準備原材料：低筋麵粉 80g、泡打粉 5g、雞蛋 4只、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許。

步驟

1、蛋黃和蛋白分開，麵粉和泡打粉混合好，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。麵粉和泡打粉混合好後可以用打蛋的刷稍微攪一下，然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

接著開始打蛋白了，先打一會，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。

2、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加，完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。

3、此時就可以進微波爐了，這裡需要注意一下，想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右，5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。這樣微波爐做蛋糕就完成啦，接下來就是用奶油或水果裝飾蛋糕了，如果嫌麻煩則可以直接食用。

1、雞蛋打入格拉斯。

2、放入50g白砂糖。

3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。

4、倒入50g色拉油。

5、倒入50g牛奶。

6、將混合物攪拌均勻。

7、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻。

8、最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘再用高火加熱7分鐘即可。