十月份的時候採過一次桂花，後來沒時間製作，桂花謝了只好丟掉，心裡一直有點遺憾，我得再等上一年才能採摘桂花來做美食啊？沒想到那天在公司裡聞到桂花香，原來有桂花樹又靜靜綻放了，欣喜之餘趕緊採了一小撮，趁著花兒新鮮，就來製作這道香而饞人的桂香五花肉

材料

主料：五花肉500g、桂花適量；

輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、冰糖適量、蔥適量、桂花適量、姜適量

桂香五花肉

1五花肉切成塊2放入開水鍋中出水3煮至斷生4鐵鍋燒熱，放入少許油，放入蔥姜5倒入五花肉稍煸一下6加入清水7調入蠔油，冰糖，大火燒開，轉入小火燒燉8蓋上蓋子，小火燒燉30分鐘左右，加鹽，撒入鮮桂花收汁。9萵苣切塊，焯熟擺入盤中10萵苣搭配五花肉解膩爽口

主料

五花肉兩條

輔料

蔥一根 姜兩片 桂皮一塊 香葉兩片

配料

老抽一湯匙 生抽兩湯匙

冰糖適量 料酒兩湯匙

1.五花肉放入沸水中，煮至斷生，洗淨

2.準備材料

3.五花肉切塊

4.取砂鍋，熱鍋冷油，加入蔥姜，桂皮，香葉爆香。放入五花肉，加高湯。

5.加入冰糖，料酒，生抽和老抽，加蓋小火煮一個小時，開蓋收汁。