貝母又名勤母、苦菜、苦花、空草。貝母的根有瓣子，顏色是黃白色，像聚貝子，所以稱作貝母，貝母的根莖很細，顏色青，葉子像蕎麥葉，貝母開的花是碧綠色的，形狀像鼓子花。

在中藥裡，貝母有兩種藥，一種是川貝母，一種是浙貝母。顧名思義，川貝母主要產於四川的西部、雲南的西北部以及西藏、青海等地區，生長在青藏高海拔4000 多米的草甸上。川貝母的個頭大概1釐米左右大小，頭部尖尖的，所以也有人叫它尖貝；浙貝母主要產自浙江省，又因為浙江省以象山地區為主，所以，浙貝母又稱作象貝，它的個頭要比川貝大，最小的就有1釐米，大的能夠有2

釐米，所以也有人稱作大貝。

上面提到的兩種貝母都有化痰止咳、清熱散結的作用。特別是治療咳痰黃稠，舌苔紅、口渴等有熱象的咳嗽，效果十分好。另外，因為它們都有消痰的作用，而散結消腫又與消痰作用有關，所以，兩種貝母都可以治療瘰癧、乳癰、肺癰等證。

川貝母、浙貝母有很多相同的功效，但是它們也是有很多不同的。在治療痰熱咳嗽方面，川貝母的藥性是偏甘潤的，善於潤肺止咳，適合陰虛肺燥的咳嗽，這類的咳嗽痰液都比較黏稠，同時，川貝母還有潤肺的作用，更加適合用於燥痰；浙貝母的藥性是偏苦寒的，常於清洩，所以，主要適用於痰熱鬱於肺部，或者外感風熱而導致的咳嗽痰多。

川貝母比較名貴，所以常常不入湯劑，它的質地很脆，所以常常把它搗磨成細粉，直接吞服，這樣可以充分利用藥材資源。

此外，川貝母由於具有很好的潤肺作用，常常被用來作為藥膳使用。

貝母梨：將新鮮的梨子洗乾淨後，在梨子的上1/4處切開一個蓋子，將梨子的核挖去備用。再將貝母搗成粉末狀放入梨子中，在最上面撒上一層黑糖，蓋上梨子的蓋子，用牙籤固定，把上述的梨子放入蒸鍋中，用旺火蒸1小時後取出即可食用。這道菜有很好的潤肺止咳功能。

貝母燉豬肺：將豬肺切成片狀，加上清水後擠出泡沫，新鮮的雪梨削去外皮，切成小塊，將上述兩種食材加上川貝母共同放入砂鍋中，加入冰糖和清水，用文火燉煮3 小時即可食用。

②川貝味甘潤，微苦，甘能滋養柔弱，入肺滋肺，肺為水之上源，可以滋補肺陰，潤肺止咳，調治燥邪傷肺或肺陰不足之喘咳。

川貝，生於西川，清補肺金之藥也——《本草崇原》

根據川貝的作用原理，總結一下它的性味功效：味甘，微苦，性寒。有清熱潤肺，化痰止咳，散結消腫之功效。★朱大夫提醒，川貝適用於肺熱咳喘，燥痰咳嗽，外感風寒者不可用本品，使用時需要經過中醫辨證論治，不可自行濫用。接下來談談川貝母的適應證候川貝母的適應證候①燥邪或者熱邪犯肺，例如秋季天氣乾燥，感受燥熱邪氣後，消耗肺部津液，出現乾咳少痰，鼻幹口乾等，需要潤肺止咳，可根據個人情況辨證使用。

燥勝則幹——《黃帝內經》

②因憂思過度，情緒不暢，氣機阻滯，津液停留，聚而成痰，阻塞經絡後形成結節腫塊，需化痰散結，以調治，不過痰阻氣滯類結節腫塊問題，屬於複雜問題，痰阻是標，臟腑失調是本，需要經過專業醫生診斷或中醫師辨證後，綜合調治，任何單味藥物對於複雜的人體情況都無法達到良好的治療目的。

痰非病之本，而痰惟病之標——《景嶽全書》

川貝母為百合科多年生草本植物，是川產多種貝母的總稱，主要有卷葉貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、稜砂貝母此外，大金貝母、華西貝母、濃蜜貝母、瓦布貝母、槽鱗貝母、康定貝母等以及雲南西北高原所產的粗莖貝母和中華貝母等，都是川貝母商品藥材的來源。以鱗莖入藥。主要含多種貝母生物鹼，味甘、苦，性微寒。有清熱潤肺、化痰止咳的功效。

主要功效：用於肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛癆咳、咯痰帶血等症。

川貝母粒小，是各種貝母中質量和藥效最好，價格最貴的貝母，川貝母主要依靠野生，由於亂採濫挖，產量越來越少，價格昂貴。

近年來正積極開展人工栽培的研究，但栽培技術難度較大。種子繁殖4年收穫，鱗莖繁殖2年收穫。

川貝母為百合科植物，主產於四川、雲南、甘肅等地。夏秋兩季採挖，除去鬚根，粗皮，曬乾，生用。

【處方用名】：川貝母、川貝、松貝、青貝、爐貝。

【性味歸經】：苦、甘，微寒。歸肺、心經。

【功效】：清熱化痰、潤肺止咳、散結消腫。

【臨床應用】：

1. 虛勞咳嗽，肺熱燥咳：本品性寒味味苦，能清洩肺熱化痰，又味甘質潤肺止咳，特別適用於內傷久咳，燥痰，熱痰之症。治療陰虛勞嗽，久咳有痰者，常配沙參、麥冬等，其目的在於養陰潤肺化痰止咳；治療肺熱、肺燥咳嗽，常用知母以清肺潤燥，化痰止咳，如二母散。

2.乳癰、肺癰：川貝母能清化鬱熱，化痰散結。治療毒壅結之乳癰、肺癰，常配蒲公英、魚腥草等以清熱解毒、消腫散結。

【用法用量】：煎服，3~10g；研末服1~2g。

注意：不宜與烏頭類同服；健脾虛寒及溼痰者不宜使用。

食療小妙招：當我們自覺肺熱咳嗽時可以準備雪梨（洗淨，中間掏空），裡面加入川貝母（研末）、銀耳、杏仁、大棗、冰糖，然後蒸熟食用。其藥用功效主要以滋陰潤肺、止咳化痰為主，療效一點兒都不比吃藥遜色哦，此乃生活必備之良品。