1.紅豆提前泡4小時，上鍋煮熟，加上適量白糖攪拌均勻，容器中放入麵粉，加入酵母粉、白糖，用冷水揉成麵糰

2.麵糰搓細，切成均勻的小劑子，擀成薄餅，像包包子一樣把紅豆餡包進去

3.包好的小包子形狀的豆沙包擀成薄片，從一頭捲起，醒發40分鐘，再上鍋蒸20分鐘，美味的紅豆卷就做好了

1、準備一個容器，加入一斤的麵粉和一斤的玉米麵，再加入一勺糖和適量的鹽。

2、用平時使用筷子攪拌均勻。

3、把適量的溫水裡加入少量酵母融化，融化之後把這酵母水用來和麵，一邊倒一邊使勁攪，攪到面成為棉絮的形狀之後，再用雙手把面揉成軟硬合適的麵糰，蓋上之後，等待發酵，待麵糰發酵至兩倍大，這段發酵的時間應該是四個鐘頭左右，在這期間可以看一看，只要你覺得合適就可以使用了。

4、紅豆提前泡兩個鐘頭以上，泡完撈出放進鍋里加入適量的水煮爛。

5、把煮好的紅豆裝進碟子或者碗中，再加入一勺白糖，並且白糖和紅豆攪拌均勻，把白糖全部攪拌化開。

6、發酵好的麵糰拿出來，放在案板上繼續反覆揉搓十幾分鍾，再把麵糰搓成一個個的長條，並且揪成一個個小劑子。把劑子搓圓擀平，擀成中間厚兩邊薄的麵皮。

7、拿出一張麵皮，像包子一樣把紅豆放進去然後捏起來。

8、包好之後，再用擀麵杖壓平，再把擀平的捲起來，依次這樣做，直到全部做完

9、做好之後，全部拿上蒸鍋。冷水燒開，開了之後放入鍋裡蒸至15分鐘，蒸好之後全部拿出來就算完成了。