製作方法

1、將糯米100斤外加飯米25斤淘洗乾淨，用清水浸泡約10小時，然後去水入磨推之，盛口袋中榨乾水分，再取出加少許清水，大約50斤粉滲水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉勻，以能 成園團為度，然後搓成每塊重7錢的園球形的粉團待用。

2、將菜油入鍋，燒過後下紅糖（以炸糖油果子多少而定）待油燒沸，糖全部溶化後，即將粉團入鍋炸之，同時用鐵筷子不斷翻 ，至炸成黃褐色起鍋，放於事前準備好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子約需芝麻10斤－20斤），使糖油果子不粘上芝麻，即可食用。

其實油果子很簡單的。

它的原料：油果子是兩個麵糰分別揉。

接下來就是它的做法:

1.1個麵糰是用200克麵粉，40克糖，1個雞蛋，40ML玉米油（或其他油），適量水，揉成麵糰；

2.1個麵糰是用200克麵粉，50克蜂蜜（適合用顏色深些的蜂蜜），1個雞蛋，40ML玉米油（或其他油），適量水，揉成麵糰。

3.2個麵糰分別餳20分鐘左右後，分別擀成大片，可以稍厚些，但別太厚，越薄層次會越多。兩個面片疊放，捲起，用利刀切片，兩個面片貼在一起，用筷子在中間夾一下，成花朵或蝴蝶狀，也可以三片貼在一起夾，更象花朵。

4.做完生胚，入油鍋炸制。

這樣就好了。