我目前做著和外賣小哥相似的工作，對此也深有體會，我來嘗試回答一下吧！如有不當之處請見諒！

首先第一點：商家出餐慢，留給自己的時間不夠，最後訂單超時，顧客投訴或者給騎手差評。我覺得該是誰的責任就是誰的責任，溝通很重要。如果送餐過去有機會要給顧客解釋為啥送餐慢，為了能使顧客信服最好拿出證據。甚至可以再慫一點，代表商家給顧客道歉，我想一般的顧客都不會太為難了。不要覺得解釋會浪費時間，說不定顧客給你個好評，你心情愉快是不是就送的更快了。

第二點我看你寫的內容是之前有騎手接過單又取消，你才有機會接到這單。然後顧客就不分青紅皂白罵你。這一點也是重在溝通，顧客可能以為你是之前那個人，我覺得你有必要解釋清楚。最好能讓他道歉，起碼也得讓他覺得理虧，多講道理讓他內疚。以前騎手取消也有可能是這單有點麻煩，或者就是因為這個顧客比較麻煩，如果實在不行你也可以取消，沒必要和這樣的顧客一般見識，時間最重要多跑點單。

第三因顧客原因定位錯誤、地址錯誤、電話錯誤導致你後面訂單超時被投訴差評，損失有你賠償並罰款。顧客要麼是粗心要麼對平臺操作不熟悉，更有很垃圾顧客故意的都有可能存在。首先你做外賣得買個打電話便宜的卡出發前就溝通，這樣雖然多浪費了電話費，但是你試錯成本就降低了，大機率避免遇到定位錯，地址錯，電話錯。如果萬一遇到這種情況，我想你們平臺也有上報客服的吧！先上報客服，如果是我我就先送別家，最後再來處理錯的這家。

最後我要說的是做人很難，幹啥都可能受氣。外賣小哥更是到處受氣，受顧客氣、受商家氣、受平臺氣。如果有更好的前途誰也不願意受氣，但是如果還想著跑外賣賺錢那就只能心平氣和的接受了。

對應的說你的問題，第一商家是為了賺錢才開店，做外賣是一種補充，店內是第一位的外賣是第二位的。換著你是商家也是這樣的。所以你的問題不是出在決家上而是平臺上，平臺如果放寬一些就沒有這個問題，比如能看情況延時而不是固定時間。因為一切事都是變化的為什麼不能靈活延時。

第二個情況也是這樣的，也是平臺造成的，就是因為各種問題比如路不對，要超時，上個人轉單，到你了你就承受了第一個人的氣，換著你是主席你是總統，你是不是一樣要承受上一個總統主席造成的結果，把一個一窮二白的國家給你，然後你還不是隻能接手，當別人罵你時，你可以非常有彈性的解釋一下，說說上一個人的壞話一起為客戶說話你是不是就得到一個朋友呢。

第三顧客的錯是常有的因為就是人。人就是會犯錯的所以這些錯是必然要發生的，各格法則什麼墨非定律都是說如果人有機會犯錯就一定會犯錯。所以人必然會犯錯。所以你的三個問題都是平臺造成的。就是平臺第一不能靈活改時延時。第二按排不合理增加第二次的負擔，第三有意的把別人的錯變成賺騎手錢的手段這個是故意的。就是用這些方法來賺顧客的和賺騎手的，而你不明白還以為顧客罵你不對，顧客犯錯是正常的是自然規律，只是平臺利用這種規律賺騎手的錢把這種偶然變必然。

所以你賺錢只能取中間數就是最高的你是賺取不了的最少的也沒必要，中間求個大體就可以了。積累一下。可以自己開平臺的。顧客是根本。商家是根本，平臺不是你的根本，是你唯一可以放棄的。顧客和商家是你必需爭取的。