[果丹皮]含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

果丹皮主要成分是山楂和白糖，山楂主要是含鐵鈣，山楂酸，檸檬酸，蘋果酸，維生素等等，適合老年人和兒童補充營養不良，幫助消化，增加胃酸，促進胃分泌，補充糖分，吃太多不會飢餓，影響主食，容易貧血等，還有活血化瘀，開胃健脾的功效，對老人有抗衰老強心的作用。

含多種維生素、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。

具有：一.開胃健脾，有助消化。二.能促進胃液分泌幫助消化。三.所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。四.具有擴張血管及降壓作用。五.有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

謝謝悟空君邀請，吃果丹皮的好處數不勝數，太多了，果丹皮味道酸甜可口是在各個年齡段的人們都喜歡吃的一種零食，因為果丹皮一般都是山楂作為主要原料，山楂的好處很多，可以活血化瘀，熱量低。現在生活水平一天一天的在提高，人們從解決溫飽的問題到步入小康。現在的人們是想吃啥有啥，吃啥都能買的起。

吃果丹皮的營養功效和好處。是臨床上常用的一味消食藥。果丹皮功效：含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時，應多吃一些有利於更好地排除毒素。

果丹皮食療作用：助消化 消積化滯 收斂止痢 活血化淤之攻效。果丹皮的選購也有一定的技巧，好的果丹皮呈紅黑色，有一定的硬度和韌性，不粘手，只要表面有一層液膜的證明就是劣質的果丹皮。正規的生產廠家的果丹皮一般質量有保證。

所以我們平時也可常吃果丹皮哦。

主要好處是可以助消化，還有一定的收斂止痢 、活血化淤的作用。但因是高糖食品，食用後需及時漱口，食用時請注意適量，孕婦需慎食少食或忌食。

這東西年輕人喜歡吃，年輕姑娘更喜歡吃。因為他的胃酸少，可增加胃酸助消化，還能補充維生素。有的人不喜歡吃，因胃酸過多。本來己經很酸再加入酸，看一眼就發怵，想都不敢想。胃液反流一次，燒灼的喉嚨疼。我就如此，酸物與我無緣。

果丹皮

果丹皮用山楂製成的卷，是山東，山西，河北，北京、天津等地著名的傳統小吃。同類食品還有山楂糕（金糕）、山楂片、炒紅果等。

山楂既是食品又是藥品，按照中醫理論，焦楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，現代醫學經過研究已經證明，山楂含有有機酸，有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外，山楂還有軟化血管的作用。老人兒童尤為喜愛。

做法一

1.原料選擇：選用含糖量、含酸量和含果膠物質較多的水果作原料，如蘋果、桃、杏、山楂等均可，但以新鮮山楂較為理想，一些殘次果及果品加工廠生產罐頭、果脯的下腳料也可利用，但一定要符合食品衛生標準。果丹皮2.原料處理：將山楂果中的雜質、病、蟲爛果剔除，沖洗乾淨，去核。3.軟化製漿：將處理好的果實放在雙層鍋中，加入約為果實重80%或等量重的水，煮20～30分鐘，待果實軟化後，取出倒在篩孔徑為0.5～1.0毫米的打漿機打漿，除去皮渣。如沒有打漿機，可用木打漿板或木杆將果實搗爛，倒入細篩中，除去皮渣，再將果漿倒入雙重鍋中，加入果漿重10～30%的白砂糖及少量檸檬酸(根據果實含酸量高低而定，通常為果漿重量的0.3～0.5%，再用文火加熱濃縮，注意攪拌，防止焦糊，濃縮至稠糊狀，可溶性固形物含量達20%左右時出鍋。4.刮片烘乾：將濃縮的果漿倒在鋼化玻璃板上，刮成厚0.3～0.5釐米的薄片。刮刀力求平展、光滑、均勻以提高產品的質量。刮好後將鋼化玻璃送入烘房，溫度60～65℃，注意通風排潮，使各處受熱均勻，烘至手觸不粘，具有韌性皮狀時取出。5.揭起整理：將烘好的果丹皮趁熱揭起，再放到烤盤上烘乾表面水分，用刀切成片捲起，在成品上再撒上一層砂糖。6.包裝出售：用透明玻璃紙或食品袋包裝。為了增進風味，在製作山楂果丹皮時，可摻入其它果品，如蘋果、

棗、柿、桃等。

結論：雖然果丹皮很好吃，很多人也很喜歡，但是，很抱歉的告訴大家，吃果丹皮沒有任何好處，多吃的話反而壞處多多。

果丹皮是什麼？

果丹皮用山楂製成的小吃，類似的食品還有山楂糕（金糕）、山楂片等。

由於是山楂做的，很多人就認為它很健康。但是這其實完全是錯誤的認識。

實際上，現在的果丹皮食品為了好吃，會加大量的糖。因為山楂本身很算，一般人並不愛吃，如果你吃過沒有經過任何加工的新鮮山楂你肯定對它那酸爽印象深刻。太酸了怎麼辦？食品加工上最常用的辦法就是加糖，讓它吃起來不會覺得太酸。

果丹皮的營養如何？

給大家看看某果丹皮產品的營養成分表。

透過這個表，大家可以看出，果丹皮中８２％都是糖。也就說，你吃的果丹皮，跟直接吃糖差不多了。吃一小袋（100克）的果丹皮，就相當於吃了80多克糖。

要知道，現在全球都在建議人們少吃糖。世界衛生組織建議普通人每天吃糖的量最好不要超過50克，最好能控制在25克以內。這就意味著，如果你吃這麼一小袋果丹皮，糖的攝入量就大大超過了這個推薦量。

而糖吃多了，自然能量攝入就容易增加 ，就會增加肥胖的風險，讓你更容易長月半，還會增加齲齒的風險。而與肥胖相關的疾病也非常多。總之，多吃糖是非常不利於健康的。

總的來說，果丹皮的糖含量非常高，多吃是沒有什麼好處的。