是因為《人民日報》海外版發表過文章，指今年內地遊客遊覽香港的模式有明顯變化，不再只搶購物品，而是更願意深入街頭巷尾，品味香港，又點名中上環3家食肆，指導內地遊客去品嚐「九記牛腩」、「蘭芳園豬扒撈丁」、「春回堂涼茶」，感受一下香港百年曆史和飲食文化的變遷。
雖然近年香港部分人冷待內地遊客，讓不少內地客揚言不去香港，但近年黃金週去香港的內地客仍然有增無減，今年更錄得49萬人次，為近年來新高，連續第3年上升。
《人民日報》海外版發題為〈旅遊市場回暖消費模式轉變內地客赴港不再「買買買」〉的文章，稱香港在政治爭執衝擊下，香港旅遊業遭遇了10年不遇的「寒流」，惟在香港政府和旅遊業努力下，2017年香港旅遊市場終於開始回暖。
文章形容「香港地方雖小，旅遊資源卻豐富」，認為隨著內地遊客消費模式轉變，香港的旅遊業應重新定位，不能再過多依賴「購物天堂」名頭，而是要發展多元旅遊產品。報道引述旅遊界的立法會議員建議，打造一條「遊中軸線」，串連蘭桂坊、文武廟、天主教堂以至海味街，沿途感受香港百年曆史和飲食文化的變遷。資料庫：
蘭芳園（英語：Lan Fong Yuen），是香港一間歷史悠久的茶餐廳，總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號，早年以大牌檔形式經營，現時除設於大廈的舊店及新店兩間店鋪外，位於街邊的檔口仍然保留，是香港僅餘的大牌檔之一。
蘭芳園於1952年由林木河創辦，並首創港式飲料「鴛鴦」，首創以茶袋衝制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來西亞的植脂奶衝制。
除奶茶外，蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈丁（撈出前一丁面）、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每天吸引不少名人、中環上班族及海外旅客慕名光顧，其門外常見排隊等候的人龍。這裡也是撈丁的始創地。
2009年蘭芳園位於九龍尖沙咀重慶大廈地庫活方商場開設分店。其水吧引用中環蘭芳園總店第一代街邊鐵皮檔的設計。推出牛柳及西冷牛扒等扒餐於晚上供應。
2011蘭芳園位於香港上環信德中心商場3樓開設分店。
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根據《中央社》，香港政府今天公佈首份「非物質文化遺產代表作名錄」，暱稱為絲襪奶茶的港式奶茶入選其中。
為什麼叫絲襪奶茶？
港式奶茶這種飲品因為英國殖民引入香港而變種的產品，在英國是沒供應的。
據稱香港蘭芳園茶餐廳的林木河先生最早使用特製的棉紗網來過濾奶茶中的茶葉渣，不僅減少茶中異物，同時使奶茶更加香滑順口。棉紗本是白色的，但長久浸於奶茶中變成類似絲襪的顏色，因而被人稱為絲襪，而這種經過棉紗過濾的奶茶就被稱為絲襪奶茶了。久之，很多人以為絲襪奶茶真的是用絲襪過濾的。
絲襪奶茶手法講究
絲襪奶茶除了「過絲襪」這個特色外，「撞茶」手法也是其一精髓。所謂撞茶，是指將高溫沸水以高速衝入放有茶包的杯中，衝速越快茶中物質越能充份釋放出來，如此來回衝約5,6次不僅能完整帶出茶汁，也可將空氣撞入茶中，使奶茶更加滑順。
傳統的絲襪奶茶會用斯里蘭卡的紅茶，但某些較講究的店家會以各種不同的茶葉調配出獨家口味，配方例不外傳。為了衝出道地的奶茶，甚至有釀茶師這個專業，是店家的口碑所繫；而專業的沖茶表演也是很好的宣傳。
順帶一提，港式奶茶再調入咖啡就是所謂的鴛鴦奶茶，也是香港的特色飲品。
是因為《人民日報》海外版發表過文章，指今年內地遊客遊覽香港的模式有明顯變化，不再只搶購物品，而是更願意深入街頭巷尾，品味香港，又點名中上環3家食肆，指導內地遊客去品嚐「九記牛腩」、「蘭芳園豬扒撈丁」、「春回堂涼茶」，感受一下香港百年曆史和飲食文化的變遷。
雖然近年香港部分人冷待內地遊客，讓不少內地客揚言不去香港，但近年黃金週去香港的內地客仍然有增無減，今年更錄得49萬人次，為近年來新高，連續第3年上升。
《人民日報》海外版發題為〈旅遊市場回暖消費模式轉變內地客赴港不再「買買買」〉的文章，稱香港在政治爭執衝擊下，香港旅遊業遭遇了10年不遇的「寒流」，惟在香港政府和旅遊業努力下，2017年香港旅遊市場終於開始回暖。
文章形容「香港地方雖小，旅遊資源卻豐富」，認為隨著內地遊客消費模式轉變，香港的旅遊業應重新定位，不能再過多依賴「購物天堂」名頭，而是要發展多元旅遊產品。報道引述旅遊界的立法會議員建議，打造一條「遊中軸線」，串連蘭桂坊、文武廟、天主教堂以至海味街，沿途感受香港百年曆史和飲食文化的變遷。資料庫：
蘭芳園（英語：Lan Fong Yuen），是香港一間歷史悠久的茶餐廳，總店位於香港島中環結志街2號及4A-6號，早年以大牌檔形式經營，現時除設於大廈的舊店及新店兩間店鋪外，位於街邊的檔口仍然保留，是香港僅餘的大牌檔之一。
蘭芳園於1952年由林木河創辦，並首創港式飲料「鴛鴦」，首創以茶袋衝制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來西亞的植脂奶衝制。
除奶茶外，蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈丁（撈出前一丁面）、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每天吸引不少名人、中環上班族及海外旅客慕名光顧，其門外常見排隊等候的人龍。這裡也是撈丁的始創地。
2009年蘭芳園位於九龍尖沙咀重慶大廈地庫活方商場開設分店。其水吧引用中環蘭芳園總店第一代街邊鐵皮檔的設計。推出牛柳及西冷牛扒等扒餐於晚上供應。
2011蘭芳園位於香港上環信德中心商場3樓開設分店。
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根據《中央社》，香港政府今天公佈首份「非物質文化遺產代表作名錄」，暱稱為絲襪奶茶的港式奶茶入選其中。
為什麼叫絲襪奶茶？
港式奶茶這種飲品因為英國殖民引入香港而變種的產品，在英國是沒供應的。
據稱香港蘭芳園茶餐廳的林木河先生最早使用特製的棉紗網來過濾奶茶中的茶葉渣，不僅減少茶中異物，同時使奶茶更加香滑順口。棉紗本是白色的，但長久浸於奶茶中變成類似絲襪的顏色，因而被人稱為絲襪，而這種經過棉紗過濾的奶茶就被稱為絲襪奶茶了。久之，很多人以為絲襪奶茶真的是用絲襪過濾的。
絲襪奶茶手法講究
絲襪奶茶除了「過絲襪」這個特色外，「撞茶」手法也是其一精髓。所謂撞茶，是指將高溫沸水以高速衝入放有茶包的杯中，衝速越快茶中物質越能充份釋放出來，如此來回衝約5,6次不僅能完整帶出茶汁，也可將空氣撞入茶中，使奶茶更加滑順。
傳統的絲襪奶茶會用斯里蘭卡的紅茶，但某些較講究的店家會以各種不同的茶葉調配出獨家口味，配方例不外傳。為了衝出道地的奶茶，甚至有釀茶師這個專業，是店家的口碑所繫；而專業的沖茶表演也是很好的宣傳。
順帶一提，港式奶茶再調入咖啡就是所謂的鴛鴦奶茶，也是香港的特色飲品。