晚餐只吃水果大多是為了減肥，如果不想減肥，就不要這樣吃。即使為了減肥，這樣吃也未必有效。當然，偶爾有幾次晚餐只吃水果並無大礙，但長此以往會對身體不利。

水果雖然好吃，但營養成分非常單調，只有糖、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、膳食纖維等，嚴重缺乏蛋白質、脂類、維生素B1、B12、鐵、鈣等營養素。所以只吃水果容易缺乏營養，雖然在理論上這些營養素可以由早餐和午餐提供，晚餐不吃未必就缺乏（畢竟一天之內攝入營養素總量才是最關鍵的），但實際上這種做法很可能會導致營養攝入不足，或者不均衡。晚餐（其他餐也一樣）只吃一種食物，不論水果蔬菜，還是魚肉蛋，都是不可取，都背離營養搭配的基本原則。

水果體積大能量少，雖然可以填飽肚子充飢，但只是暫時不餓，很快會再餓，除非你吃很多或很多次水果，這樣一來，水果攝入量大增。水果無一例外含有較多糖，適量吃水果（膳食指南建議每天吃200~350克）不用顧忌其中所含的糖，但大量攝入水果就另當別論。糖多了不但對牙齒不好，還有可能導致減肥失敗，對血糖（糖尿病）、血尿酸（痛風）等非常不利。

總而言之，除非偶爾為之，否則不要晚餐只吃水果。即使為了減肥，晚餐也要多樣化的食物，包括吃蔬菜、水果、少量粗糧和豆腐或魚蝦等蛋白質食物，這種講究搭配的食物既能提供全面的營養，又有助於減肥和身體健康。

親愛的提問者，我建議你不要這樣做，不要只吃水果。

雖然水果很多，但它替代不了主食，人類的胃畢竟不能同食草動物的胃環境相比。

以我自己為例，有一段時間減肥，為求成效，中午和晚上都只吃水果，只有早飯吃主食。一段時間內，減肥效果是出來了，可我也成了低血糖患者，胃也出了毛病，吃的稍微辣一些就會肚子疼，不舒服。不吃早飯，就會頭暈，洗澡的時候差點暈過去。

最起碼得吃點主食，比如地瓜，土豆這樣的釘鞋，然後適當吃點水果。而且有些水果含糖量非常高，吃了照樣胖。