愛鮮蜂依託社群的便利店，為消費者提供一小時內的直接配送服務，為消費者提供了方便。

愛鮮蜂鎖定都市裡的“懶人”，主打高標準的酸奶乳製品、產地直採水果生鮮、水產海鮮、麻小滷味等等生鮮外賣，以便及時滿足都市年輕人在生活中各種突如其來的消費意願。

愛鮮蜂 | 創始人張贏

可以理解為愛鮮蜂分拆為三個部分，一是線上平臺運營獲客、訂單分發平臺，二是終端加盟、終端產品陳列、終端規範培訓團隊，三是上游供應鏈團隊，包括自營品牌、合作品牌的採購選品、建大小倉、冷鏈物流等。

準確來說，它是一個網際網路零售公司，只不過它的配送藉助了終端社群夫妻店;它的產品不甘只賣別家的品牌，也希望自營某些品牌;只不過它把門店開在了網際網路上而已;其倉儲、供應鏈物流與傳統零售無異。

愛鮮蜂依託社群小店，為消費者提供一小時內的零售和配送服務，它鎖定都市“懶人”，主打那些撬動人味蕾的東西，配送時間從早晨10點持續到凌晨2點，以便及時滿足他們各種突如其來的消費意願。

張贏選擇從冷配鏈門檻高的生鮮類食品入手，透過與上游供應商合作，提供一些獨特的食品。每種品類，愛鮮蜂只選擇與一個供應商合作。

為了解決最後一公里配送問題，開了兩年小店的張贏，延續著盤活小店資源的思路。

除了水果、小龍蝦、冰淇淋等生鮮類食品屬於愛鮮蜂與上游供應商合作再向小店供貨外，酒水、飲料、生活急需品等商品主要來自小店自身。每筆訂單須達到50元才起送，配送費5元。這樣，小店店主不僅能掙到配送費，而且小店商品也有了新的銷售渠道。

上線初期，愛鮮蜂憑藉生鮮品類迅速在市場擴張，愛鮮蜂上線六個月，使用者就超過了40萬。愛鮮蜂在資本界頗受追捧，曾在一年內拿下超過1.1億美元的4輪融資。

雖然愛鮮蜂雖然上線僅兩年有餘，但是其觸角已經深入14個城市，包括北上廣深、天津、蘇杭、南京、無錫、成都、西安、三河、廊坊。愛鮮蜂的“掌上一小時速達便利店”定位從未變過，因此2年的品牌定調，的確讓其成為社群顧客的第一印象品牌。

然而，大筆的融資並未讓愛鮮蜂“燒”成行業獨角獸。去年O2O泡沫破裂後，愛鮮蜂與大多數O2O公司一樣日子並不好過。今年7月，內部員工爆料稱愛鮮蜂正在大面積“勸退”員工，將從全國的1100人左右“勸退”至700人左右，其中包括市場、運營、客服、物流和產品等多個部門。對此，愛鮮蜂給出的解釋是“公司進行最佳化，部門調整”。

創立初期的愛鮮蜂，可以說是商超O2O領域的“當紅辣子雞”，因“一小時閃電送達”業務而被大眾熟知。

過去半年時間，對於愛鮮蜂和張贏來說日子不太好過。裁員調整、資本寒冬，無不讓人發出“愛鮮蜂會不會從O2O社群電商這場沒有硝煙戰爭中的先鋒變成悲壯犧牲的先烈？”的疑問。

愛鮮蜂今年上半年陷入輿論漩渦，張贏按下剎車鍵卻是2015年的事。

當時，資本市場已經開始轉冷，為了應對不知何時才能結束的寒冬，張贏決定剎車，而剎車的第一步，就是停掉對電商來說又愛又恨的補貼。

到今年5月，愛鮮蜂幾乎停止了一切補貼，停掉補貼的結果果然是訂單量縮水。在供應鏈和物流的各個環節上，張贏也開始精打細算一點一點地摳成本。過去，14個分散的城市讓供應鏈和物流成本無法攤薄，成本降不下來，盈利更是無從談起。

張贏選擇從“遍地開花”到“集中突破”，以北京地區為主，其他城市也會根據不同的目標進行精細化運營，思考如何在供應商那裡拿到更多毛利，如何最佳化路線降低物流成本。

如果說停掉補貼和精細化管理是讓愛鮮蜂這架高速運轉的機器運轉更加平穩，張贏接下又做了一件事，就是砍掉冗餘，不管是業務還是員工。

2015年底，張贏狠下心砍掉了愛鮮蜂的海淘事業部和校園事業部。所以從去年10月份啟動架構調整後，愛鮮蜂1100人的全國團隊被精簡至700多人，很多業務環節和部門進行了合併，目的是為了提高人效。

但愛鮮蜂也將面臨更激烈的行業競爭。日前，愛鮮蜂的直接競爭對手閃電購宣佈獲得來自阿里巴巴的超2億元融資，並將加速擴張。同時，京東到家也與眾包配送平臺達達完成整合，欲打掃戰場。

其實，所有O2O服務平臺在其初始發展階段，其真正的競爭對手並不是所謂的競品同行，而是原有的線下消費模式。O2O服務平臺要將原有的線下消費訂單遷移到線上，其服務和價格必須比原有的消費模式有足夠的替代性拐點才可以撼動原有的消費通路。而要降低價格短期內可以靠補貼，但長期來看，必須要靠區位內或網格內的規模以及密度達到一定的程度。

愛鮮蜂選擇在資本寒冬季踩剎車進行城市收縮無疑是正確的。把原因簡單歸結於資本市場寒冬或資本市場對新興商業模式不夠寬容抑或是創業者太浮躁都是無助於未來的。

像網際網路這樣高規模壁壘的平臺不是靠運氣和寬容就能夠成就的。但對於愛鮮蜂這樣的基於位置匹配的眾包服務平臺來說，區域或網格內的使用者密度和資源密度才是制勝的關鍵所在。

此番O2O寒冬將形成對市場的深度整合，活下來的優質O2O們更有希望迴歸真正的商業本質，並藉此迎來一個新的春天。至於O2O行業還會不會存在泡沫經濟？當然會有了，但一杯啤酒裡有點泡沫和一杯泡沫裡有點啤酒，畢竟是不一樣的。