吉順牛場王宇：一般引種300~400斤的牛犢。初期養殖，不能養殖太小的牛犢，因為牛太小瘤胃都沒發育完整。考慮適應能力，初期400斤左右相對合適，要比養殖架子牛?（500~800斤的稱為架子牛）效益高。從引進300~400斤的牛犢養到1400斤左右，以我現在的餵養方法需要8~9個月。

如果養黃牛的話一般選擇400到500斤重的比較好飼養了，這樣的牛犢食草食料都可以，生長快，生長期短。飼養到10至12個月就可達一千三四百斤重，如不打算繼續飼餵即可出攔。

一般，架子牛買回來再育肥4-5個月就可以了，這時肉牛的體重會達到550公斤左右，就可以出欄了。目前養殖肉牛的效益還不錯的。

牛的養殖期是一年半到兩年左右，配合好飼料的話，時間可以縮短。

買兩到三個月左右的小牛犢就可以了，你去先在網上看看，現在這一類的交易求購資訊很多，可以對比價格和其他服務。

至於養到多大得看您養的品種和體況而定！但一般都是1200到1500斤左右出欄！

時間上來說也需要八九個月的時間！太快了就得提高激素的使用量！那樣價格不會很好！國家也禁止的！所以需要稍慢些養！雖然時間久了點但效益不一定低！加上國家和老百姓提倡食品安全的問題！還是注意些！所謂欲速則不達！

畜禽養殖技術：一般購買牛犢的體重是6月齡以後，也就是牛犢斷奶後，體重達到160~170千克最佳，品種不同稍有差別。出欄時間24月齡，體重達到1000千克以上。僅供參考。

第一次養殖育肥牛肯定會存在經驗上的不足，這種情況下應儘可能購買大一些的牛犢，最好要達到5~6月齡已經完全斷奶的牛犢，這樣的牛犢抵抗力和適應性要更好，買回去後要更容易養殖，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛等一些肉牛品種其牛犢斷奶體重便可以達到400~600斤，而一些雜交牛、土種牛斷奶體重則要小一些。

以400斤重的西門塔爾牛公犢為例，其生長潛力可以達到1500斤，超過1500斤仍會生長但增重速度卻要大大降低，而料肉比則會大大增加，再養下去便不划算了，而太早出欄其還有較大的生長潛力也不划算，因此1300~1500斤這一階段出欄最划算，然後根據牛價等選擇最佳出欄時機。

一般飼養管理得當的情況下，經過10個月左右的育肥便可以達到1300斤，平均日增重可以達到3斤左右。養殖過程中需要注意的問題有以下幾方面：

1、飼料營養。牛長得快所需的營養也比較多，一定要選擇優質飼料進行合理配製，並制定適宜的喂量，以滿足育肥牛生長對營養的需求，其採食幹物質量應占體重的3%左右，而其中配合精料不低於35%。

2、環境衛生。牛舍內的糞汙及時清理乾淨，開窗加強通風，並定期進行消毒，到了夏季還應做好蚊蠅驅殺工作，以保持圈舍乾淨、乾燥，給育肥牛創造一個適宜的生活環境。

3、溫度控制。夏季氣溫過高時會影響牛的食慾，食慾下降自然會影響到生長速度，因此夏季必須做好防暑降溫工作；冬季氣溫過低時會增加育肥牛的能量消耗，這樣便會影響到生長速度以及料肉比，因此冬季必須做好防寒保溫工作。

4、防疫驅蟲。疫病和寄生蟲均會影響到育肥牛的健康及生長，因此必須根據當地疫病流行情況制定科學有效的防疫驅蟲計劃，按照防疫計劃注射牛口蹄疫、牛巴氏桿菌病及牛傳染性胸膜肺炎疫苗，每年應定期驅蟲2~4次。