食材高筋麵粉 270g 細砂糖 40g 雞蛋 20g 奶粉 12g 黃油 5g 水 145g 鹽 適量酵母 3g紅豆 適量

方法/步驟1:

準備齊材料

方法/步驟2:

將除黃油以外的其他材料混合在一起

方法/步驟3:

其實揉麵也是有手法的，我是參考君之的揉麵（像洗衣服一樣手法），一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦

方法/步驟4:

當把麵糰揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油

方法/步驟5:

一樣手法揉至出膜即可

方法/步驟6:

將麵糰分成9等份的小糰子，壓扁備用

方法/步驟7:

用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。介面處放在下面

方法/步驟8:

烤盤放入油紙，將紅豆麵團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大

方法/步驟9:

在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤

方法/步驟10:

就是這麼的出爐啦~~