蓮藕營養價值高、味道好，最近幾年的行情一直很好，種植面積也在不斷加大，再加上現在鄉村振興，很多村裡原先廢舊的水溝，都在清理之後養上了蓮藕。這樣不僅美觀還可以帶來不小的經濟效益，而且條件合適的地方還可以在藕池裡加入泥鰍和小龍蝦等，還可以帶來一定的經濟效益。

老家一直有三個池塘，養蓮藕和魚，收成一直也不錯，今天就和大家來說說，如何養蓮藕。

一、選擇合適的蓮藕品種

蓮藕的繁殖也有很多的方式，有的是直接用蓮子繁殖，也就是我們常說的蓮蓬子。但是不建議這種方式，因為蓮子外面有一個很堅硬的殼，要想讓它能長出芽來，必須透過人為的手段將果殼敲破。可是個技術活，敲得輕了，芽長不出來，敲得重了，破壞了種子，也不會再發芽。而且用蓮子還有一個壞處，種子的營養有限，前期生長特別慢，往往錢一個月要細心的保護好小苗。一旦前期水溫或者是其他條件不合適，第一年就很難結出可以賣的蓮藕。還有一種方式是整棵藕繁殖，這樣成活率高，但是成本也比較高。我們現在常用的一種方式就是子藕繁殖，其實就是找大藕旁邊的完整的小側枝，但一定要保證藕芽和靠近藕芽的那段藕節是完整的，沒有任何的損傷，要不然會腐爛。為了保證成活率，一般都是把子藕放到陰涼的地方，先放個幾天，再塗抹上一些防止腐爛的藥劑，當然，這個藥劑等到長大了，完全不會對人有害。一般種植蓮藕都是在穀雨前後，氣溫比較適宜，地溫在15度左右的時候比較容易發芽，一般藕池裡放兩個藕芽的那種子藕，50釐米一棵，第二年就可以長滿整個池塘。這個種弄過來長大。植也有門道，就是如果是那種早上市的品種，可以適量的稠一些，如果是晚上市的品種，則可以種植的稀一些，給蓮藕留下充分的生長時間！

現在在村裡的水塘，一般比較淺，適合的品種有白蓮3735、白蓮藕、和六號，這樣單純的說，可能比較抽象，其實一個方法很簡單，就是到周圍其他的池塘去看看，如果不是為了純粹的觀賞，還是開白色花的藕比較高產。所以，可以選擇一個比較合適的藕池，買他家的藕栽子。

二、選擇合適的藕田

有很多人想要在旱地裡種植蓮藕，但是這樣容易受天氣的影響，一旦溼度過低，蓮藕的生長就會受到限制，因此，我還是建議將蓮藕栽植在有比較好的水的藕池裡。藕池也有一定的講究，藕池一定要提前準備，一般都得提前個半月就把肥料混合到藕池裡去，然後把藕池的底弄平。在種植蓮藕的前兩天，再把土地就行翻整，讓肥料和泥巴混合的好一些，避免有些地方肥料過多，造成燒苗。

三、池的水管理

藕池的裡的水儘量不要是長流水，就是一直是流動的水，因為這樣容易將藕池裡的養分流出去，這樣藕也長不大。而且蓮藕在不同的生長階段都有不同的需求，在剛種下的時候，要發芽，所以水要淺，這樣太陽曬得比較透，水溫也比較容易上來，有利於它快速的發芽。夏天的時候，蓮藕快速生長，需要大量的水分，所以水要稍微多一些，一般不要沒過蓮藕20釐米。

四、蓮藕施肥的注意事項

前面也說了蓮藕在種植之前，我們都會在空的藕池進行一次施肥，想要讓蓮藕長得又大又好，一般在生長期還有追加兩次到三次的肥料。一次是在小荷剛漏角的時候，一次是每個蓮藕都出現五片左右的葉子的時候，最後一次就是在所有的藕葉都長出來的時候。每次的施肥量根據藕池的肥力來決定，有個小的竅門就是看蓮藕的葉子，葉子綠中發黑，那就是土壤肥力夠的表現，如果葉子泛黃，而且比較薄，那就是要施肥了。一般建議施農家肥，因為農家肥的肥力發揮作用滿，而且會增強土壤透氣性，蓮藕的口感也會更好。

五、蓮藕的病害注意事項

蓮藕是一種比較好管理的植物，種植蓮藕20多年，基本沒有碰到過病蟲害的現象，就是有一點注意，藕池裡可以養魚和小龍蝦，但是前往別養殖草魚，草魚啃食藕芽。像枯萎病、腐敗病這些病，一般很少見，只要保證水質清潔，不要讓藕池裡流進生活汙水，基本不會生病。

養殖蓮藕特別容易，而且想要在家裡養的話，隨便找個大點的桶或者盆子，放到陽臺，按照上面的步驟，基本自己吃是可以夠了。

1首先我們要準備一個種植蓮藕的水桶，然後再選擇一個品質較好的斷藕，讓它來作為藕種。

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然後我們需要準備一些東西去池塘裡面挖一些泥出來，然後順便在池塘邊撿一些枯樹葉，把它們全部弄回家，備用。

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然後把弄回來池塘裡的泥和枯葉全部放到水桶裡，再加入適量的水，然後開始漚肥。

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然後過幾天就可以把有芽眼的藕種種在水桶裡面了。過幾天你就會驚喜的發現它們發芽了。這個時候我們的藕就已經種好了，需要等到秋天，荷葉凋落，咱們就可以收藕啦！

當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連繫著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？ 這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。 植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10釐米左右。 藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你採來一根荷梗，儘可能把它折成一段一段

老話說的好藕斷絲連

作為一個湖北人，從來沒聽說過有人對於種蓮藕苦惱的

湖北的蓮藕隨隨便扔一段藕尖，就長的很好。而且再也不用管了。

這邊給您的建議是，如果蓮藕斷了。首先，您需要去掉斷掉的藕段，保留藕節，要藕節是完整的。藕節上面的芽頭要飽滿。然後把傷口處。放在通風的地方晾乾。有多菌靈也可以抹一點。晾乾後，就可以把藕平著放進泥土裡面種起來啦！

蓮藕這種東西，一年就可以吃了。不需要怎麼護理。只要不挖完，並且保持水分和泥土的養分。就一直會有蓮藕吃的。

如果是家庭拿小缸種植，強烈建議再放幾尾小鯽魚。因為藕池很容易滋生蚊子的幼蟲孑孓，養魚可以防止滋生蚊蟲。

春天賞葉，夏天觀花，秋天挖藕。冬天吃魚。

簡直完美！

下圖給您展示一道清炒藕尖。