肌酐其實就是肌肉代謝的產物，是體檢報告的常規指標之一。正常情況下，肌酐水平不會有太大的波動，但如果有明顯的升高，可能預示腎臟損傷。

在臨床中，肌酐水平是衡量腎功能的主要指標之一，但是因為血肌酐並不敏感，所以如果只是偶爾的升高，可能是因為近期飲食原因導致的，而如果是嚴重升高，可能預示腎功能出現了異常。

正常情況下，男性正常肌酐值為54-106μmoI/L，女性為44μmol/L-97μmol/L。肌酐值超過106μmol/L，意味著腎臟可能出現損傷。但這不是絕對的，因為肌酐值容易受到我們日常飲食和生活方式的影響，而出現短期的升高。一般認為，肌酐超過133 μmol/L，預示腎臟炎性損傷，超過186 μmol/L，可能出現腎功能不全，若肌酐高於451μmol/L時，預示腎衰竭，而肌酐高於707umol/L時，預示尿毒症。

肌酐升高首先要考慮腎臟損傷的可能，但是對於既往沒有腎臟疾病，一向健康的人來說，還得考慮其他可能的誘因。

肌酐升高的常見誘因有：劇烈運動，導致機體處於脫水狀態；過度勞累，睡眠不足，熬夜也可出現肌酐輕度升高；服用某些藥物，如非甾體抗炎藥、氨基糖苷類、別嘌醇等，可能會出現一定程度的腎損傷；其他疾病如尿路感染、肺炎等感染性疾病也會導致肌酐升高。需要注意的是，若檢查前沒有注意飲食，大量吃肉，也有可能出現肌酐升高的表現。這是由於外源性肌酐攝入超標所致。

上面也說了，肌酐升高會受到人們日常飲食的影響，而對於檢查發現肌酐升高的患者來說，首先要找到病因，如果是腎臟疾病，就得積極進行治療。如果不是疾病所致，就得從飲食和日常生活入手，積極進行干預。

1、注意補充膳食纖維和維生素：平時要多吃蔬菜、水果，補充維生素，如蘋果、梨子、香蕉、胡蘿蔔、菠菜、芹菜、白菜等食物，都可以多吃。

2、注意飲食低磷、低鈉、低脂：要限制高鈉鹽攝入，烹飪少放鹽，還得提防隱形鹽攝入，遠離醃製食物、各種調味品、加工肉食等；限制高脂肪食物，遠離肥肉、動物油脂、油炸食物等；多食西紅柿、芋頭、冬瓜、酸奶以及玉米、豆類、薯類等各種粗糧。

3、注意控制高嘌呤高蛋白食物：長期大量攝入高蛋白、高嘌呤食物也不利於腎臟健康，平時要少吃這類食物，如動物內臟、海鮮、啤酒、菌菇類等要儘量遠離，另外還要控制動物蛋白攝入，補充優質植物蛋白，多吃各種豆類、豆製品等。

肌酐高的患者儘量少吃海鮮、動物內臟、火鍋、啤酒等，定期複查血尿酸，還要查病因對因治療。 要低鹽、低脂、低蛋白飲食，豆類的食物要少吃，或者是不吃，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等， 以優質的低蛋白食物為主：如：雞蛋、精瘦肉、魚肉、雞肉、牛奶等，這些食物對病情的恢復有一定的好處。

肌酐高說明腎功能很差，說明已經超越正常標準值很多了，正常值為40一一100左右。一日三餐飲食應注意，不增加腎臟的負擔為原則，如果病情嚴重，有水腫的症狀。必須限制食鹽每日攝入量小於五克，病情嚴重者要求無鹽飲食。每日應該多攝入含維生素a、維生素b、維生素c豐富的食物，如小米、玉米、獼猴桃、橙子等。嚴格控制攝入富含鉀、磷、鈉等微量元素豐富的水果。如西瓜，香蕉，菠蘿，芒果，香瓜等。

肌酐高的患者要低鹽,不要吃含鉀含磷高的食物以及水產品。芝麻,花生,核桃,蜂蜜,蛋黃,茶葉和一些乾果等，動內臟腦骨髓的也不要吃，為了生命。為了健康。沒有藥物可以代替鹽的。多與患者做思想工作。儘量少鹽低鹽。

我是天津市泰達醫院的李青，我來回答這個問題。

肌酐偏高，就意味著腎功能下降，飲食就應該開始控制。

總的要求是低鹽低脂優質低蛋白飲食。

1、低鹽：慢腎衰後，腎臟的排鈉能力下降，體內的鈉蓄積，水鈉瀦留而出現水腫，嚴重者出現心力衰竭。所以，低鹽飲食非常重要，建議每日鹽的攝入不超過5g，除控制食鹽以外，注意控制隱性鹽，比如醬油、醃製食品、加工食品、味精等。

2、低脂飲食：平時飲食的油脂以不飽和脂肪酸（茶籽油、橄欖油、亞麻油、魚油等）為主。室溫下為固體的油（牛、豬、羊油）含飽和脂肪酸多，應少吃或不吃。動物內臟的飽和脂肪酸含量高、嘌呤含量高、磷含量高，這些都是慢性腎臟病的大忌，最好不食用。

3、優質低蛋白：

我們常說的代謝廢物血肌酐、尿素氮等都來自於蛋白尿，大量的攝入蛋白會產生更多的代謝廢物，給腎臟增加負擔，所以慢腎衰患者要控制蛋白的入量。

蛋白質是由氨基酸組成的，有一些氨基酸，人體不能合成，只能靠動物蛋白補充，這些氨基酸稱必需氨基酸。必需氨基酸含量高而脂肪含量低的蛋白稱優質蛋白，奶、蛋、魚、瘦肉等是優質蛋白，新的國家標準認為大豆蛋白也是優質蛋白，都可以適量食用。

此外，關於肉食的烹飪方法，應避免油炸，最好煮和燉，而且不要喝湯。因為湯中含有大量的嘌呤和磷，加重慢性腎衰竭患者的高尿酸和高磷血癥。

蛋白質攝入量限制在0.6g/日/Kg體重以下就是低蛋白飲食。

優質低蛋白，通俗的說，就是吃好點，少吃點。

關於慢性腎衰竭病人蛋白質的控制，似乎存在著一個矛盾。一是人體代謝需要蛋白質，另一個是還要控制蛋白質的攝入量，為了滿足這兩個方面的要求，可在嚴格控制蛋白的情況下，補充必需氨基酸藥物比如開同（α-酮酸）等。

4、蔬菜、水果；

一般的慢性腎臟病患者，基本上不限制蔬菜和水果。但是，嚴重的慢性腎功能衰竭，會出現高血鉀，對高血鉀者還應該控制鉀含量高的水果。

鉀含量較高的水果有（單位：mg/100g）：桂圓乾1300、紅棗597、榴蓮420、釋迦390、桃子300、香蕉290、獼猴桃290、桑椹271、桂圓260、梅子240。

鉀含量較低的蔬菜水果（每100克食物含鉀量在150毫克以下）有：南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、葡萄、蘋果、沙果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿等。

總而言之，腎不好的人都應該控制鹽的攝入，對慢性腎功能衰竭患者，還應該低脂、優質低蛋白飲食。慢性腎臟病人，飲食控制也是一種治療。

肌酐偏高是怎麼回事兒？

血清肌酐，是肌肉的主要成分，是肌酸的代謝產物，腎功能正常時，體內每天肌酐產出率是恆定的，並且90%由腎小球濾過。所以說血清肌酐是用來評估腎功能正常的一個指標。

血清肌酐正常值是5-15mg/L(44～104umol/L)

如果血清肌酐偏高，那就說明您的腎功能出了問題。具體到哪個程度(你沒有說清楚)所以，不僅僅是吃食物，更重要的是每天的膳食。

(一)能量

腎臟病患者很容易發生多種代謝紊亂，這樣一來，胃腸道消化吸收功能就會受到影響，所以。很容易發生營養不良。所以即要適合營養不良還要保護腎功能，能量一般按(30-35kcal/kg.d)給予。

(二)蛋白質

腎功能出現問題，不全時，蛋白質蛋白質代謝產物排洩障礙，血尿素積聚，為了降低血尿素生成，減輕腎臟負擔，主張低蛋白飲食。在營養中儘量減少植物蛋白質，供給優質蛋白質如牛奶、雞蛋、瘦豬肉、魚、蝦、雞肉等。亦可選用大豆蛋白。

(三)水

腎臟透過對尿的濃縮功能來調整尿的滲透壓，使代謝產物順利排出。所以，腎臟患者每天的進水量應控制在前一日尿量加500-800ml，即為全天攝入的水量。

(四)鈉

鈉的排出，需要從腎臟排出，糞便排出微乎其微，所以腎臟患者鈉的攝入很重要。鈉的供給量應根據腎功能、浮腫程度、血壓和血鈉水平而定，一般控制在3-5g/d(含醬油、鹹菜)。其他根據具體情況而定。

(五)鉀

每天從食物中攝入的鉀，90%也是從腎臟排出，腎臟是維持血鉀平衡的主要器官。所以對於鉀的攝入，是非常敏感的。

有兩種情況:

(1)高血鉀症和少尿，每日鉀攝入量應低於1.5-2.3g，限食水果和果汁、蔬菜和蔬菜汁類。

(2)低血鉀和多尿，每日尿量＞1000ml的，鉀的攝入量可正常(1.8-5.6g/d)，尿量＞1500ml，應監測血鉀，及時補充。

(六)鈣和磷

腎小球濾過率下降，磷的濾過率和排洩減少，血磷升高，血鈣下降，誘發骨質疏鬆，所以，飲食應該高鈣低磷。

很多人都知道，醫院腎功能檢查一般包括血肌酐、尿素氮和尿酸。有人問，肌酐偏高吃什麼食物好？首先我們來認識下肌酐這個指標，到底它代表和象徵著什麼？然後，我們看看肌酐偏高吃什麼食物為佳。

什麼是肌酐？

肌酐是肌酸和磷酸肌酸代謝的最終產物,也有極小部分來自食物。在臨床醫學中, 血清肌酐是反映腎功能的最常用指標。無論血肌酐偏低或偏高都應引起重視。肌酐透過腎臟排洩到體外。一般情況下, 人體的肌肉量相對穩定的, 所以單位時間肌酐的生成量也是恆定的, 血肌酐水平的高低主要取決於腎臟排出肌酐的多少。

腎臟的代償功能十分強大, 如果兩個腎臟都正常, 那麼只要一個腎臟發揮功能, 血清肌酐就能維持在正常水平。也就是說, 腎臟損傷程度佔到整個腎臟的1/2以上時, 才會引起血肌酐升高。

肌酐升高後意味著什麼?

血清肌酐的參考範圍：女性為45到84微摩/升, 男性為59到104微摩/升，高於這個範圍就稱肌酐升高。而導致肌酐升高的原因有很多。

第一，由於肌酐是肌肉產生的，所以肌肉發達的人的肌酐值也會相應的高一些，男性也會比女性相對多一些；

第二，肌酐值的升高，常常意味著腎功能的損傷，這是我們最需要注意的地方。

發現肌酐偏高後，我們還能吃什麼食物？

第一，多吃低鉀食物，儘量少吃高鉀食物

腎臟不好時，體內超標的鉀、蛋白質等可能滯留風險較大，導致庫存增多。如果不注意飲食，就有可能導致高鉀血癥等危急情況(嚴重時可導致導致心臟停搏）！

含鉀量低的水果蔬菜有：蘋果、菠蘿、甘蔗、鴨梨，菠蘿等水果；大白菜，甘藍，綠豆芽，芸豆，西葫蘆，絲瓜，茄子，冬瓜，黃瓜等淡色瓜類蔬菜。

富含鉀的食物包括香蕉、橙子、桔子、奇異果、柿子等部分水果、水果乾；果脯堅果類零食；菌菇類、部分豆類如黃豆等蔬菜；奶製品、海帶、某些魚肉等。

當然，低鉀食物如果吃得過多，體內鉀含量也可能會超標，總量控制需要注意。

第二，限制蛋白飲食

首先，應該限制蛋白飲食，若合併有糖尿病，則需要低蛋白飲食。同時，應該有超過百分之五十為優質蛋白如牛奶、牛肉等；

其次，在限制蛋白攝入同時要有保證充足能量的攝入。使用麥澱粉作為主食, 可以大大降低非必須氨基酸的攝入, 有助於保護腎功能, 併為攝入優質蛋白質提供空間。

日常飲食中也可使用豌豆澱粉、玉米澱粉, 或者用蛋白較低的土豆、山藥、藕、紅薯等代替部分主食。最後，還需要補充一些微量元素，如鈣離子等，可以選擇牛奶、海帶、蝦皮等高鈣食物。同時，也要控制磷的攝入, 限制堅果、蘑菇類、茶葉等食物的攝入。

回答：

肌酐高代表腎衰竭，食物對腎衰竭雖然不可能有治療價值，但飲食控制是腎衰竭治療的一個重要方面，這樣的患者需要低鹽低脂優質低蛋白低鉀飲食。保證熱量供應以減少蛋白攝入和分解，所以米麵等碳水化合物可以跟普通人一樣吃，但蛋白攝入量控制在0.6-0.8克每公斤體重，其中動物性蛋白佔比50%-60%，比如每天2量瘦肉、一個雞蛋、一杯牛奶，葷菜的部分就是這樣；蔬菜中注意含鉀高的食物需要避免，這個網上有各種食物的鉀離子含量表。

您好，因不清楚你的年齡、既往情況和血肌酐還是尿肌酐。給予以下建議。尿肌酐高，主張低鹽、低脂、低蛋白飲食。如果血肌酐偏高，還需要：不要進食含鉀高的食物，如含鉀高的水果，橙子、葡萄、黃桃等；其他食物還包括：香菇、木耳、和海產品乾貨等。 根據文字描述情況，建議平時需注意休息，避免過度勞累（散步和以不出現勞累的有氧運動還是可以的），避免感染，避免服用腎毒性藥物（特別是不明成分的中草藥或感冒、止痛藥），飲食上低鹽、低脂、控制蛋白飲食（每日新鮮肉類總量不要超過50-100g），控制好血壓、蛋白尿等，規律複診，在當地找一位值得信賴的醫生隨診。