區分蟲草的方法：

1、真蟲草蟲體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷，特別是蟲之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲眼。蟲口紅褐色及亮光澤之角質瑩片十分明顯，偽蟲無此特徵。且偽蟲多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成，曬乾後與真蟲草相似。但假蟲蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放手中有墜重感。

2、真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲放口中咀之，硬碎頂牙，口液溼透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，土味特濃。

3、真蟲草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開後斷面空白。偽蟲無此特徵。

4、真蟲表面附生油潤白色菌膜，偽蟲無此膜。

冬蟲夏草 又稱冬蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上；由於土質的緣故，生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、雲南、甘肅產為多，後者以西藏、青海產為多。

偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區的蟲草，雖外形較相似，主要區別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或麵粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去，結果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見的仿冒蟲草有如下幾種。

真假鑑別:

地蠶：“蟲體”呈梭形。略彎曲，環紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。

涼山蟲草：“蟲體”較長。有3—6釐米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯。“草部”細長，有10—30釐米，直徑較細，呈黃棕色至黃褐色。少數“草部”頂端有分支。

霍克斯蟲草：又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數上部分叉，膨大部分可見多數小黑色，質脆易折斷，氣微香，味淡。

白殭蠶：“蟲體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對足呈突起狀。沒有“草部”。氣微腥，味微鹹。　

壓模“蟲草”：用麵粉、玉米粉、石膏粉等經加工模壓而成，“蟲體”光滑．呈黃白色，環紋特別明顯，質重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗會顯藍色。久嚼粘牙，久煮會鬆散。草體部分往往用紅薯的乾燥葉柄偽裝而成，中空而不易折稀?