第一步：先準備好食材：水、大米、雞脯肉、姜、鹽、蔥花、生粉、（可以按自己喜號加入自己喜歡的食材）

第二步：鍋內放水，下入大米（可以提前先將洗好的米泡上半個小時，這樣的米更易煮出米油，更軟糯）

第三步：將備好的雞脯肉放在水龍頭下洗乾淨，放在案板上切成小薄片，剁成蓉，將切好的雞脯肉用適量鹽、生粉、花生油醃製15分鐘左右。（雞肉醃製一下，這樣子熬粥時候不會有腥味，放花生油，則是為了雞肉不會黏在一起）

第四步：當看到鍋裡的米開花冒泡時，繼續關小火熬製二十分分，然後再將切好的雞肉泥、薑絲放入，注意雞肉要用筷子打散，以免粘連在一起，中火再少少加入一點鹽，中小火煮上10分鐘左右，香噴噴的雞肉粥就出鍋啦〜最後撒點蔥花就更香啦

雞肉含有豐富的維生系和蛋白質，營養價值十分高，是餐桌上經出常的食物，今天我們來做一鍋雞脯肉粥，味道鮮美，嫩滑可口，非常好吃。

1、準備好雞脯肉、煮好的白粥、姜、鹽、生粉、醬油、花生油。

2、雞脯肉放在水龍頭下洗乾淨，放在案板上切成小薄片。

3、雞脯肉用適量鹽、生粉、醬油和花生油醃製10分鐘。

4、把姜切成姜花，不要切斷，（因為小孩子不喜歡吃薑，要點味道即可）把小鍋裡的白粥煮開，放入姜花煮15分鐘。

5、倒入醃製好的雞脯肉，用筷子打散，以免粘連在一起，中火煮10分鐘。

6、加少許鹽調味，關火出鍋，味道鮮美，嫩滑可口的雞脯肉粥就做好了，非常好吃。