1、解暑去溼：荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食慾。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪。不僅清熱消暑祛溼效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去溼，又能益胃生津。
2、清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。
3、止渴消暑：南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。這裡介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效。
4、清心潤肺：霸王花排骨湯
中醫認為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。
5、健脾益氣：茯苓冬瓜鯉魚湯
茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理。茯苓又叫雲苓，性平味甘、淡，能利水滲溼、益脾和胃、寧心安神，常用於水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏洩瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜於腎炎水腫的調理。
6、清熱祛溼：節瓜薏米黃鱔湯
夏日湯飲節瓜居多，利水、清溼熱的中藥薏米配它煲黃鱔，具有清熱祛溼、緩和拘攣的功效，多用在這仲夏暑溼之時。它還適用於溼熱下注筋骨症見兩腳麻木、屈伸不利、小便短赤；亦能輔助治療風溼關節炎、多發性神經炎、痛風、腳氣病等。薏米既能健脾除溼、又能緩和拘攣，與節瓜相配除溼力更強。芡實健脾益胃，屬固澀之品，與薏米相伍有相輔相成之效。黃鱔能強筋骨、祛風溼，既可增強除溼止攣之力，又使湯味清香可口。
1、解暑去溼：荷葉冬瓜煲老鴨湯
鴨肉性涼味甘，既能補充體內因炎熱過度消耗的營養，又增進食慾。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的佳品，其所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪。不僅清熱消暑祛溼效果好，而且不長肉肉，所有的人都可以吃。鮮荷葉可清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去溼，又能益胃生津。
2、清熱解毒：涼瓜蠔豉燉排骨
涼瓜有清熱解毒、清脂降壓功效，味道甘苦，蠔豉所含蛋白質中有多種優良的氨基酸有解毒作用，可以去除體內的有毒物質，亦可預防動脈硬化。涼瓜蠔豉燉排骨此款湯材料搭配恰到好處，排骨、黃豆和蠔豉帶出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。
3、止渴消暑：南瓜綠豆湯
綠豆湯主要功效是清熱解毒、止渴消暑。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。這裡介紹南瓜綠豆湯，可清熱解暑，利尿，有美容肌膚、防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、預防中風等多種功效。
4、清心潤肺：霸王花排骨湯
中醫認為，霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。且霸王花有特殊的香氣，與排骨搭配更能讓女性著迷。
5、健脾益氣：茯苓冬瓜鯉魚湯
茯苓冬瓜鯉魚湯是具有健脾益氣、利水消腫功效的藥膳湯飲，除了為夏天暑熱時利水下氣消腫外，還能對慢性腎炎所引起的肢體水腫進行輔助調理。茯苓又叫雲苓，性平味甘、淡，能利水滲溼、益脾和胃、寧心安神，常用於水脹腫滿、小便不利、脾虛食少、痰飲眩悸、便溏洩瀉、心神不安、驚悸失眠。中醫認為鯉魚亦性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、清熱解毒之功，尤適宜於腎炎水腫的調理。
6、清熱祛溼：節瓜薏米黃鱔湯
夏日湯飲節瓜居多，利水、清溼熱的中藥薏米配它煲黃鱔，具有清熱祛溼、緩和拘攣的功效，多用在這仲夏暑溼之時。它還適用於溼熱下注筋骨症見兩腳麻木、屈伸不利、小便短赤；亦能輔助治療風溼關節炎、多發性神經炎、痛風、腳氣病等。薏米既能健脾除溼、又能緩和拘攣，與節瓜相配除溼力更強。芡實健脾益胃，屬固澀之品，與薏米相伍有相輔相成之效。黃鱔能強筋骨、祛風溼，既可增強除溼止攣之力，又使湯味清香可口。