利用蘋果渣製作青儲飼料,不僅可以變廢為寶,而且可以大大降低飼養成本,增加經濟效益。現將製作方法介紹如下。

(1)蘋果渣的選擇

蘋果渣的選擇,必須嚴格按照青儲原料的條件來進行,這是製作青儲飼料成敗的關鍵。具體要求是:

①新鮮多汁。最好選用果品加工廠1~2天生產的新鮮果渣。

②果渣要無汙染、無黴變。

(2)蘋果渣的初步處理

新鮮蘋果渣的含水率都在80%以上,比青儲原料的適宜含水率60%~70%還要高一些。一般的採用方法:一是依靠自身重量或增施重物壓擠,促使果渣中的水分流失一部分;二是在新鮮果渣中加入適量的乾料,以降低其含水率。可把幹野草鍘成1~3釐米長的段,加入量可按每100千克果渣加入15~20千克乾料來計算,也可加入適量的小麥麩皮,以提高果渣的營養價值,降低水分含量。

(3)蘋果渣原料的裝填壓實

裝填之前,先在窖底鋪上一層生石灰,灰上再鋪一層墊草然後將經過處理後的蘋果渣逐層鋪平,每鋪20~30釐米即立刻弄實,不要等裝滿後再踏,以免影響青儲質量。每立方米裝料5~600千克。應儘量縮短裝填時間,最好在3~5天之內裝完,以利於生產出優質的青儲飼料。待原料裝至高出窖口1米左右時即可停止裝填,進行封埋。

(4)封埋

在封埋窖口時,要求做到不透氣,不滲水,料中不能混入泥土等雜質。因此,應先在原料上蓋一層塑膠薄膜,然後再壓上15~20釐米厚的溼麥秸或溼稻草,草上再壓30~50釐米厚的土。木層表面要壓實拍平,窖頂隆起形成一個饅頭形,以利於排水。

(5)管理

封埋窖口後,青儲窖內要防止雨水流入及空氣進入,以防引起腐爛。並且要在青儲窖口周圍挖好排水溝,以便排水之用。還要經常檢查窖頂下陷情況,如發現有裂縫,應及時用土封嚴踏實。蘋果渣經過35~40天的密閉發酵後,即成青儲飼料。

(6)質量要求

般來說,優質的蘋果渣青儲飼料,應具有香味,呈綠色或黃色,並且質地緊密,層次分明,可飼餵牛、羊等家畜。