田塊選擇

1、松花菜田塊選擇要土壤疏鬆肥沃，土壤穩定性好，保水、供水和供氧能力強。田間有完善的水利設施，能排能灌。高山栽培不宜選用低窪地、粘漬地種植花菜，否則，植株長勢不良，易得黑根病。平

原地區早春栽由於氣溫較低，雨水較少，可以適當選用，但應做成寬溝高畦，並蓋地膜栽培以防潮防溼。

2、重茬地應加強病蟲防治和補充微肥。番薯地等斜坡旱地，保水能力較差，易乾旱，高山栽培上半年時尚可採用，下半年種植如無澆水條件，一般年份不能選用。高山區栽培宜選擇海拔高度在600～

1200米之間。海拔800米以下的地帶種植高山花菜，應避開高溫季節，或選用更耐熱的品種，如“慶農70天青梗松花菜”等。

1、在海拔350米以下低山區栽培：春栽在12月下旬至1月初播種，大棚套小拱棚保溫育苗，2月下旬至3月上旬蓋地膜加小拱棚定植。如在2月下旬至3月上旬播種，大棚或小拱棚保溫育苗。可在3月下旬至4

月初露地定植。4月或5月中旬至6月上旬均可採收上市。秋栽6月中旬至7月播種，遮蔭育苗，7月上旬至8月定植，可在8月下旬至11月上旬採收上市。

2、海拔800～1200米高山區栽培：2月中旬至3月中旬播種，苗齡30天左右，3月中旬至4月中旬定植，5月中旬至6月採收。慶農65天3月下旬至7月播種，苗齡20～35天，4月下旬至8月中旬都可定植，5月底

至11月上旬採收。高山育苗皆用設施保護(多為小拱棚)，春季可起到保溫防寒作用，夏秋可達防雨保溼目的。

1、松花菜苗期以氮肥為主，做到薄肥勤施，促發蓮座葉。現蕾前後以磷鉀肥為主，重施蕾肥，一般用肥料兌水澆施，可延長膨蕾期，促進花球發育膨大。在高溫乾旱情況下，常見土壤水分不足而使植株

吸收養分受阻，因此施肥必須與供水有機結合，兌水澆施能夠提高肥料利用率，增強速效性。

2、松花菜在生長過程中還要增施硼、鉬、鎂、硫等中微量肥料，糾正植株缺素。其中硼素對花球產量和質量影響十分顯著，必須葉面追施2～3次，尤其在花球膨大期必不可少。在中後期追肥過程中，要

拒絕使用碳銨或含碳銨的肥料，以免花球產生毛花。

3、松花菜施肥以腐熟糞尿水為主，配合施用速效化肥，進行平衡施肥，根據植株長勢和目標產量確實施肥量和施肥次數。一般在定植活棵後、蓮座葉形成初期、蓮座葉形成後期、現蕾時各追肥1次，共3

次～4次，同時，配合施用鎂、硼、鉬等中微量元素肥料。產品收穫前20天內，不得施用任何化肥。

1、松花菜根系由主莖發生，具有層次性，在生長過程中，深層根系不斷老化，近地面莖不斷髮生新根，總體分佈較淺，鬚根主要分佈在主莖附近。觀察發現，在冷涼季節根系分佈較深，暖熱季節分佈很

淺，這可能與根系生長對地溫的向性有關。另一方面，在農事操作時，多數基肥和追肥施得比較淺，也促進了根系向地表生長。因此，花菜生產一般都需要培土，透過培土，促發不定根，穩定根系生長

的土壤環境，增強植株長勢和抗倒伏能力。

2、在高山花菜發生多雨漚根和高溫乾旱的情況下，培土的作用特別明顯，增強抗逆性，對增產效果顯著。生長過程一般應結合鋤草、鬆土、施肥，培土1～3次，不進行培土的花菜，最起碼應該深栽，生

產上不培土而又淺栽的，花菜長勢和產量都不好。培土的方法是將畦溝泥土和預先堆在畦中間的泥土培於定植穴和株間，最終形成龜背型勻整的畦面。有的培土後在一畦上形成二小畦的做法是不對的，

田間表現定植穴過淺的培土往往會形成這種情況。

1、松花菜葉片多而薄，生長中後期可達17～23張，比普通花菜品種多6～8張，蒸藤量大，在田間失水萎蔫現象經常發生，特別在連續陰雨後突然放晴，暴水後放睛，或在高溫乾旱強光條件下，萎蔫現象

尤其明顯。因此，松花菜種植的菜地土壤既不能過溼而導致漚根，又不能太乾而導致缺水。

2、一般生產上採用清溝排水、適時澆水、培土雍根、割草覆蓋、地膜覆蓋等方法措施，及時調整土壤水分狀況，力求供水均衡，保持土壤溼潤、疏鬆。乾旱時灌跑馬水和澆水，禁止大水漫灌。雨後及時

排水，禁止田間積水。夏季定植活棵前，遇旱應每天傍晚澆水1次，高溫強光時最好遮蔭。

1、松花菜無論在春季或盛夏花球經Sunny照射都會發黃，在夏秋強光條件下變色更深，這種變化不僅影響商品外觀，也影響花球的鮮嫩品質，故花球護理是高山松花菜生產過程中重要的一環。與一般花菜

的花球護理不同，松花菜多采用束葉護花而不採用折葉蓋花方法，在以稀植培育大球為主的生產過程中尤其如此，因其花球蓬鬆碩大，內葉疊抱性差，並具花球發育和葉片抽生同時進行的特性，折葉蓋花常被花球膨大和內葉生長挪移，遮陽效果不好。

2、松花菜束葉護花的具體做法是在花球長至拳頭大小時，將靠近花球的4～5張互生大葉就勢拉擾互疊而不折斷，再用1～2根2～3毫米粗、7～10釐米長的小竹籤、小草杆或小柴杆等作為固定連線物，穿刺互疊葉梢串編固定在主脈處，被串編固定的葉片呈燈籠狀束起，罩住整個花球，使花球在後續生長過程中免遭Sunny直射，並留有足夠的發育膨大空間。

3、松花菜遮陽護花越嚴越好，嚴密的束葉護花，能完全避免Sunny照射到花球，即使在盛夏環境中，仍可使整個花球都保持潔白鮮嫩。與通常的折葉蓋花方法相比，束葉護花一次性完成，免除了多次折葉蓋花的麻煩，省工省時，效果更好。

松花菜蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、潛葉蠅、青蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、螻蛄、黃條跳甲、煙粉蝨等。防治要貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先採用農業防治、物理防治、生物防治，科學協調地使用化學防治，嚴格控制用藥次數，遵守安全間隔期，將病蟲害控制在允許的經濟閾值以下，使農藥殘留量控制在國家規定的綠色食品標準以內，達到安全、優質、無害之目的。

松花菜抗寒性較差，尤其是春季中早熟品種，如天津惠爾稼種業科技有限公司的松不老80、松不老86、勁松80、勁松86，包括南方和臺灣公司的65天、 80天的品種，要注意加強田間管理，否則一旦管理不當，就會造成“早花”，即先期顯球，植株在營養體很小的時候形成花球，最終導致散球現象。

2014年入春以來，中國長江流域經常遭遇倒春寒、給蔬菜生產帶來了嚴重的損失;同時北方霧霾嚴重、氣溫低，也給松花菜種植帶來了隱患，目前，長江流域已經有部分松花菜出現了“早花”現象。為了減少松花菜種植戶的損失，現將春季種植松花菜的育苗和種植技術要點總結如下，供大家參考。

1 精心育苗

1.1 育苗前準備

育苗前15天對種子發芽率和基質進行試驗，確保發芽率合格和本批次育苗基質安全可靠(有些苗場發生過育苗基質不合格造成出苗不齊的情況，損失很大)。溫室育苗採用50孔或72孔穴盤育苗最佳，配製育苗基質時注意施適量磷鉀肥以利於壯苗。

1.2 播種

每穴播種1～2粒，棚內育苗前期最低溫度不應低於0℃，3葉1心後最低溫度不低於12℃。出苗後及時間苗、分苗，保證每穴1棵苗。第一次澆水時要把水澆透，如果是噴淋澆水要反覆噴淋(育苗基質有疏水性，容易造成表面有水，而下部缺水，造成幼苗細弱)，以後澆水時也要注意每次要把基質澆透，澆水的頻率要做到基質見溼見幹，這樣可以促進幼苗根系發達，移栽時不散坨，不“倒苗”。

1.3 溫溼度管理

育苗期間，育苗棚的溫溼度管理原則是：儘量提高空氣溫度而降低空氣溼度。育苗期間注意放風，晴天風口要大，陰天風口適當減小，但必須放風，做到白天棚內不見霧。長期溼度過大會造成苗子易發生猝倒病、霜黴病。

1.4 苗期追肥

如果育苗基質缺肥，幼苗長勢弱，葉片發黃，這種情況下要對幼苗追肥。追肥方法是將尿素對水配成100倍液，均勻噴淋，然後用清水再噴一次，將葉面上的肥料清洗下去，防止葉片產生肥害。

1.5 定植前管理

春季松花菜定植期間氣溫低(甚至有霜凍)、風大、乾燥，幼苗移栽後死苗率很高。因此，定植前10天育苗棚要加大放風、減少澆水，降低棚內氣溫和基質含水量進行煉苗，促進根系生長，降低幼苗體內含水量。

2 及時定植

松花菜何時定植不是看苗齡，而是先看葉片數，3片真葉時定植最佳，如果到了4片真葉定植，很容易出現“早花”現象。如果具體到苗齡，不同的育苗條件苗齡不同，一般35～45天即可定植，50天以上的苗子很容易出現“早花”現象。

3 小拱棚栽培

松花菜在春季早期必須要發大棵，發大棵的前提是高溫，因此定植在拱棚或者大棚內最佳。

4 “先蓋天、後蓋地”栽培

如果種植面積大，沒有小拱棚條件的，可以採用地膜“先蓋天、後蓋地”的方法。具體有兩種方法。

4.1 小高畦栽培

適合土質較黏的地塊。將耕地整成畦高20 cm，畦面寬70 cm，溝寬30 cm。定植時在小高畦上挖10～15 cm，直徑15 cm的坑，將松花菜幼苗定植在坑中，株行距50 cm×50 cm，將小高畦扣好地膜。澆足定根水。這樣可以利於緩苗。到10天左右，幼苗葉片將要頂到地膜時，將地膜摳開一個小洞，將幼苗露出，用細土將地膜口壓嚴，防止地膜內熱氣灼傷幼苗。

4.2 窄畦定植

適合土質較鬆軟的地區。將耕地整理成畦面寬25 cm，畦埂寬25 cm、高20 cm的格式。將畦埂壓實，防止澆水後坍塌。將幼苗定植在畦面上，株距50 cm。定植後蓋好地膜，澆足定根水。10天左右幼苗葉片將要頂到地膜時，破膜、壓膜，方法同上。

4.3 注意事項

①破膜要在無風的早晨或下午進行，防止由於膜內外溫差大，幼苗不適應外界環境而出現死苗現象。定植後地膜要壓牢，防止被大風吹破吹走，導致幼苗受害。

②破膜後，地膜的破口一定要用細土壓嚴，防止膜內熱氣流傷害幼苗。

5 肥水充足，一促到底

母壯子肥，只有松花菜的植株足夠肥大，才能結出碩大的花球。因此，整個生長期要一促到底，不能蹲苗。春季風大天干，要根據土壤墒情澆水。前期苗小、根系淺，需水多，6天左右一水，澆跑馬水(水量小，澆得快)。後期植株根系深，葉片遮住了地面，蒸發量減少，澆水間隔期可延長到10天左右。緩苗後，結合澆水及時追肥，每667 m2每次用尿素10 kg左右，根據土壤肥力，整個生育期追施3～5次。