南美白對蝦因為生長週期快，所以目前在中國養殖蝦類中南美白蝦佔據了百分之八十左右，同時厄瓜多的南美白蝦也主要出口中國，那我們該如何區分中國產南美白蝦和厄瓜多的白蝦呢？
厄瓜多在中國銷售的是冷凍白蝦產品，而中國產的白蝦通常是以鮮活的方式售賣，因為活蝦售價高，那麼厄瓜多為什麼不售賣活蝦呢？因為厄瓜多距離中國太遠了，活蝦高密度運輸需要充氧和低溫，運輸成本太高，因此就會用低溫急凍的方式做成凍蝦來運輸。
進口冷凍南美白對蝦
那麼中國產的白蝦會不會做成凍蝦呢？答案是不會，中國產白蝦為了利益最大化都會以活蝦方式售賣，雖然在養殖過程中白蝦會有死亡，但是數量通常較少，不會在市場上大規模流通，目前在市場上的南美白凍蝦產品基本上都是進口產品，主要進口地就是厄瓜多，部分不良商家會把凍蝦化凍當做冰鮮蝦售賣，大家注意甄別，冰鮮南美白蝦只有在沿海地區售賣，內陸城市基本沒有。
南美白對蝦
雖然中國產南美白蝦基本上沒有冷凍產品，但是其他中國產蝦卻有冷凍和冰鮮蝦，那我們怎麼和厄瓜多凍蝦區別呢？南美白對蝦體色為青藍色或者青灰色，身上沒有斑紋，中國產明蝦與之最為相似，明蝦又叫東方對蝦，以前說的海捕大對蝦就是明蝦，現在明蝦也有養殖，但是價格比南美白蝦高出不少，那我們該如何區分呢？明蝦個頭很大，最大可達到30公分，一隻有半斤重，明蝦蝦頭上那根刺（學名叫額劍）很長，超過蝦嘴的、蝦鬚很長的、個頭比較大的，那麼基本上就是中國對蝦了。
明蝦（東方對蝦）
南美白對蝦因為生長週期快，所以目前在中國養殖蝦類中南美白蝦佔據了百分之八十左右，同時厄瓜多的南美白蝦也主要出口中國，那我們該如何區分中國產南美白蝦和厄瓜多的白蝦呢？
厄瓜多在中國銷售的是冷凍白蝦產品，而中國產的白蝦通常是以鮮活的方式售賣，因為活蝦售價高，那麼厄瓜多為什麼不售賣活蝦呢？因為厄瓜多距離中國太遠了，活蝦高密度運輸需要充氧和低溫，運輸成本太高，因此就會用低溫急凍的方式做成凍蝦來運輸。
進口冷凍南美白對蝦
那麼中國產的白蝦會不會做成凍蝦呢？答案是不會，中國產白蝦為了利益最大化都會以活蝦方式售賣，雖然在養殖過程中白蝦會有死亡，但是數量通常較少，不會在市場上大規模流通，目前在市場上的南美白凍蝦產品基本上都是進口產品，主要進口地就是厄瓜多，部分不良商家會把凍蝦化凍當做冰鮮蝦售賣，大家注意甄別，冰鮮南美白蝦只有在沿海地區售賣，內陸城市基本沒有。
南美白對蝦
雖然中國產南美白蝦基本上沒有冷凍產品，但是其他中國產蝦卻有冷凍和冰鮮蝦，那我們怎麼和厄瓜多凍蝦區別呢？南美白對蝦體色為青藍色或者青灰色，身上沒有斑紋，中國產明蝦與之最為相似，明蝦又叫東方對蝦，以前說的海捕大對蝦就是明蝦，現在明蝦也有養殖，但是價格比南美白蝦高出不少，那我們該如何區分呢？明蝦個頭很大，最大可達到30公分，一隻有半斤重，明蝦蝦頭上那根刺（學名叫額劍）很長，超過蝦嘴的、蝦鬚很長的、個頭比較大的，那麼基本上就是中國對蝦了。
明蝦（東方對蝦）