9月10號，美國的第一家黃燜雞米飯在加州的塔斯廷市（Tustin）開業了，佔地約139平方米，將提供40個座位。

在美國的媒體眼中，黃燜雞米飯是這麼被描述的“家餐廳於2011年創辦，它們提供的黃燜雞米飯製作起來也非常簡單：將切好的雞塊放入鍋中慢燉，再澆上特製的醬汁（據說是19世紀30年代的一個家族流傳下來的秘方）。因為醬汁是中國特製的，然後出口運到美國”。

店內選單上只有一道菜品，每份售價9.9美元（約合人民幣66元）的黃燜雞米飯。顧客唯一能選擇的只有微辣、中辣和特辣三個辣度等級而已。9.9美元的售價與美國中餐館定價基本一致，比麥當勞肯德基略貴（成年男子吃飽基本在6美元左右）。在開業短短兩天時間裡，前來嚐鮮的美國食客絡繹不絕，排隊時間長達兩三個小時。

美國的黃燜雞米飯門店是長這樣的。

黃燜雞米飯的樣子也和國內類似

不過美華人對黃燜雞米飯的評價有如雲壤。目前在 Yelp（美國的大眾點評）上，這家黃燜雞米飯收到了 30 條評價，綜合評分約為 2.5 星（5 星滿分），分數很一般。有的顧客認為雞肉口感很好，價格也合理；但也有位顧客不喜歡黃燜雞米飯的味道，覺得像他家柯基吃的狗糧。

比如這位等了2個小時的美國黑人小哥，就對黃燜雞米飯讚不絕口。

也有像這位白人妹子的吐槽：

“我不知道該從何說起了，我為這道菜足足等了三個小時（中間去了趟捲餅店買了份薯條墊肚子）。等它終於端上來的時候，它的氣味和賣相都有點像我家柯基犬吃的罐頭狗糧。我嚐了兩口發現，香菇和姜的味道很濃郁，雞肉肉質不錯，不過就僅此而已了。這道菜沒有撩人的香味，沒有豐富的層次感，賣相也不咋地，絕對不值得花3小時等待。”

其實看了一下目前的評價，大部分差評都是因為等待時間過長所導致的。畢竟美華人除了在遊樂園和黑五搶購是很少需要排兩三個小時隊的。

其實中餐出海黃燜雞米飯早不是第一家，像海底撈、小肥羊、鼎泰豐早已登陸北美，如何適應當地文化和生活、飲食習慣才是當務之急。比如很多美國網友指出，黃燜雞米飯店內沒有排隊標識，讓很多顧客產生誤解，坐在座位上等著服務員前來點單。

相信如果黃燜雞米飯能克服這些問題，比如提高上菜速度、更明確地店內標識，那麼我相信憑藉極具特色的口味以及加州不菲的華人人口基數，黃燜雞米飯還是能夠在北美市場上存活下來的。