牛油果有一個很大的果核，果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對美容保健也很有效果。

此外還具有利尿、預防高血壓和動脈硬化、腦溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。但由於牛油果熱量較高，一個人一次的量為1/2個，在與其他食材組合一起吃時注意應適量食用。

牛油果的減肥效果

比較簡單的做法是將牛油果像黃油一樣厚厚的塗在麵包片上當三明治吃，有一定的減肥效果。 牛油果含有豐富的能促進女性荷爾蒙和雌性激素分泌的維生素E，

以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素。由於果肉脂肪含量高容易產生飽腹感，並含有豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，課代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。且纖維含量很高，能幫助消除體內的膽固醇，而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

[ 燕窩 ]一一一本品為Swift科動物金絲燕或屬多種金絲燕用唾液與小量燕羽等膠結而築成的乾燥巢窩。

1. 主產地一一一泰國、印尼、沙撈越等地。中國海南省也有出產。

2. 採加工一一一3~7月間採收，頭採為白燕(宮燕)，品質最好，也最昂貴 ; 二採為毛燕，品質其次 ; 三採為血燕，品質最差。採後應趕緊乾燥。

3. 享譽度一一一與熊掌、魚翅齊名的“山珍海味”，高階宴席上的美味佳餚，馳名中外的高階濨補品。

4. 典藉載一一一“壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎” 《食物宜忌》。 "味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖藥” 。 《本草綱目拾遺》 "甘平，養胃液，濨肺陰，潤燥澤枯，生津益血，止虛嗽虛痢。病後諸虛允為妙品" 。 《隨息居飲食譜》。

5. 注禁忌一一一忌與狗肉同食(若同食可致肝淤氣滯) ; 也忌與羊肉同食，尤其是與羊肝同食，否則肝淤氣滯更甚。

6. 食療方一一一

(1). 燕窩、貝母、瘦豬肉適量同燉食，治痰多咳嗽、身體虛弱。

(2). 雪梨一個，挖去中心核，放入燕窩，加適量冰糖，一同燉食，治氣管炎或肺部疾患。

(3). 燕窩5克，銀耳10克，冰糖適量。[ 先將燕窩和銀耳用水發脹後放入冰糖 ]，蒸熟食用， 治肺結核並伴有低熱、盜汗、乾咳及咯血。

(4). 燕窩3克，甜杏仁5克，冰糖適量，三味同燉食，潤澤面板，補血美容。

☀️牛油果燕窩☀️醇厚的牛油果配合燕窩的甜柔變得入口即化，牛油果能平衡雌激素,減掉分娩產生的多餘體重、保護子宮，搭配燕窩一起吃既健康又具有美容功效。吃一口，幸福感滿滿！❤️女性和孕媽咪要多多吃哦

牛油果搭配燕窩，美容養顏的仙女營養餐？

讓我們先看看牛油果的營養價值

牛油果是美味又營養的，含有豐富的不飽和脂肪酸，可是但可是牛油果的油脂含量很大，很容易長胖，所以要適量，一次在半個左右即可。牛油果營養價值雖好可是有一個問題，那就是它的口感除了香醇之外沒有其他這就很好的讓其他的食材和它融合，因其口感像奶油所以常被和糕點製作到一起也常常和一些甜品製作到一起，非常的美味。

燕窩的營養價值

很多人會認為燕窩很上等的補品。燕窩是什麼？燕子的唾液，的確它是高蛋白的食材，唾液裡的蛋白質富含的氨基酸可以幫助身體達到補宜的作用，可是，它似乎並沒有傳說中的那麼神奇，首先你無法一下子吃到它能夠幫助身體達到補宜的量，且物以稀為貴，如果沒有能夠堅持下來，效果不一定呢！

幹燕窩的蛋白質佔50%、碳水化合物佔30%、10%左右的水分以及一些礦物質，就幹燕窩來說的確是高蛋白的的好食材，可是要泡發的呀！

重點來了，牛油果配燕窩真的是仙女營養餐嗎？

兩者加起來的確是很好的美味甜品，可是要說對面板和子宮好未免是太誇大說法了，畢竟這麼貴的甜湯我們不能天天吃，補宜身體滋養面板的效果的確是有的，但是畢竟你不可能天天吃吧！不妨將燕窩換成銀耳，效果也不錯的奧！搭配牛油果，天天吃也不會成本太高，當然如果你有財力要天天燕窩煲牛油果也未嘗不可，的確有養顏的作用。