可以放少量水。

被綁著的大閘蟹是不能進行活動的，將其完全放水裡時，由於水量的氧氣有限，放置時間過長，很有可能會導致大閘蟹死亡，但大閘蟹的生存環境離不開水，所以建議適量放一些，不要沒過大閘蟹，水量控制在大閘蟹身體的一半高即可

不可以放在水裡，把蟹捆綁好（螃蟹少活動可以保持蟹的體力）放到冰箱的保溫室內，溫度控制在3-6攝氏度左右，擰乾的溼毛巾蓋上可以存放3-5天。切不可放入水中養，無增氧機水會缺氧，放水也要讓大閘蟹露在水外面。

大閘蟹不能活在含氧量太低的水裡，如果將大閘蟹養在不流動、不增氧的水中，待氧氣慢慢耗盡，大概4個小時之後，大閘蟹就會因為含氧量過低而死亡，若進行增氧，儲存時間可以長一點。

擴充套件資料：

可以將綁好的大閘蟹放在冰箱的冷藏層，上面蓋上一層溼毛巾，既保持了螃蟹的含水量，又因為冰箱的溫度較低，可以減少螃蟹的活動，避免在儲存過程中出現螃蟹活動量過大，消耗過多，肉質損耗的情況。

大閘蟹如果儲存條件不好，瀕死狀態的時間較長，體內會出現大量組胺和屍胺等物質，食用對身體不利，因此最好不要長時間儲存大閘蟹，買回來快點吃完。

大閘蟹中碳水化合物含量很低，因此儲存過程中消耗的都是蛋白質，因此長時間儲存的話，大閘蟹體內的蛋白質會大量損失，出現肉質不飽滿的情況。