旱稻又稱陸稻，是水稻的同胞兄弟，可以在無水層的旱地種植，在水資源日益緊缺的背景下，旱稻能解決傳統水稻過度依賴淡水、抗旱性差等問題，種旱稻能實現“旱地裡要米飯吃”。旱稻種植面積不大，原因在於水稻產量高、米質好，但近年來旱稻種質資源備受關注，併發明瞭節水抗旱稻這一種新型水稻品種型別，兼具水稻和旱稻的特性，具有優質高產、節水抗旱、適應輕簡化栽培的特性。

旱稻或節水抗旱稻的優勢在於節水抗旱，種植水稻1公斤要耗上一噸水，而節水抗旱稻1.36公斤耗上一噸水，節水50%以上。旱稻或節水抗旱稻能像小麥一樣旱播旱管，只要在關鍵的生育期（孕穗至灌漿期）保證土壤水分充足即可，若此期降雨充足則不用灌水，也有利於旱稻生長和高產，若遇旱則要適當灌水，不用建立水層，否則會嚴重影響產量。也就是說，旱稻並不是完全不用水，仍有水稻喜水的一些特性。

節水抗旱稻的研究在2013年獲得“國家技術發明二等獎”，多次獲得上海市科技進步一等獎。近幾年上海天谷生物科技、上海市農業生物基因中心選育了一批“旱優”“滬旱”節水抗旱稻品種，代表品種是旱優73，不僅產量高（一般畝產1200-1300斤）、抗旱性好、適應性廣，而且米質優，種植面積不斷增加；2020年新選的品種有旱優116、滬旱106、滬旱1512、旱優681，旱優116是國審品種，可以在長江中下游地區作一季稻種植。

節水抗旱稻既能在旱地或灌溉設施不完善、水源條件不好的中低產田種植，也可在水源條件好的地方作水稻種植，即旱播水管。採取旱直播旱管，其他管理上和水稻種植差不多，該施肥的時候要施肥，長蟲生病了要打農藥防治，雜草要重視封閉（封閉藥與水直播有差異）和莖葉處理。此外，旱直播的旱地或節水抗旱稻要注意地下蟲害防治，發現後及時用辛硫磷、毒死蜱等顆粒劑防治。

看好節水抗旱稻的發展前景，能抗旱又節水，有很大發展空間。種植時要注意根據當地氣候特點合理選擇品種，並配套好栽培技術，從而保證產量。

旱稻主要是在澇窪地種植，對整地要求比較嚴格，還要注意草荒問題。前些年水改旱地塊，由於地勢低窪，土壤粘重，整地質量差，播種晚，苗情普遍不好，有些農戶在澇窪地上種植旱稻，但旱稻的品種也都是從水稻的品種中篩選的早熟品種，現在這種旱稻品種比較匱乏。

雖然是旱稻，但也要適當進行合理灌溉，確保旱稻在生育過程中的水分吸收，但不要漫灌，田間出現旱情時，進行灌溉。

我家在湖北襄陽襄州區，已經種植旱稻七八年，總體來說旱稻種好了，畝產能過千斤，管理不好絕收也有可能，種植旱稻這幾年的時間，它的習性我已基本瞭解，有優點也有缺點。

我們當地一般在小麥收割後種植旱稻，採取乾地撒播的方式，不需要提前育苗，如同種小麥一樣，土壤有墒即可，不需要灌溉，中期缺水灌溉過下水就行，不需要漫灌，平時只要土壤溼潤不需要進行灌溉補水，我家畝產最高時達到1400斤，但相對於水稻產量還是有差距。

但旱稻也有不少缺點，太過於乾旱會使其分櫱早晚不均勻，導致抽穗早晚不一致，最終收割時籽粒有青有黃，我家曾出現過畝產一兩百斤的情況，主要原因就是中期過於乾旱，附近沒有水源灌溉，導致抽穗期延後，季節性降溫來臨，導致稻穀生長停止，最終很多抽不出穗或者不灌漿，所以種植過程中一定不能缺少水分。

旱稻對於水分的需求不像水稻那麼多，但也不能過於乾旱，只要土壤溼潤，終身可不用灌溉，但是切忌不能長期乾旱，如果在坡地種植，一定要保證乾旱時有水源使用。

我家曾使用普通旱稻做自留種，對於產量沒什麼影響，但品種有所不同，還是謹慎些好。

最後做下總結：旱稻前期不能淹，中後期不能幹，有墒即可，對低溫敏感，適當早播。

南方地區的話種一季其實基本上灌溉是不成問題的，以前是雙季稻搶收搶種，比較集中所以遇乾旱年分會比較缺水，不過旱積比較適合一般性不太缺水的旱土種植，但是如果國家要提高稻穀產量的話方法太多了，比如海沙灘鹽鹼地水稻沙漠水稻，號召雙季稻，等等只是勞動力太貴農民不願種地而已，而讓我們國家糧食.肉類食品油料作物嚴重依賴進口