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1 # 使用者4754171410799
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2 # 蠟筆筱筱新影視剪輯
步驟
1. 低筋麵粉加入少許鹽攪拌均勻加入適量熱水攪拌成絮狀。
2. 加入適量冷水揉成麵糰，醒三到五分鐘第二次揉成麵糰，醒三到五分鐘第三次揉成麵糰光滑細膩醒二十分鐘。
3. 醒好的麵糰揉成長條，分成大小均勻的小麵糰。
4. 撒乾麵粉按壓成餅。
5. 取一個小麵糰刷油，再摞上一個小麵糰（注意邊緣也要刷到）。
6. 將邊緣用手按壓緊密避免擀的時候錯位。
7. 用擀麵杖擀成圓餅，越薄越好每層刷油，摞起來上鍋蒸15-20分鐘。
8. 蒸好的麵餅每層揭開，薄如蟬翼，勁道美味。
低筋麵粉加入少許鹽攪拌均勻加入適量熱水攪拌成絮狀
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加入適量冷水揉成麵糰，醒三到五分鐘第二次揉成麵糰，醒三到五分鐘第三次揉成麵糰光滑細膩醒二十分鐘。
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醒好的麵糰揉成長條，分成大小均勻的小麵糰。
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撒乾麵粉按壓成餅
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取一個小麵糰刷油，再摞上一個小麵糰（注意邊緣也要刷到）
6
將邊緣用手按壓緊密避免擀的時候錯位
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用擀麵杖擀成圓餅，越薄越好每層刷油，摞起來上鍋蒸15-20分鐘。
8
蒸好的麵餅每層揭開，薄如蟬翼，勁道美味。