現在正值茶籽採摘的時期，

老鄉們，

你家摘茶籽了嗎？

你家的茶籽榨油了嗎？

隔著螢幕都能聞到香味哦~

▲把曬乾的茶籽擔到榨油坊，等待榨油

▲把茶籽磨成粉

接下來是蒸炒，把生料變成熟料，處於最適宜油分流出的狀態，是壓榨前一道關鍵性的工序。

▼蒸時不要一次放滿，適時把茶籽粉加到木甑

▼蒸好後將蒸坯料迅速裝入小木盆

▼趁熱做成茶餅

▼一定要壓實

▼將製成的茶餅一個個壓緊，疊放在機器邊上

▼蒸坯料全部都製成茶餅後，就將茶餅放入壓榨機上

▼全部弄好了，就可以開機榨油了

▼不一會兒，茶油從壓榨機裡緩緩滲出。茶油經過過濾，流進一個大桶裡。這時，一陣陣山茶油的香味飄出來。

▼經過特製篩網過濾，茶油乾淨了許多。

▼純手工榨出的茶油質量高，油呈金黃色。

隨著各種食用油走入我們的生活，

山茶油漸漸被取代，

土法榨茶油的技藝現在也很難見到。

偶爾回趟鄉下，青山依舊，

茶樹卻被掩在灌木叢中了。

又是一年摘茶籽、榨油時，

有沒有勾起你的回憶...

我們這裡不用那麼古老的麻煩工藝了，已經改成跟炸花生油那樣的，不用再放稻草了，出油率也高，而且油渣利用價值也可以，一點都不浪費，我這裡是大餘縣城的