我將從下列三個方面說說腫瘤患者的飲食衛生：
一、腫瘤患者要不要增加營養？
有些人認為腫瘤的生長需要營養，患癌後所吃的營養物質會被腫瘤吸收，從而加速腫瘤的生長。因此，患者在手術後只吃主食、青菜和水果，而且還控制飲食量；家屬更是不管患者被腫瘤消耗得多麼清瘦，都拒絕接受醫生關於營養方面的建議。事實上，美國腸內腸外營養學會（ASPEN）釋出的腫瘤患者營養支援治療指南指出：無證據表明營養支援能促進腫瘤的生長。雖然理論上有擔心營養支援具有促進腫瘤生長的可能性，但多年來的臨床實踐未見到營養支援促進腫瘤生長的證據。而針對營養不良的腫瘤患者進行營養支援，不僅不會促進腫瘤生長，還能夠改善患者體質，增強機體免疫功能，反而對腫瘤治療有益。另外，在那些已經極度消瘦的晚期腫瘤患者的體內，腫瘤並不會停止或放慢生長的腳步，飲食營養上的節制恐不能“餓”死腫瘤。對於帶瘤生存的患者，如果已有營養不良，建議飲食上增加營養，甚至接受營養支援治療（但並非所有的患者都能從營養支援治療中獲益）。而那些手術後的患者，需要正常的飲食，保證每日的營養需求，使自己擁有合理的體重，將機體免疫力調節到較好的狀態。
二、化療期間應如何注意飲食呢？
化療患者不要吃辛辣刺激食物，也不要喝酒（這些飲食容易導致胃腸道不適，尤其不適合消化系統腫瘤患者），除此之外有一些不太適合患者的飲食，但並非禁忌。例如容易導致患者噁心、嘔吐、便秘或腹瀉的食物：1、加重嘔吐：含5-羥色胺：常見食物有香蕉、核桃和茄子等；含色氨酸：常見食物有小米、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等。2、導致腹瀉：貝殼類海鮮。這些食物如患者有意願吃，可以少量給予，但胃腸道反應較重者需要避免。此外，化療期間不能吃生冷硬的食品，飲食要注重清潔、清淡，營養全面。
三、非化療期間的飲食有哪些禁忌？
無論是那些已經逃脫腫瘤魔爪的患者，還是無法擺脫腫瘤糾纏的患者，都應選擇健康合理的生活方式。在飲食方面，更多的是不適合，而非禁忌。不適合飲酒（酗酒肯定是禁忌），不適合辛辣刺激食物（辣椒、生的蔥薑蒜），不適合暴飲暴食。至於那些已經列為致癌物的食物（煙燻燒烤的食物，加工的紅肉，醃漬菜等），更要少吃或不吃。
我將從下列三個方面說說腫瘤患者的飲食衛生：
一、腫瘤患者要不要增加營養？
有些人認為腫瘤的生長需要營養，患癌後所吃的營養物質會被腫瘤吸收，從而加速腫瘤的生長。因此，患者在手術後只吃主食、青菜和水果，而且還控制飲食量；家屬更是不管患者被腫瘤消耗得多麼清瘦，都拒絕接受醫生關於營養方面的建議。事實上，美國腸內腸外營養學會（ASPEN）釋出的腫瘤患者營養支援治療指南指出：無證據表明營養支援能促進腫瘤的生長。雖然理論上有擔心營養支援具有促進腫瘤生長的可能性，但多年來的臨床實踐未見到營養支援促進腫瘤生長的證據。而針對營養不良的腫瘤患者進行營養支援，不僅不會促進腫瘤生長，還能夠改善患者體質，增強機體免疫功能，反而對腫瘤治療有益。另外，在那些已經極度消瘦的晚期腫瘤患者的體內，腫瘤並不會停止或放慢生長的腳步，飲食營養上的節制恐不能“餓”死腫瘤。對於帶瘤生存的患者，如果已有營養不良，建議飲食上增加營養，甚至接受營養支援治療（但並非所有的患者都能從營養支援治療中獲益）。而那些手術後的患者，需要正常的飲食，保證每日的營養需求，使自己擁有合理的體重，將機體免疫力調節到較好的狀態。
二、化療期間應如何注意飲食呢？
化療患者不要吃辛辣刺激食物，也不要喝酒（這些飲食容易導致胃腸道不適，尤其不適合消化系統腫瘤患者），除此之外有一些不太適合患者的飲食，但並非禁忌。例如容易導致患者噁心、嘔吐、便秘或腹瀉的食物：1、加重嘔吐：含5-羥色胺：常見食物有香蕉、核桃和茄子等；含色氨酸：常見食物有小米、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等。2、導致腹瀉：貝殼類海鮮。這些食物如患者有意願吃，可以少量給予，但胃腸道反應較重者需要避免。此外，化療期間不能吃生冷硬的食品，飲食要注重清潔、清淡，營養全面。
三、非化療期間的飲食有哪些禁忌？
無論是那些已經逃脫腫瘤魔爪的患者，還是無法擺脫腫瘤糾纏的患者，都應選擇健康合理的生活方式。在飲食方面，更多的是不適合，而非禁忌。不適合飲酒（酗酒肯定是禁忌），不適合辛辣刺激食物（辣椒、生的蔥薑蒜），不適合暴飲暴食。至於那些已經列為致癌物的食物（煙燻燒烤的食物，加工的紅肉，醃漬菜等），更要少吃或不吃。