糖化血清蛋白和糖化血紅蛋白都是反映血糖平均水平的指標，是糖尿病人監測血糖的有效指標。

糖化血清蛋白又稱果糖胺：

糖化血清蛋白，是人體內血清中的葡萄糖與血漿白蛋白髮生非酶促糖化反應而形成的果糖胺。

糖化血清蛋白與血糖濃度和持續時間有關，由於白蛋白在血液中半衰期時間為19天，故糖化血清蛋白可反應受試者近2—3周的平均血糖水平。

糖化血清蛋白的正常值：1.18-2.22mmol/L。

影響糖化血清蛋白值的因素：

糖化血清蛋白和糖化血紅蛋白都不受當時血糖濃度的影響，但受血漿蛋白含量、血液中紅細胞數量、血紅蛋白濃度的影響。

檢測糖化血清蛋白的意義：

糖化血清蛋白用於檢測最近2—3周的血糖平均水平，與之相對照，糖化血紅蛋白用於檢測採血前2—3個月血糖的平均水平。

糖化血清蛋白是評估血糖短期波動的可靠指標。因其所反映的血糖濃度時間作用較短，更能精確的反應血糖濃度水平，受外界因素影響小，對高血糖的診斷和治療具有重要意義。可用於：

可輔助鑑別應激性高血糖，篩查糖尿病以及評價糖尿病的相關併發症。糖化血清蛋白值升高與糖尿病併發症，如糖尿病合併冠心病、糖尿病性視網膜病變、糖尿病性腎病及血液透析均有相關性。可判斷糖尿病人的治療和用藥是否對症，是否有緩解作用，從而調整藥物。血糖、糖化血清蛋白、糖化血紅蛋白三個指標都用於檢測血糖情況，需綜合應用。