蘇打的化學式為Na2CO3。它的學名叫碳酸鈉，民間通常叫它鹼或蘇打，又稱純鹼或蘇打粉。其用途廣泛。

（一）煮飯的時候加進去蘇打，可縮短煮飯時間，增加食物的味道。如煮玉米稀飯加點蘇打，易煮熟，且吃起來更香。

（二）清潔、除油汙。 用少許蘇打洗油汙可以快速除去器具上面黏著的難洗的油汙。

（三）克食助消化。吃東西過飽，肚子脹難受，這時沖服少許蘇打，立刻就能消除肚脹。

小蘇打可以用來清洗茶壺內部的汙垢，小蘇打用清水調成糊，再用布蘸上小蘇打糊擦試，就可以去除汙垢。

>02 可以當寵物的清潔劑，替寵物洗澡，在洗澡水中加兩湯匙小蘇打，可以使皮毛變得柔軟、有光澤。把小蘇打直接撒在狗的皮毛上，也有功效。

>03 當去汙劑用，在清洗骯髒的白襪子前，先用小蘇打加水搓一搓，再清洗，很容易去掉襪子上的汙漬。

>04 還可以當潤膚劑哦，面板曬傷或粗糙，用溫水加一點小蘇打洗澡，有滋潤面板的功效。

>05 還能用來清潔牆紙，牆紙上的頑垢，可用小蘇打加水調成膏狀擦拭，但是此法只能用於可清洗的牆紙上，事前最好在不顯眼的地方試驗一下。

>06 用來清潔烤架也很不錯哦，清除烤架或烤箱柵架上的油脂或食物殘垢，可用四湯匙小蘇打加適量溫水配成溶液浸泡，如果還有餘垢，可以用溼海綿蘸小蘇打擦拭。

>07 如果不是每天都用洗碗機，最好每次用後在底部撒一把小蘇打，可以保持氣味清新。

>08 小蘇打還能用來清潔傢俱，白色傢俱有汙點，可以用一湯匙小蘇打加適量溫水配成溶液清洗。

>09 還可以除溶簾上的黴斑，浴簾上有黴斑難以清洗，可以用小蘇打加水調成糊狀用力擦拭

小蘇打的學名是

碳酸氫鈉

，超級萬能的！

在廚房中：小蘇打的用途(一)加強洗碗精的除油膩功能加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘餘食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的

小蘇打粉

,輕輕刷洗就可以洗掉了.(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味用開口的容器,裡面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較後方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.(三)清潔微波爐內部在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾

小蘇打水

去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了

小蘇打粉

的海棉擦拭,再用清水擦一遍.(四)消除塑膠耐熱容器的異味裝了食物後的塑膠容器.雖然洗乾淨了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾

小蘇打粉

來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了.(五)消除砧板的異味砧板切了洋蔥,大蒜之後,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.(六)恢復銀器的光亮

銀質餐具

失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了.(七)消除咖啡和茶垢可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在

小蘇打水

中隔夜再洗.

在美容方面： 洗臉的時候，在洗面霜裡放上一點，你會發現泡沫變得細膩豐富且有彈性，洗過的面板乾淨清爽，鼻子周圍的黑頭也乾乾淨淨。但是，不可以長期用！ 刷牙的時候，牙膏上放一點，牙齒會刷得很乾淨，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫說過醫院裡去

牙垢

的確用到

碳酸氫鈉

。如果家裡有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘後可以洗掉！藥店裡有小蘇打即

碳酸氫鈉

，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為

NaHCO3

。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。家庭清潔：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水裡加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用小蘇打來擦洗

不鏽鋼鍋

、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，放入3匙小蘇打，汙漬和異味就可以消除。將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。如果家裡養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然後用清水衝淨即可。在溼抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑膠部件、外殼，效果不錯。個人清潔和美容：將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑膠容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裡，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。加一點小蘇打在洗面奶裡，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚；在洗髮香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的髮膠和定型膏。游泳池裡的氯會傷害頭髮，在洗髮香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損頭髮。小蘇打的藥用：如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解面板過敏。在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因溼熱引起的皮疹。雙腳疲勞，在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助於消除疲勞。另外：除焦把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了。清垢在熱水瓶中倒入濃度為1的小蘇打溶液500克左右，

輕輕搖晃

，暖瓶中的水垢即可清除掉。除汙電熨斗底部有汙垢時，可將一條溼毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然後將電熨斗接通電源，當溫度達到100度時，在溼毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，電熨斗底部的汙垢就除掉了。祛黴電冰箱出現黴味時，可用20％濃度的

小蘇打水

擦洗，既可祛除黴味又能除去汙垢。消腫若被

蜂蜇傷

，可將小蘇打調成糊狀塗於患處，有消腫止痛的作用。退黃絲綢衣服熨黃時，可用少許小蘇打調成糊狀塗於焦黃處，待水蒸發後，再墊上溼毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。 碳酸氫納

NaHCO3

為弱鹼性物質,可以抑制真菌的生長原本是用來當作製作麵包的發酵劑……小蘇打的優點：1. 小蘇打放置於空氣中，具有除去臭味、吸收溼氣的功能，放久了之後， 還可以拿來當做清潔劑。2. 由於小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑，是可以食用的，所以新增清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質的殘留。3. 不會對面板造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。神奇清潔功能：＊ 流理臺：

不鏽鋼檯面

如果霧霧的，可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗，便能去除油汙和水垢，而回撤銷來的清潔晶亮。＊ 爐架：瓦斯爐架上堆積油垢時，先用熱開水和小蘇打泡一個晚上，再來刷洗便會輕鬆又有效果。比例是，1公升的熱水新增1 湯匙的小蘇打。＊ 鍋子：鍋子燒焦之後，以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩，方法是在中型鍋子中，新增8分滿的清水，及1小匙的小蘇打，以中火煮沸然後熄火，等鍋子冷卻再把水倒光，並用海綿輕輕刷洗，如果還有焦垢，再加一些小蘇打下去刷洗，便可清潔溜溜。＊ 家電：電鍋、熱水瓶上的汙垢，可以用抹布攪洗新增小蘇打的清水，再來擦拭這些小家電的表面，便能恢復乾淨清潔。＊ 玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用溼海綿沾小蘇打， 然後輕輕擦拭，接著再用清水將小蘇打的痕跡擦乾淨即可。＊ 地毯：飲料打翻了，或者不小心嘔吐了，都可以把小蘇打倒在上面，讓小蘇打把水分及味道都充分吸收後，再用吸塵器把小蘇打吸乾淨，便能恢撤銷來的乾淨清爽。＊ 地板：地板被小朋友拿油性蠟筆亂塗時，可以用清水和小蘇打以1：2的比例調成膏狀，再均勻的塗在蠟筆痕跡上，稍加輕輕研磨便可除去。魔術除臭功效：＊ 冰箱：把小蘇打放在小碗或盤子上，不要蓋蓋子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的異味，3-5天更換1 次，換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。＊ 砧板：砧板洗乾淨後，趁著微溼時把小蘇打平均灑在上面，靜置1 小時再衝掉，便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時，也可以先將手洗乾淨趁著還有水分時，把小蘇打拿來搓揉再洗乾淨便可。＊ 密閉容器：先將容器洗乾淨，然後放入熱開水和小蘇打，攪勻之後蓋上蓋子靜置1個晚上，第2 天再用清水沖洗乾淨並晾乾，便能達到去除異味的效果。＊ 密閉空間：鞋櫃或衛生間等地的常態除臭，可以用杯子裝7分滿的小蘇打，不要加蓋子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更換1次，更換的小蘇打可以拿來打掃。＊ 洗衣：汗臭味很重的衣物，還沒要洗滌時，可以先灑一些小蘇打在上面，可以除去汗臭味。要洗時連同小蘇打直接放入洗衣機，還可以提高畫質潔去汙的效果。＊ 鞋子：把小蘇打裝在舊棉襪裡面，並用繩子打結封口，再塞入鞋子 裡面，既可除臭又可吸收溼氣。●如何收藏小蘇打：小蘇打很容易吸收空中的溼氣，所以不使用時最好以密閉的方式收放，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。使用時，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話，也可以把有網洞的布，例如不要的紗質窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上，也會很方便倒出來使用。如果只是要單純的防潮及除臭的話，可以把小蘇打裝在舊棉襪中，再用繩子封口，然後再來任意使用即可。