採茶是一種中國民間歌舞體裁。有采茶歌，採茶戲，採茶舞等等藝術表現形式，不能簡單定義為地方曲藝或地方戲曲，戲曲，歌舞本身都是曲藝的一種表現形式。採茶歌，採茶戲，採茶舞等曲藝流傳於中國南方產茶區，如廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、雲南、貴州等省地區。

亦稱“茶歌”、“採茶歌”、“唱採茶”、“燈歌”、“採茶燈”、“茶籃燈”等“採茶”。

本為中國南方一種茶農的生產活動，採者多為手巧的村姑隨著傳統文化的發展，這種富於詩意和藝術形象的勞動在文化上逐步形成了中國一種民間的歌舞體裁，流行於中國南方產茶區，用於表現種茶、採茶的歡樂情緒。

謝謝邀請。我認為採茶應該是地方戲曲。我看過江西採茶劇團和廣西桂林採茶劇團演過的《劉三姐》，這是六七十年代的事情了，那時年紀小，只知道好看好聽。採茶戲源於他們勞動生活中形成的採茶曲調，以此為基礎，創作出了許多膾炙人口的戲曲，豐富了人們的文化生活。文化蘋命中有些地方戲曲二皮取消，專演八大樣板戲。現在這些地方戲又如雨後春筍活躍在舞臺上

採茶有兩種說法，不知道題主問哪一種？

第一種說法是，採茶屬於民間歌舞。在前面已經有人回答得很詳細了。我補充幾句表演形式吧，看到前面大家沒有提這個。通常一男一女或者一男二女來表演，當然也有三人以上的集體表演。

舞者身穿彩服，腰繫綵帶，男的手持錢尺（鞭）作為扁擔、鋤頭、撐船杆等。女的拿花扇，作為竹籃、雨傘或者盛茶器具等。

第二種說法是，採茶屬於管子曲。

根據山西八大套中的一首器樂曲牌改編而成。流行於山西五臺、忻縣等地。樂曲慢板部分旋律優美，其中泛音的應用很有特點。並吸收運用了吹歌的演奏技巧，表現了歡快的情緒。此曲曾錄製唱片。

採茶戲是一種流傳於南方的地方戲曲，產生於清代中晚期。2006年5月，經國務院批准被列入第一批國家非物質文化遺產名錄。採茶戲雖然流傳地域甚廣，卻以江西的分佈最多，如南昌採茶戲、贛南採茶戲、撫州採茶戲、贛東採茶戲、吉安採茶戲、寧都採茶戲等等。除江西以外，其他如湖南、湖北、廣東、廣西、安徽、福建亦有分佈。湖北有黃梅採茶戲、陽新採茶戲、蘄春採茶戲等，廣東有粵北採茶戲。除去採茶戲，有一首名為《採茶舞曲》的浙江民歌曾經廣為傳唱。樂曲採用浙江民間音調的特點，旋律優美流暢，常常使我這個北方人生出對江南的嚮往。除此之外，雲南、福建亦有《採茶調》的民歌流傳。至於曲藝，好象沒有。2017.12.8.