1中國地大物博，茶葉繼點茶後又有了其他的加工方法，比如散茶的出現，其他茶類的出現

2戰亂的出現讓茶出現了斷層

3日本人的極致做的真的很好，很多茶文化在日本得到了保留，比如蒸青工藝，抹茶，碗泡法等等，中國應該學習

國內很少有人知道抹茶的含義，即便是有人聽說過抹茶，他們也會首先想到日本的抹茶和茶道。

事實上，抹茶發源於中國，興起於唐朝，鼎盛於宋朝。而日本的抹茶和茶道是從中國古代引進的。南宋時，點茶法由榮西禪師傳入日本。南宋、元時期是中國與日本於古代交流最繁盛的時期，也是寧波港與日本來往最密切的一段時期。隨之，寧波的物產、民俗等相繼傳入日本，對那一時期以及其後的日本文化產生了深刻的影響。

南宋、元時期也是中國茶生產的轉折期。各種茶的產品形式都有表現，茶產品的多樣化帶來了飲茶法的多樣化。由於中國茶第二次引渡日本時中國正處於南宋時期，中日交流過程中文化也相互滲透，日本抹茶道也吸收了彼時盛行的分茶藝術的美學元素，將其與日本本土民族的價值觀和審美觀融合，形成了獨一無二的日本抹茶道。又由於日本九州、四國、本州島的氣候條件頗似寧波地區，由寧波港引進的茶也在日本獲得了移栽成功，抹茶品飲法及相關的飲茶文化導致了15世紀的日本茶道文化的誕生。

在眾多的南宋、元時期的日本來華僧中，最傑出的一位便是榮西。他將南宋的禪和南宋的茶傳至日本，為中目文化交流史做出了傑出的貢獻。

抹茶道傳入日本後歷經村田珠光、 武野紹鷗、 千利休等茶道大師的改良與發展，已完全融入日本本土文化，作為善於吸收和融匯外來文化的民族來說，日本已將抹茶道和諧地本土化，而抹茶道也應運成為日本茶道的主流。[1]

在日本，茶道最初稱作“茶之湯” ，安土桃山時期（1573 ～1598 年）才漸演變為茶道，千利休在日本茶道的形成與發展中功不可沒。千利休師從武野紹鷗，因接受統治者豐臣秀吉的邀請赴山崎參加茶會，成為秀吉的茶頭，從此以後得到秀吉的寵愛，但因深諳茶道，將其操控得出神入化而受到豐臣秀吉的嫉妒，被迫自殺。他在有生之年將茶道與日本國民的日常生活有機結合，秉持“本來無一物” “無一物中無盡藏” 的禪意境界，不受功名利祿的羈絆，為茶道在日本的推廣做出了不可磨滅的貢獻。千利休自殺後，尤其後代繼承了千家流派茶道，至千宗旦一代迎來了抹茶道的復興，之後就分為現代較為著名的表千家、 裡千家和武者小路千家三派，但歸根結底千家流派還是“禪茶一味” 的最好詮釋者。

從田村珠光的草菴茶到千利休的侘茶，抹茶道將日本人“微、 素、 隱、 秘” 的審美觀點糅合得恰到好處。抹茶道從中國東渡日本緣起僧人，而將其在全國推廣開來的集大成者千利休也有僧人經歷，所以千家流派抹茶道所秉持的理念和審美意識也無疑沾染了禪意，透出一種濃厚的寂寥樸素的風格。抹茶之所以成為日本的國粹，與她展現出的文化內涵符合日本大眾的審美口味有一定關係，這種文化屬性同時也賦予了抹茶道一定的養生功效，與中醫“寡慾、 慎動、 法時、 卻疾” 的養生四要有異曲同工之妙。[2]

[1][2]徐睿瑤.李宏遠.日本抹茶的發展概況及其與中醫茶療的關係[J].世界中西醫結合雜誌.