的礦物質元素鈣、鐵、磷等，是理想的保健食品，在東南沿海及港澳地區是鴨味中最暢銷的產品。
大雁鵝具有很高的藥用價值。據《日華本草》等十多部藥典介紹，雁肉、雁肪均有祛風寒、壯筋骨、益陽氣、活血之功效，大雁鵝與朗德鵝通宗同源均為做鵝肥肝好鵝殼。
大雁鵝為食草動物，以植物莖葉、種子為食，疾病少，飼養成本低，每年母鵝產蛋量120—150枚，平均蛋重180—200克。種鵝公母配比為1：2。大雁鵝羽絨產量較高，並且最耐活體人工拔毛，種鵝每隻每年可拔毛兩至三次，可拔的毛350—450克。
獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色，邊緣色較淺、呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。公鵝昂首健步，姿態雄偉。頭部前額肉瘤發達，向前突出，覆蓋於喙上。兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對，肉瘤黑色。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特徵更為顯著。喙短、質堅、黑色，與口腔交接處有角質鋸齒。臉部面板鬆軟，皺褶。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10-12公斤，母鵝9-10公斤。
獅頭鵝為目前中國農間培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產廣東潮州市饒平縣浮濱鄉。多分佈於澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。
雁鵝身體和鵝一樣大飛不起來，這樣就很好認了，大雁鵝就是朗德鵝，它原產於法國南部朗德省，是世界上生產鵝肥肝最好的鵝種，由於其羽毛以灰色為主，有時也稱灰鵝。至於國內引進後某些人稱之為大雁鵝，則很可能是出於售種宣傳的需要，實際上它與大雁並沒有關係，更談不上什麼“珍稀名貴動物”。在不考慮鵝肥肝生產的情況下，其肉質與營養同本地鵝也沒有多大差別。
大雁鵝，又稱大雁、洋鵝，或灰天鵝，其體積肥大，每隻重約5—6千克，是世界上優秀的肥肝品種。大雁鵝肉味鮮美，其蛋白質含量高，脂肪含量低，烹調後有陣陣肉香。還含有人體必需的礦物質元素鈣、鐵、磷等，是理想的保健食品，在東南沿海及港澳地區是鴨味中最暢銷的產品。
大雁鵝具有很高的藥用價值。據《日華本草》等十多部藥典介紹，雁肉、雁肪均有祛風寒、壯筋骨、益陽氣、活血之功效，大雁鵝與朗德鵝通宗同源均為做鵝肥肝好鵝殼。
大雁鵝為食草動物，以植物莖葉、種子為食，疾病少，飼養成本低，每年母鵝產蛋量120—150枚，平均蛋重180—200克。種鵝公母配比為1：2。大雁鵝羽絨產量較高，並且最耐活體人工拔毛，種鵝每隻每年可拔毛兩至三次，可拔的毛350—450克。