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  • 1 # 穆瓣草籽

    這個問題,我來回答:eaa和bcaa的區別?必需氨基酸英文簡稱EAA,支鏈氨基酸英文簡稱BCAA,兩者都是補劑。

    區別在於:BCAA通常被用作空腹訓練時提供能量的常用補劑,並在不攝取蛋白質的情況下長時間刺激肌肉蛋白質的合成,BCAA無疑是最受歡迎的,並且在補劑市場上的有著歷史悠久的主導地位。但近年來,隨著更加深入的研究,許多專家已經逐漸停止推薦BCAA並推薦使用EAA,也有許多專家並不推薦任何補劑,認為實際上並沒有什麼效果。

    蛋白質的主要功能之一是它有助於建立和保留肌肉。蛋白質主要由20種氨基酸組成。在這20種裡面,有9種是必不可少的,這些也是在EAA補劑中所發現的:苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸和組氨酸。

    雖然支鏈氨基酸是必需氨基酸,但是它們的化學機構有所不同。它們的側鏈是支鏈,這使它們具有不同的代謝作用。BCAA總共有三種:亮氨酸、異亮氨酸以及纈氨酸。最主要的原因還是因為它們的結構導致它們的吸收速度非常的快。

    事實上,口服BCAA與注射BCAA的吸收速度非常相似,大多數物質在體內進行迴圈之前會先進入內臟,而BCAA的獨特之處就是它會繞過內臟直接進入肌肉,從而在肌肉中被氧化用作能量。所以正是由於這種概念,而導致了BCAA的廣泛使用。

    因此,你也通常會聽到許多人使用BCAA的原因是他們在進食運動時會為他們提供能量,同時刺激肌肉蛋白質的合成。但實際上,肌肉生長的複雜程度遠遠超過了這三種氨基酸,因為你的訓練和攝入的卡路里很重要,你的休息很重要,你的營養素很重要等等許許多多因素都會對肌肉的生長產生影響。

    但是最近BCAA受到了許多的批評,雖然早期的研究表明它們可以幫助你保持苗條的身材並且在你低卡路里的情況下進行訓練,但也有許多專家研究表示BCAA沒有效果,除非是小部分的例外,但是可以幫助減輕肌肉痠痛。

    現在,許多研究者又開始轉向EAA,因為較完整的氨基酸譜可能對肌肉更好。總的來說,BCAA並不適合運動,因為主要原因還是它不能產生更好的蛋白質合成反應,而EAA卻在實驗中有著更好的蛋白質合成反應,並且這種反應的持續時間更長。

    在2017年《生理學前沿》中的一項研究得出結論,BCAA亮氨酸可用於增加肌肉蛋白質合成,但EAA可以更好地維持肌肉合成,2016年的一項隨機對照實驗發現,EAA可以更好的合成蛋白質(即使主要影響來自於BCAA)。而Robert Wolfe的一項研究認為,BCAA的效果沒有EAA好的原因在於,BCAA的氨基酸譜不完整,以至於它們具有分解代謝的作用,它們會使身體從體內其他部位吸收氨基酸來組成完成的氨基酸譜。

    其實無論何時製造新蛋白質,都需要所有可用的氨基酸才能轉化為新蛋白質。而BCAA的問題之一就是,如果只有三個蛋白質,那麼你的氨基酸就會有所限制。如果其他的氨基酸無法透過食物獲得,則可以透過其他方式將氨基酸從身體其他地方拉出來,否則蛋白質合成過程就會停止。但實際上,我們看不到,即使懂得再多也不會因為僅僅從你身體中提取氨基酸而變得萎靡不振。這些問題更多的是學者與研究者來討論,而不是我們這種運動愛好者以及運動員爭論的問題。

    關鍵在於,經過近年的研究,專家和研究結果都比較傾向於後者,如果你打算服用BCAA與EAA,則最好使用後者來增強肌肉蛋白質的合成。是的,食物比氨基酸補充劑更好。從理論上來講,BCAA可以在鍛鍊期間快速的提供能量,但是葡萄糖也可以做到這一點。

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