什麼是熱量：人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。熱能供給過多時，多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。

什麼是能量：在熱傳遞過程中，傳遞能量的多少叫做熱量。能量就是熱量的組成部分。

答案是：不能。因為兩者屬於不同的概念。就像時間和長度無法轉換一樣。

不請自來！

熱量和能都是一樣的，只不過我們通常對自己的需要量按照卡路里千卡（大卡）來計算，而食品包裝上一般是寫的千焦kJ。

從這兩個的單位上講，卡路里就是熱量的計算單位，1卡就是我們所吃的食物燃燒之後，使1克的水溫度上升攝氏1度時的所需的熱量，千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量，千卡又叫做大卡。

焦耳是按照物理學上做功多少來計算，1瓦特的功率做1秒的功所產生的能量為1焦耳。

二者本質相同，焦耳是國際單位制，在國內一般用卡。

換算：1卡＝4.182焦，1千卡=4.182千焦，通常買東西看標籤為了方便計算都是按照4來換算的。

舉例子，這個零食是每一百克3167千焦，除以4就是每100g有約790千卡，一共是150g，那這個零食就是790千卡*1.5大約1185千卡，這樣你就知道這個食品的熱量了！

1000千焦/4.2=238大卡 就是說把食品袋上的數除以4.2就ok啦

哪些是高能量零食

你知道嗎，我們身邊的很多零食能量特別高，對於營養過剩、能量攝入過多以及超重肥胖的人群來說，食用這些零食可不能隨心所欲，免得節後為腰圍擔憂了。那哪些零食是高能量的代表呢？

營養學認為，小於40kcal/100g為低能量食品，40-400 kcal/100g為中等能量食品，高於400kcal/100g為高能量食品。常吃的堅果中，如炒花生、葵花籽、南瓜子、山核桃、松子和榛子等，每100g所含的能量都超過400kcal，都是屬於高等能量食品，相當於100克米飯所含能量的4倍左右，因此，人們在食用時要儘可能少吃。

有些水果能量也不可小覷，如桂圓、桔餅、柿餅、黑棗等能量都超過了100kcal/100g，特別是一些水果加工成的果醬和果脯，如草莓醬、蘋果醬、海棠脯等能量都接近300kcal/100g，食用時可要謹慎哦。

絕大多數糕點，如人們常吃的餅乾、蛋糕和各種酥等都是高能量的，春節人們愛吃的各種巧克力、酥糖和芝麻糖等，也都是高能量食品的代表。所以，這些食品，少吃一口是明智之選。

哪些零食適合你

那很多朋友可能要問了，這樣看來，沒有什麼零食可以選了，難道就沒有低能量的零食嗎？

其實大自然創造了很多食物，豐富多彩，營養美味，但能量卻較低，不妨多選擇。如水果中的草莓、柑桔、李子、梨、芒果、蘋果和枇杷等，每100g所含的能量都低於40kcal，都是屬於低能量食品，即使多吃也不用擔心體重問題了。能量相對不高的堅果，如落花生、蓮子、板栗、毛核桃等也都可以作為零食常食。

肥胖和糖尿病人可以選擇低糖和無糖糕點，有些糕點含木糖醇，也適合糖尿病人食用，能量低，而且食用後不致引起血糖升高。

讓你冬天愛上吃水果

因為冬季天氣寒冷，水果偏涼，因此很多人冬天不愛吃水果。其實冬季氣候乾燥，人體津液不足，多吃水果可以潤燥生津，還可以補充因食物不均衡導致的維生素缺乏問題。那冬季應該如何吃水果呢？

冬季人們怕吃水果主要是因為水果偏涼，傷脾胃，因此可以將幾種水果一起打成汁，用微波爐微溫一下食用，營養也不會有損失。也可以將幾種水果，如蘋果、梨、香蕉和柑桔煮成水果羹，美味而且溫潤可口，非常適合冬季。